Jamaican Jerk ist weltberühmt, aber das Land hat auch eine breite Palette von traditionellen Desserts, die in der lokalen Ernährung eine wichtige Rolle spielen. Hier sind die 7 besten jamaikanischen Süßspeisen, die Sie unbedingt probieren sollten.
Jamaican Gizzada
Jamaican Gizzada
Dies ist eine süße Nachspeise, die hauptsächlich aus Kokosnuss und Mehl besteht. Kokosraspeln werden mit braunem Zucker zu einem dicken Eintopf gekocht und mit Gewürzen wie Muskatnuss und Zimt abgeschmeckt. Die Mischung wird dann auf einen 2-3 Zoll großen Tortenboden gegossen. Manche Köche verwenden eine Gabel, um dekorative Muster auf den Tortenboden zu zeichnen, bevor sie ihn 15 Minuten lang backen. Probieren Sie unser jamaikanisches Gizzada-Rezept.
Reibekuchen
Jamaikanischer Reibekuchen
Der Reibekuchen hat normalerweise einen sehr hohen Zuckergehalt und sollte nur in begrenzten Mengen verzehrt werden. Getrocknete Kokosnüsse werden geschält und von der braunen Haut befreit, dann fein gerieben und mit Kristallzucker gekocht. Die Mischung wird dann in zwei Portionen aufgeteilt, wobei einer Portion rote Lebensmittelfarbe zugesetzt wird. Die weiße Portion wird in ein gefettetes Blech gegossen, dann werden je nach gewünschter Größe des Kuchens kleine rote Beläge darauf gelöffelt. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen. Probieren Sie unser jamaikanisches Reibekuchenrezept.
Plantanenkuchen
Jamaikanischer Plantanenkuchen
Jamaikanische Plantanenkuchen sind süße Gebäcke mit einer köstlichen Füllung aus reifen Kochbananen. Sie werden weich gekocht und dann mit Zucker, Vanille, Gewürzmischungen und wahlweise roter Lebensmittelfarbe zu einem Brei püriert. Die Mischung wird mit einem Löffel auf den kreisförmigen Teig gegeben, der dann zu einem Halbmond gefaltet wird. Nach einer Backzeit von 20-25 Minuten ist er verzehrfertig. Probieren Sie unser Rezept für jamaikanischen Wegerichkuchen.
Kokosnusstropfen
Jamaikanische Kokosnusstropfen
Kokosnusstropfen sind ein sehr beliebtes Dessert in Jamaika. Die Kokosnuss wird in kleine Stücke geschnitten und in braunem Zucker mit Gewürzen gekocht. Traditionell wird ein Bananenblatt verwendet, aber man kann auch ein eingefettetes Tablett verwenden, um die heiße Mischung in 2-Zoll-Kuchen zu „tropfen“. Beim Abkühlen härtet sie aus und kann sofort verzehrt werden. Probieren Sie unser Rezept für jamaikanische Kokosnusstropfen aus.