Bitte lesen Sie hier unsere COVID-19-Antwort und die Protokolle für unseren Verkostungsraum.

Im Jahr 1805, demselben Jahr, in dem Lewis & Clark zu seiner Expedition zur Erkundung des Westens aufbrach, reiste Caleb Fulkerson auf der Suche nach fruchtbarem Ackerland von einer Siedlung in New Jersey nach Norden. Er steckte ein Stück Land an den westlichen Hängen des Seneca-Sees ab. Um seinen Anspruch zu markieren, steckte er seinen Spazierstock, einen schwarzen Weidenzweig, in eine Quelle auf dem Land.

Der Zweig schlug Wurzeln und wuchs im Laufe der Jahre zu einem großen Baum heran. Aus dem Holz dieses Baumes fertigte er Särge für sich und seine Frau Deborah, die auf dem kleinen Familiengrundstück auf dem Hügel hinter diesem Ort begraben sind.

Die Familie Fulkerson, die das Land seit 1805 bewirtschaftet, produziert heute mehr als 30 Weinsorten und 33 Sorten frischen Traubensaft für Heimwinzer. Wir bieten klassische Vinifera-, einheimische Heritage- und regionale Hybridsorten an und sind sicher, dass sie jedem Anlass gerecht werden! Stöbern Sie in unserem Geschenkladen voller lokaler Artikel und Weinzubehör, oder reservieren Sie eine private Weinprobe, bei der Sie sich mit Weinflügen, gepaart mit lokalem Käse oder handwerklich hergestellter Schokolade, verwöhnen lassen können. Wir laden Sie ein, Ihr Picknick mitzubringen und ein Glas Wein unter unserer mit Trauben bedeckten Laube zu genießen. Familien können sich an unserem Obst und Gemüse der Saison erfreuen, darunter Trauben, Kirschen, Pfirsiche, Äpfel und sogar Spargel.

Verkostungen (Flights mit je 4 Weinen, vorselektierte Flights mit Weiß-, Rot-, trockenen, halbtrockenen und süßen Weinen): $5 – $15 oder Weine glasweise (Preise variieren). Charcuterie, Käse und andere Lebensmittel sind in Einzelhandelspackungen erhältlich. Wir sind nicht zum Schneiden eingerichtet, aber wir können Ihnen eine Packung Wurstwaren und einen Block Käse besorgen, und wir besorgen Ihnen ein Schneidebrett, damit Sie genießen können!

Richtlinien zur Wiedereröffnung für Besucher:

Bitte informieren Sie sich auf unserer Website über weitere Neuigkeiten. Gruppen sind auf maximal 6 Personen beschränkt, eine Reservierung ist erforderlich. Walk-in-Gruppen sind auf 4 Personen begrenzt.

Die Verkostungen werden nach Vereinbarung durchgeführt oder nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“, wenn wir dazu in der Lage sind; an bestimmten Tagen kann eine Reservierung erforderlich sein. Wir danken Ihnen für Ihre Geduld in dieser Zeit.

Die Verkostungen finden nur in den dafür vorgesehenen Bereichen statt und werden im Stehen durchgeführt. Eine Speisekarte mit glasweisem Verkauf wird zur Verfügung gestellt, wenn diese Option bevorzugt wird. Sollte ein Kunde in einer Verkostungsgruppe nicht probieren wollen, kann er während der Verkostung bei der Gruppe bleiben.

Die Verkostungen beschränken sich auf vorgewählte Flights. Die Flights bestehen aus je einer Unze Wein und einer Flasche Wasser. Derzeit sind folgende sechs Flights und Preise erhältlich:

Trockene Weißweine: $7
Trockene Rotweine: $7
Premium Dry Red Wines: $10
Semi-Dry Wines: $8
Premium-Süßweine: $7
Zeppelin-Weine: $6

Die Weine werden in 1 oz-Proben ausgeschenkt und werden vom Kunden weg eingeschenkt, um den Kontakt der Gäste mit den Mitarbeitern zu begrenzen und die Sicherheit der Gäste zu erhöhen. Spucken ist verboten. Es werden keine Spuckbecher/Eimer zur Verfügung gestellt, und die Kunden sollten alle unerwünschten Getränke in ihrem Verkostungsglas zurücklassen.

Picknicken auf dem Gelände ist nur in bestimmten Bereichen erlaubt, und es wird ein angemessener sozialer Abstand verlangt.