Sieht aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker (so sagt man mir), fühlt sich sogar an wie Zucker. Aber es hat so gut wie keine Kalorien, macht keine Zähne kaputt und ist im Gegensatz zu Saccharin nicht nachweislich krebserregend, und die Werbung sagt, es sei so natürlich wie ein Glas Milch und Ananas. Ich sage immer, wenn es zu schön klingt, um wahr zu sein, ist es das wahrscheinlich auch.
NutraSweet(TM), der Handelsname für den Süßstoff Aspartam, wurde vom Pharmaunternehmen B.D. Searle entwickelt und wird heute von mehr als 100 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten mehrmals täglich konsumiert. Die Werbekampagne von Searle in Höhe von 100 Millionen pro Jahr, die größte, die jemals für einen Inhaltsstoff durchgeführt wurde, zahlt sich eindeutig aus und noch viel mehr. Im Jahr 1986 hat Aspartam dem Pharmakonzern mehr als 750 Millionen eingebracht.
Lebensmittelhersteller haben in nie gekanntem Ausmaß von Zucker auf Aspartam umgestellt. Dieser als Lebensmittel vermarktete Zusatzstoff ist heute in über 1200 Produkten enthalten, von Backwaren und Frühstücksflocken bis hin zu Kindervitaminen, Abführmitteln und Medikamenten. In der Tat ist es schwer, ein verpacktes Produkt zu finden, das kein Aspartam enthält. Aber nirgendwo ist der künstliche Süßstoff so sichtbar wie in Dosen von Diät-Softdrinks.
Mit der Einführung von NutraSweet(Tm) begannen die Verbraucher, bis zu sechsmal mehr Diätgetränke zu trinken. Im Jahr 1985 wurden 800 Millionen Pfund Aspartam-Softdrinks konsumiert. Das entspricht 5,8 Pfund pro Person, eine Zahl, die sich inzwischen wahrscheinlich verdoppelt hat.
Warum trinken so viele Menschen so viele mit Aspartan gesüßte Getränke?
Der Absatz von Diätgetränken wuchs 1988 fünfmal schneller als der von regulären Getränken, mit zwei Millionen amerikanischen Haushalten. Zum Teil, weil Leitungswasser ungesund ist, vor allem aber, weil Zucker süchtig macht und weil Aspartam ein gesteigertes Durstgefühl erzeugt.
NutraSweet(Tm) ist ein synthetischer chemischer Zusatzstoff. Es handelt sich nicht um ein natürliches Produkt, das aus Bananenstauden oder Kühen gewonnen wird, wie die Fernsehwerbung suggeriert. Vielmehr handelt es sich um eine künstlich hergestellte Substanz, die sich aus drei Zutaten zusammensetzt, die zwar natürlich sind, aber in der Natur niemals in dieser Kombination vorkommen. Es besteht aus zwei Aminosäuren, Phenylaianin und Asparaginsäure, sowie Methylalkohol, auch bekannt als Methanol.

NutraSweet(TM) Politik
Anfang der 1970er Jahre legte Searle die Ergebnisse von mehr als 100 Tests vor, die die Federal Drug Administration (FDA) davon überzeugten, dass Aspartam sicher sei. Während der Genehmigungsverfahren der FDA äußerten jedoch mehrere Wissenschaftler, insbesondere Dr. Richard Wurtman, Professor für Neuroendokrinologie am MIT, ernsthafte Zweifel an der Sicherheit des Süßstoffs. Daraufhin setzte die Behörde einen öffentlichen Untersuchungsausschuss ein, der die Tests von Searle überprüfen sollte. Das Gremium unter der Leitung von Walle Nauta, Professor für Psychologie und Hirnforschung am MIT, sprach sich gegen die Zulassung von NutraSweet(TM) aus.
In seiner Empfehlung gegen die Zulassung erklärte das Gremium, die Studien von Searle seien wissenschaftlich unzureichend und belegten keine angemessene Sicherheit. Nach dem Eintritt in den Körper werden die Bestandteile von Aspartam schnell in den Blutkreislauf freigesetzt. Methanol, ein tödliches Stoffwechselgift, wird offenbar als erstes ausgeschieden. Wie viele Menschen, die auf alkoholische Getränke verzichten, konsumieren regelmäßig Methylalkohol als Konsumenten von Getränken mit NutraSweet?
Selten kommt Methylalkohol in freier Form vor, sondern wird in der Regel aus anderen Substanzen gewonnen oder hergestellt. Er kann schwere Gewebeschäden, einschließlich Erblindung, und sogar den Tod verursachen. Einer der Gründe, warum Methanol so giftig ist, liegt darin, dass dem Körper die notwendigen Enzyme zu seiner Entgiftung fehlen. Seine Ausscheidungsrate ist fünfmal langsamer als die einer vergleichbaren Menge Ethylalkohol, wie er in Whisky, Bier und Wein enthalten ist. Damit Aspartam überhaupt ausgeschieden werden kann, muss der Körper es zunächst in Formaldehyd, dann in Ameisensäure und schließlich in Kohlendioxid umwandeln.
Eine 12-Unzen-Dose der meisten mit Aspartam gesüßten Erfrischungsgetränke enthält etwa 10 mg Methanol. Die Menge an Methanol, die ein starker NutraSweet(TM)-Konsument zu sich nimmt, könnte leicht 100 mg pro Tag übersteigen, das 13fache des von der EPA empfohlenen Grenzwerts.
Der NutraSweet(TM)-Bestandteil Phenylalanin ist dafür bekannt, dass er in großen Dosen als freie Aminosäure für das Gehirn giftig ist. Die Aminosäure kann bei Menschen mit Phenylketonurie (PKU), einer genetischen Störung, zu geistiger Behinderung und Krampfanfällen führen. Ihre Zahl ist jedoch relativ gering (etwa 1 von 15.000), und die meisten meiden Phenylal sorgfältig. Das Problem, so Dr. Wurtman, ist der Rest von uns.
Schätzungsweise zwei Prozent der US-Bevölkerung, d. h. etwa 4,5 Millionen Menschen, haben eines der beiden für PKU erforderlichen Gene. Leider gibt es keinen Test für die eine Genbedingung.
Dr. Wurtman sagt, dass ein typischer Erwachsener, der etwa vier oder fünf mit Aspartam gesüßte Softdrinks pro Tag trinkt, genug Phenylal in das Gehirn einbringt, um die Synthese von Neurotransmittern im Gehirn zu beeinträchtigen, was möglicherweise zu Stimmungsschwankungen, Reizbarkeit, Angstzuständen, Depressionen, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, hohem Blutdruck, gesteigertem Appetit und sogar Anfällen führt.
Die relative Konzentration von Phenytal und Asparaginsäure, den beiden Aminosäuren in Aspartam, ist zehnmal höher als in Lebensmitteln. Die Werbeliteratur zu Aspartam impliziert, dass der Körper diese beiden Aminosäuren anders behandelt, als wenn sie aus Obst, Gemüse, Milch oder Fleisch stammen würden. Viele Forscher widersprechen den Werbeaussagen nachdrücklich.
Der Arzt und Aspartam-Forscher Dr. H.J. Roberts, M.D., Dr. H.J. Roberts, M.D., sagt: „Es gibt tiefgreifende Unterschiede sowohl in der Verdauungsgeschwindigkeit als auch im Grad der Verdauung und im Grad der Absorption, je nachdem, ob diese Aminosäuren mit der Nahrung oder mit Aspartam zugeführt werden.Wenn sie in ihrem natürlichen Zustand in der Nahrung verzehrt werden, werden diese Aminosäuren langsam verdaut und in den Blutkreislauf freigesetzt, sagt er.
Wenn Aspartam jedoch konsumiert wird, insbesondere in Getränken, wird der Körper plötzlich mit großen Mengen an Phenylal und Asparaginsäure überschwemmt, die dann ungehindert ins Gehirn gelangen und erhebliche Störungen der Neurotransmitter und endokrinen Funktionen des Gehirns verursachen können.

NutraSweet(TM) May Be Hazardous To Your Health
Dr. Roberts hat kürzlich seine Erkenntnisse über mehr als 500 Fälle von durch Aspartam verursachten Krankheiten in +ACI-Aspartame(NutraSweet(TM)) veröffentlicht: Is It Safe?
In seinem Vorwort stellt er fest, dass Aspartam potenziell gefährlich ist und eine Vielzahl körperlicher und geistiger Symptome hervorrufen kann, von denen die meisten heute unerkannt bleiben oder fälschlicherweise als ernste Krankheiten interpretiert werden. Diese fehldiagnostizierten Fälle werden häufig an einen Arzt nach dem anderen überwiesen, was für die Patienten und das Gesundheitssystem sehr teuer ist. Diese Patienten werden dann mit einer Vielzahl anderer Medikamente behandelt, die oft zusätzliche Nebenwirkungen haben, oder in die Psychiatrie verbannt, während die einfache Ursache, NutraSweet(Tm), unbehandelt bleibt.VAls außergewöhnlicher Arzt hat Dr. Roberts mehr als 2.000 Artikel und Briefe in führenden medizinischen Fachzeitschriften veröffentlicht und fünf Bücher geschrieben, darunter das hoch angesehene medizinische Werk +ACI-DifficultDiagnosis: A Guide to the -Interpretation of SevereIllness.
Im Jahr 1984, kurz nach der Einführung von Aspartam, bemerkte Dr. Roberts eine Häufung von Symptomen, die selbst er, der Arzt, der das Buch über schwierige Diagnosen geschrieben hatte, nicht diagnostizieren oder wirksam behandeln konnte.

NutraSweet(TM) Alternative
Wenn Sie einen Süßstoff verwenden müssen, ist eine wirklich natürliche und gesunde Alternative zu Aspartam der Saft des brasilianischen Strauches Stevia, der 30- bis 40-mal süßer als Saccharose ist und in Südamerika seit mehreren hundert Jahren und in Japan seit 20 Jahren als Süßstoff verwendet wird. Zwei Tropfen des flüssigen Extrakts entsprechen einem Teelöffel Haushaltszucker und haben weniger als eine Kalorie. Ein Teelöffel fein gemahlenes Stevia-Pulver entspricht einer Tasse Zucker.

NutraSweet (TM) Nebenwirkungen: Beschwerden von 551 Reagierenden

Kopfschmerzen (45,2%)	249
Schwindel, Unruhe oder beides (39.4%)	217
Verwirrung, Gedächtnisverlust oder beides	157
Verminderte Sehkraft und/oder andere Augenprobleme	140
Schwere Depression	39
Schwere Angstattacken	105
Schwere Schläfrigkeit und Benommenheit	93
Auffällige Persönlichkeitsveränderung	88
Palpitationen, Tachykardie (Herzrasen oder beides)	88
Parästhesie (Kribbeln) oder Taubheit der Gliedmaßen	82
Krämpfe (grari niale epileptische Anfälle)	80
Brechreiz	79
Rezidivierende schwere Schlaflosigkeit	76
Tinnitus (Klingeln oder Summen in den Ohren)	73
Durchfall	70
Häufigkeit des Wasserlassens, Aufstoßen oder Urinieren, oder beides	69
Übermäßiger Durst	65
Starkes Lallen der Sprache	64
Niederschlag oder Verschlimmerung von Diabetes	60
Schwere Gelenkschmerzen	58

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Seit 10-01-1999