NATIONALER TAG DER ERDBEERE
Wir setzen das herzförmige und rote Thema des Februars fort, indem wir am 27. Februar den nationalen Tag der Erdbeere begehen. Diese saftigen, süßen Beeren verfeinern jedes Gericht und sind auch pur köstlich.
Es gibt verschiedene Geschichten über den Ursprung des Namens. Die am weitesten verbreitete Version besagt, dass die Beeren von den Blättern abfallen und über die Pflanze „gestreut“ werden. Im Laufe der Zeit wurde aus „Streu-Beeren“ „Erdbeeren“. Es gab eine Zeit (und einige Gärtner tun dies auch heute noch), in der die Erdbeerbeete mit Stroh gemulcht wurden, um die Pflanzen über den Winter zu isolieren, Unkraut während der Wachstumsperiode in Schach zu halten und die Ernte zu erleichtern. Eine andere süße Geschichte erzählt von englischen Kindern, die die Beeren auf Grashalme aufspannten und die „Strohbeeren“ in ihrer Nachbarschaft verkauften.
Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch wohlriechend. Als eine der aromatischsten Früchte gehören sie zur Familie der Rosengewächse.
Erdbeeren werden in fast jedem Winkel der Erde angebaut (falls die Erde überhaupt welche hat), mit Ausnahme ihrer gefrorenen südlichen und nördlichen Ausläufer. Neben all diesen möglichen Standorten gibt es auch über 600 Erdbeersorten.
Eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle, sind Erdbeeren auch eine gute Quelle für Folsäure, Kalium und Ballaststoffe. Mit 55 Kalorien und null Fett in einer Tasse sind diese süßen Dinger genau das Richtige, wenn es um einen Snack geht.
HINWEISE ZUM #NationalStrawberryDay
Die beste Saison für Erdbeeren ist zwar von Ende April bis August, aber jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um Erdbeerfestivals und Selbstpflückerfarmen zu besuchen oder ein eigenes Erdbeerfeld anzulegen. Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in Ihrem eigenen Beet und essen sonnengewärmte, süße Beeren, die Sie selbst gepflückt oder angebaut haben, unter einem strahlend blauen Himmel.
Tipps zum Erdbeerpflücken:
- Pflücken Sie vollreife Beeren. Erdbeeren reifen nicht weiter, wenn sie zu früh gepflückt werden, wie Bananen oder Birnen.
- Füllen Sie Ihren Behälter nicht zu voll. Beeren sind zart und können leicht Druckstellen bekommen.
- Waschen Sie die Früchte erst, wenn Sie sie essen wollen. Erdbeeren sind schimmelanfällig, und das Waschen beschleunigt den Verderb.
- Die beste Zeit zum Pflücken von Erdbeeren ist an kühlen, bewölkten Tagen, aber wenn sie sofort gegessen werden sollen, ist jeder Zeitpunkt perfekt!
- Wenn Sie mehr pflücken, als Sie essen können, bevor sie verderben, lassen sich Erdbeeren sehr gut einfrieren. Zupfen Sie die grünen Kappen ab und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. Verwenden Sie sie für Smoothies, Eiscreme oder Kuchenbeläge.
Vielleicht möchten Sie jetzt eine frische Schale Erdbeeren essen oder eines der folgenden Rezepte ausprobieren:
Erdbeer-Brezel-Salat
Erdbeer-Spinat-Salat
Einfache Erdbeer-Bananen-Smoothies
Einfacher frischer Erdbeerkuchen
Erdbeeren-Sahne-Brotpudding
Nutzen Sie #NationalStrawberryDay, um in den sozialen Medien zu posten.