NATIONAL CHILI DAY

Der Nationale Chili-Tag am vierten Donnerstag im Februar ehrt eines der beliebtesten amerikanischen Wintergerichte – Chili. Er ist auch als Chili con Carne (Chili mit Fleisch) bekannt.

Im Spanischen bedeutet Chili „Chilischote“ und Carne „Fleisch“.

Chili besteht in der Regel aus Tomaten, Bohnen, Chilischoten, Fleisch, Knoblauch, Zwiebeln und Kreuzkümmel. Doch die Köche bieten viele Variationen des Chili-Grundrezepts an. Und weil es so viele Varianten gibt, wird Chili bei Kochwettbewerben gerne als Favorit gehandelt.

Amerikanische Grenzsiedler verwendeten ein „Chili“-Rezept aus getrocknetem Rindfleisch, Talg, getrockneten Chilischoten und Salz. All dies wurde zusammengestampft, zu Ziegeln geformt und getrocknet. Anschließend konnten sie die Ziegel in Töpfen auf den Wanderwegen kochen.

Auf der Columbian Exposition in Chicago im Jahr 1893 half der Chili-Stand von San Antonio Menschen aus den ganzen Vereinigten Staaten, den Geschmack von Chili zu schätzen. Da San Antonio ein bedeutendes Touristenziel war, trug es dazu bei, dass sich Chili con Carne nach texanischer Art im gesamten Süden und Westen verbreitete. Im Jahr 1977 erklärte die 65. texanische Legislative mit der House Concurrent Resolution Number 18 Chili con Carne zum offiziellen Gericht des US-Bundesstaates Texas.

Vor dem Zweiten Weltkrieg entstanden im gesamten Bundesstaat Texas und auch an anderen Orten in den Vereinigten Staaten Hunderte von kleinen, familiengeführten Chili-Stuben (auch Chili Joints genannt). Jede neue Chili-Stube rühmte sich in der Regel mit einer Art Geheimrezept.

Wie man Chili genießt

Es gibt viele Möglichkeiten, den großartigen Geschmack von Chili zu genießen, einige davon sind:

• Chili zu Hot Dogs hinzufügen, um Chili Dogs zu kreieren.
• Burger mit Chili belegen und einen Chili-Burger genießen.
• Kombinieren Sie Chili und Chili mit Pommes und machen Sie Chili-Käse-Pommes.
• Machen Sie die ultimative Ofenkartoffel, indem Sie sie mit Chili füllen.
• „Frito Pie“ ist Chili mit Spaghetti-Nudeln.
• Verwandeln Sie Mac und Käse in Chili-Mac.
• Mixen Sie Reis und Chili für einen weiteren Geschmacksfavoriten.
• Fügen Sie Croutons zu Ihrem Chili für zusätzlichen Knusper hinzu.

HOW TO OBSERVE #NationalChiliDay

Es gibt so viele Möglichkeiten, Chili zu genießen. Fast jeder hat auch sein eigenes Rezept. Sind Sie bereit, etwas Neues auszuprobieren? Wir haben einige gefunden, die Sie ausprobieren können, oder teilen Sie Ihre Favoriten!

Vegetarisches Drei-Bohnen-Chili
Chili-Mais-Chip-Kuchen
Würziges, langsam gekochtes Chili
Würziger Hühner-Chili-Eintopf
Biscuit Bowl Chili

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Finden Sie Ihre Chili Day Angebote hier.

NATIONAL CHILI DAY GESCHICHTE

Rich Kelly vom Hard Times Cafe in Arlington, VA hat den National Chili Day ins Leben gerufen. Spätestens seit 2006 wird dieser Tag mit Kochwettbewerben, Pot Lucks, Fütterungen und bodenlosen Schüsseln gefeiert.
Es gibt über 1.500 nationale Tage. Verpassen Sie keinen einzigen davon. Feiern Sie jeden Tag® mit dem National Day Calendar®!

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