Es geht nicht nur um die Sonnenuntergänge

von Sue Giustino

Die Sonne geht jeden Tag unter, doch wenn wir sie erleben, besonders an einem erstklassigen Ort, versetzt sie uns jedes Mal in Ehrfurcht. Den majestätischen Sonnenuntergang bei einem Abendessen mit Inselflair zu genießen, vervollständigt die ganze Erfahrung des Entspannens, Genießens, Essens und Lächelns – das ist The Montauket. Das kultige Restaurant und die Bar, die über der Fort Pond Bay thront, ist seit jeher ein Geheimtipp für gutes Essen, Getränke, Live-Musik und unschlagbar spektakuläre Sonnenuntergänge. Das Montauket ist an 7 Tagen zum Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet ein Essen im Freien mit Aussicht.

An einem ruhigen Donnerstag, an dem ein wenig Nebel die Sonnenstrahlen über der Fort Pond Bay durchschimmern ließ und Jettykoon das Publikum vor dem Sonnenuntergang unterhielt, saßen wir draußen, um die Aussicht bei unserem Abendessen zu genießen. Unsere freundliche Kellnerin

Veronica erzählte uns von den Angeboten des Abends, während wir an unseren Cocktails nippten. An der voll ausgestatteten Bar, die ein Fenster nach draußen hat, stehen Steve, Frank, Allise oder Puck bereit, um Ihnen Ihre Lieblingserfrischung zu servieren, darunter auch einige gefrorene Sommergerichte.

Seit zehn Jahren bereitet Yolanda Thomas im Montauket Gerichte im Inselstil zu, und jedes Jahr kreiert sie neue und köstliche Gerichte. Das Montauket ist perfekt, wenn Sie frischen Fisch, einen Burger, eine große Auswahl an Salaten, Wraps oder Sandwiches, Hühnchen, Rippchen oder Steak oder einfach nur eine der vielen Vorspeisen genießen möchten. Es gibt auch Tagesgerichte und eine Kinderkarte.

Während wir zwischen den Calamari, Butterfly Shrimp und den hausgemachten, in Bier gebackenen Jakobsmuscheln schwanken, entscheiden wir uns für die Jakobsmuscheln, die wir noch nie probiert haben. Sie sind anders als alle Krapfen, die ich je gegessen habe; eine dunkle und knusprige Hülle, aber die zarte Jakobsmuschelmasse ist perfekt gewürzt und feucht – mit einer Fülle von Jakobsmuscheln. Serviert mit Zitrone und einer süßen Chilisauce zum Dippen kann ich sie nur empfehlen. Eine weitere ausgezeichnete Wahl waren die sautierten Miesmuscheln und Venusmuscheln, die mit Wurst in einer herzhaften Brühe aus Tomatenwürfeln, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Sahne serviert wurden. Da wir nur zu zweit waren, haben wir uns nicht an die Salate herangewagt, aber von Tomate und Mozzarella, Cobb, Shrimps und asiatischem Hühnchen bis hin zum Salat mit gebratenem Thunfisch mit Sesam klingen sie alle köstlich.

Zum Abendessen entschieden wir uns für die sautierten Soft Shell Crabs, die mit Beurre Blanc übergossen und mit sautiertem Spinat und einer gebackenen Kartoffel serviert wurden – obwohl auch Reis, ein Beilagensalat oder Pommes frites eine Option sind. Die Krabben waren zart und knusprig, und die Beurre blanc setzte einen perfekten Akzent zum leichten Krabbengeschmack. Von den Tagesgerichten haben wir auch den gegrillten Gelbflossen-Thunfisch genossen, der auf Bestellung zubereitet und mit einer cremigen Avocado- und Kichererbsen-Salsa serviert wurde – eine perfekte Kombination. Ich wählte den Beilagensalat, der hervorragend zu diesem leichten, zarten Fisch passte. Zu den weiteren Spezialitäten gehörten eine Hummerrolle oder Jakobsmuscheln – beides köstliche Gerichte, die ich hier schon einmal gegessen habe – und ein Meeresfrüchte-Kabob.

Es ist schwer, etwas falsch zu machen, wenn man draußen mit Blick auf die wunderschöne Fort Pond Bay speist, aber ein köstliches Essen zu genießen macht es perfekt. Die Speisekarte bietet viele leckere Optionen: Cajun-Fisch-Tacos, Hummer, Garnelen, eine Auswahl an gebratenem, gegrilltem und gegrilltem Fisch, gebratenes westindisches Hähnchen, Rippchen, Steak und ein paar Nudelgerichte – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Kommen Sie, wie Sie sind: vom Strand, vom Golfplatz, von den Tennisplätzen, von den Wanderwegen oder vom Boot. Das Montauket ist ein gemütlicher Ort, um Cocktails und einen Snack oder ein gutes Essen mit Freunden und Familie zu genießen – und natürlich, um den Sonnenuntergang zu erleben!

88 Firestone Road, Montauk 631.668.5992