Was ist eine modifizierte Keto-Diät?
Im Gegensatz zu einem typischen Keto-Plan hat die modifizierte Version ein leicht verändertes Verhältnis von Kohlenhydraten zu Fetten. Die Makronährstoffzusammensetzung beträgt bei der modifizierten Version 50 % Fett, 30 % Eiweiß und 20 % Kohlenhydrate. Die erlaubte Aufnahme von Eiweiß und Kohlenhydraten ist höher, die von Fett niedriger als bei der traditionellen Keto-Diät. Daher sind für eine Person, die 1000 Kalorien pro Tag zu sich nimmt, 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag erlaubt. Die Diät ist der Keto-Diät sehr ähnlich, nur dass sie weniger extrem ist und leichter eingehalten werden kann. Die gesundheitlichen Vorteile sind ähnlich wie bei der typischen Keto-Diät. Durch die Hinzufügung von mehr mageren Proteinen wie Huhn, Fisch sowie Obst und Gemüse ist sie ausgewogener und ernährungsphysiologisch vielfältiger.
Was ist bei einer modifizierten Keto-Diät erlaubt?
● Milchprodukte: fettarme Milch, Käse, Joghurt ● Öle: Olivenöl, Maisöl, Sonnenblumenöl ● Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Erdnussbutter, Sojabutter ● Alle Gemüsesorten & Obst ● Tofu, Bohnen, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte ● Mageres Fleisch: Huhn, Pute, Fisch
Was sollte man vermeiden?
● Öl – Kokosnussöl ● Butter und Mayonnaise ● Speck, Rindfleisch, Garnelen ● Fettreiche Milchprodukte.
Was sind die verschiedenen Mahlzeitenoptionen in einer modifizierten Keto-Diät?
Frühstück – Gekochte Eier/Rührei mit Gemüse, Omelett, Vollkornbrottoast mit Avocado/Käse, Haferflocken mit Obst/Nüssen
Mittagessen/Abendessen – Puten-Käsebrötchen, gegrillter Hähnchensalat, Gartensalat mit gegrilltem Hähnchen oder Bohnen, gebackener Lachs/Hähnchen mit Gemüse, gekochte Eier mit sautiertem Gemüse.
Snacks – Nüsse, fettarmer Käse, griechischer Joghurt, Obst, Babykarotten, Sellerie.
Was sind die Vorteile der modifizierten Keto-Diät gegenüber der klassischen Keto-Diät?
Während beide Diäten bei der Gewichtsabnahme und der Senkung des HbA1c-Wertes helfen, erhöht die modifizierte Keto-Diät den Cholesterinspiegel nicht, da der Anteil des konsumierten Fetts geringer ist. Ich empfehle ungesättigte Fette gegenüber gesättigten Fetten als Kalorienquelle. Eine höhere Aufnahme von gesättigten Fetten führt zu einem höheren Cholesterinspiegel im Körper, der ein Risikofaktor für koronare Herzkrankheiten ist. Zweitens: Durch die Einbeziehung aller Gemüse- und Obstgruppen wird die Aufnahme von Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen aus natürlichen Quellen erhöht. Drittens birgt die Keto-Diät das Risiko, zu einer lebensbedrohlichen Krankheit namens Ketose zu führen, die mit einer modifizierten Keto-Diät vermieden werden kann. Viertens kann der Verzicht auf Obst und viele Gemüsesorten bei der Keto-Diät zu Nährstoffmangel führen.
Ein Diätplan sollte meiner Meinung nach ein Leben lang leicht zu befolgen sein. Er darf also nicht sehr starr, restriktiv und extrem sein. Wählen Sie immer einen ausgewogenen Ernährungsplan und passen Sie ihn innerhalb Ihrer Kaloriengrenzen an Ihre Bedürfnisse an, um langfristig von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Lassen Sie einen gesunden Ernährungsplan für sich arbeiten, indem Sie ihn an Ihren Geschmack, Ihren Geldbeutel und Ihren Zeitplan anpassen.
Essen Sie gesund & bleiben Sie gesund!
Dr.Chandra
Dr. Chandrasekaran Aparna Chandrasekaran, MD, ist für Innere Medizin und Adipositasmedizin zugelassen. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf dem Screening, der Prävention und dem Management von Übergewicht und Adipositas. Im Jersey Medical Weight Loss Center in Somerset, NJ, bietet sie ein umfassendes, medizinisch überwachtes Programm zur Gewichtsabnahme an. Sie ist Mitglied der Obesity Medicine Association und engagiert sich aktiv für die Verbreitung des Bewusstseins über Fettleibigkeit durch ihre Blogs, Radiosendungen und Vorträge. Ihr Artikel “ Body Mass Index-Is It Reliable Indicator of Obesity“ wurde im Journal of Nutrition & Weight Loss im Februar 2018 veröffentlicht.