Mint Oreo Chip Cookies sind die ultimativen Weihnachtskekse! Zartschmelzende Mint Chocolate Chip Cookies mit Oreo-Stückchen in nur 20 Minuten!

Oreo Chunk Cookies treffen auf Mint Chocolate Chip Cookies in diesem unwiderstehlichen, nicht alltäglichen Rezept. Ihr Plätzchenteller wird nie wieder derselbe sein!

MINT OREO CHIP COOKIES

Mint und Schokolade ist eine so klassische, köstliche Geschmackskombination für Dessertrezepte. Von Keksen und Kuchen bis hin zu Brownies und Eiscreme schmeckt alles nach Minzschokolade, besonders in der Weihnachtszeit. Dieses Rezept für Minz-Schoko-Oreo-Chip-Kekse ist so gut (und einfach!), dass Sie jede Ausrede finden werden, um sie zu backen.

Minz-Oreo-Chip-Kekse sind genauso einfach zu machen wie Ihre Lieblings-Schoko-Chip-Kekse, mit ein paar lustigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben. Das Beste daran ist, dass du sie genau so zubereiten kannst, wie du sie magst. Sie sind kein Fan von so viel Minzgeschmack? Nehmen Sie den Minzextrakt zurück. Sie können nicht genug Minze bekommen? Tauschen Sie Minz-Oreos und Minz-Schokoladenchips ein!

Dieser Minz-Oreo-Chip-Pudding-Keks verwendet Vanillepudding und Lebensmittelfarbe für leuchtend grüne Kekse, die perfekt zu Weihnachten oder zum St. Patrick’s Day passen. Wenn Sie keine Lebensmittelfarbe verwenden, werden die Kekse leicht goldbraun. Wenn Sie die Minze weglassen, erhalten Sie Plätzchen mit Pudding und Sahne, oder Sie verwenden Schokoladenpuddingmischung, um schokoladige Minz-Oreo-Plätzchen zu backen.

Wenn Sie noch nie Instant-Puddingmischung für Kekse verwendet haben, werden Sie begeistert sein! Puddingmischung macht Ihre Kekse unglaublich weich, leicht und zäh, selbst nach Tagen bei Zimmertemperatur. Sie werden vielleicht nie wieder auf eine andere Art und Weise Kekse backen wollen! Verwenden Sie dieses Rezept für Minz-Oreo-Chip-Kekse als Grundlage für andere Geschmackskombinationen mit Puddingmischung. Die Variationen in diesem Beitrag werden Sie zu neuen Pudding-Kekskreationen inspirieren!

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Tipps für Mint Oreo Chip Cookies

• Legen Sie ein Leichtmetall-Backblech mit Pergamentpapier aus und sprühen Sie es mit Backspray ein, damit die Kekse nicht kleben bleiben. Wenn Sie eine Muffinform haben, verwenden Sie diese, um perfekte runde Kekse zu backen.
• Rühren Sie den Keksteig nicht zu sehr durch. Beim Rühren entsteht Wärme, und wenn Sie zu viel rühren, schmilzt die Butter und Sie erhalten flache, dichte Kekse.
• Um nicht zu viel zu rühren, bringen Sie alle Zutaten auf Raumtemperatur. Die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein und sich ohne Flüssigkeit anfühlen.
• Für den ultimativen Schokoladenkeks-Eisbecher ein oder zwei warme Mint Oreo Chip Cookies mit Vanilleeis servieren. Mit Schokoladenganache beträufeln (Minzgeschmack in die Ganache geben!), mit Schlagsahne überziehen und mit gehackten Andes-Minzekugeln bestreuen.

VARIATIONEN ÜBER MÜNZ-OREO-Chip-KOCHEN

• Kekse: Verwenden Sie andere Oreo-Keks-Geschmacksrichtungen wie Mint Oreos, Peppermint Oreos oder Golden Oreos. Auch andere harte Sandwich-Kekse eignen sich für diesen Keksteig, oder versuchen Sie es mit Thin Mints für einen ganz besonderen Minz-Keks!
• Mischungen: Reduzieren Sie die Oreos auf 1/2 Tasse (oder tauschen Sie die Schokoladenchips aus) und fügen Sie eine andere Zutat wie M&Ms, gehackte Nüsse, Pfefferminzbonbons oder Toffee-Stücke zum Keksteig hinzu.
• Schokoladenchips: Tauschen Sie die halbsüßen Schokoladenstückchen gegen Zartbitterschokoladenstückchen, weiße Schokoladenstückchen oder Schokostückchen aus. Für mehr Minzschokoladengeschmack verwenden Sie Andes-Minze, grob gehackt, Minz-Backchips oder Pfefferminz-Crunch-Chips.
• Puddingmischung: Probieren Sie andere Instant-Puddingmischungen wie Schokoladenpudding, Oreo-Pudding, weiße Schokolade oder Käsekuchen. Sie können zuckerfreie Puddingmischung verwenden, achten Sie nur darauf, dass Sie Instant-Puddingmischung verwenden.
• Saure Sahne: Anstelle von saurer Sahne, verwenden Sie einfachen Joghurt oder griechischen Joghurt. Sie können auch 4 Unzen Frischkäse verwenden, der auf Zimmertemperatur erweicht ist.
• Kuchenmischung: Ersetzen Sie die trockenen Zutaten in diesem Rezept für Minz-Oreo-Chip-Kekse durch eine Schachtel mit weißer Kuchenmischung oder Fudge-Brownie-Mischung. Es sind keine weiteren Anpassungen erforderlich, um die Kuchen- oder Brownie-Mischung zu verwenden.

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Wie lagert man MINT OREO CHIP COOKIES

• Servieren: Mint Oreo Chip Cookies können bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
• Aufbewahren: Mint Oreo Chip Cookies in einem mit Papiertüchern ausgelegten luftdichten Behälter mit Pergamentpapier zwischen den Schichten kühlen, damit sie nicht kleben. Bei Raumtemperatur servieren, damit sie wieder zäh und weich werden.
• Einfrieren: Mint Oreo Chip Cookies auf Raumtemperatur bringen, auf ein Backblech legen und 1 Stunde lang einfrieren. Kekse in einen verschlossenen Behälter oder gefriersicheren Beutel geben und bis zu 6 Monate einfrieren. Gefroren oder aufgetaut genießen!