Toasted Barrel Whiskeys
Single Barrel, Single Grain Bio-Whiskeys, die in einem 30 Gallonen Toasted Barrel reifen. Diese Art der Reifung ist eher typisch für irischen Whiskey und ist das Markenzeichen des gealterten Whiskeys, der von Roberts Großvater in Österreich hergestellt wurde. Alle Limited Edition-Whiskeys sind zwischen 2 und 4 Jahre gereift, und die helle Farbe ist ein Hinweis auf die Reifung in einem getoasteten und nicht in einem verkohlten Fass. Diese Whiskeys sind alle sehr hell und getreidig mit üppigen Eichennoten. Abgefüllt bei 80 proof.
– Toasted Rye –
Noten von Mandarine und Kokosnuss, mit einem sauberen und pfeffrigen Abgang.
– Toasted Millet –
Säuerliches Mundgefühl mit Noten von dunklen Früchten (Kirsche) im Abgang.
– Gerösteter Hafer –
Ananas und Banane mit einem weichen, cremigen Abgang.
– Gerösteter Weizen –
Süße zarte Bananennoten mit einem knackigen Abgang.
– Gerösteter Dinkel –
Warmes Mundgefühl und Noten von reifer Aprikose und Pfirsich mit einem weichen Abgang.
Weiße Whiskeys
Unsere weißen Whiskeys zeigen die Qualität des Getreides und des Destillats; köstlich als Twist in Cocktails oder für Whiskey-Liebhaber, um verschiedene Getreidesorten ohne Eiche zu probieren. Abgefüllt bei 80 proof.
– White Millet –
Ein würziger Auftakt mit einem Hauch von braunem Zucker und leichter weißer Schokolade. Kandierte Nüsse und Früchte im Abgang.
– Weißer Hafer –
Untertöne von roten Johannisbeeren und ein Hauch von Tapioka, mit einem cremigen Gaumen. Reife Birne und Feige im Abgang.
– Weißer Weizen –
Bananennase, mit Noten von Trockenfrüchten und einem Hauch von Melone.
– Weißer Dinkel –
Zartes Aprikosenblütenaroma wird am Gaumen cremig, gefolgt von einem Butterscotch- und Mandelfinish.
– Weißer Roggen –
Pfeffrig und sehr reichlich blumig mit Noten von frisch geschnittenem Gras und süßem Chili-Pfeffer.
Charred Barrel Whiskeys
Single Barrel, Single Grain Bio-Whiskeys, die in einem 30 Gallonen verkohlten Fass gereift sind. Abgefüllt mit 80 proof.
– Charred Spelt –
Ahorn, brauner Zucker und Shortbread mit einem trockenen Abgang.
– Charred Wheat –
Banane und Karamell mit einem runden, buttrigen Abgang.