Als erfahrener Veteran der Comedy-Clubs und des Late-Night-Fernsehens ist Jimmy Pardo in Shows wie „The Tonight Show“, „Conan“, „The Late Late Show“ und in seinem eigenen halbstündigen Special auf Comedy Central aufgetreten.
Mit seinem Markenzeichen, der Publikumsarbeit, hat Jimmy die letzten 6 Jahre als Conan O’Briens Eröffnungsnummer bei „Conan“-Aufnahmen verbracht. Jimmy ist auch als Podiumsgast und Korrespondent bei „Conan“ aufgetreten und hat kürzlich die Rolle des Co-Moderators übernommen. Er führt auch die unkonventionellen Backstage-Interviews mit Prominenten für Teamcoco.com’s „The Pardo Patrol“ durch.
Im Jahr 2006 wurde Jimmy Pardo zum Podcast-Pionier, als er begann, den rauen, aber intelligenten wöchentlichen Podcast „Never Not Funny“ zu moderieren, den Entertainment Weekly als „eine der schärfsten und nervenaufreibendsten Shows im Internet“ bezeichnete. Die Show wurde von The AV Club, Esquire, GQ und USA Today als Top-Comedy-Podcast bezeichnet, und die Gästeliste (Conan O’Brien, Jon Hamm, Amy Poehler, Tom Bergeron, Zach Galifianakis und Sarah Silverman, um nur einige zu nennen) liest sich wie das Who’s Who von Hollywood. Never Not Funny veranstaltet auch die jährliche Pardcast-a-Thon-Spendenaktion, einen 12-Stunden-Webcast-Marathon zugunsten von Smile Train. Bis heute haben die Pardcast-a-Thons über eine halbe Million Dollar für die Wohltätigkeitsorganisation gesammelt.
Im Laufe der Jahre war Jimmy auch in Shows wie „Comedy Bang Bang“, „@Midnight“, „Maron“ und „Monk“ zu sehen. Er moderierte „National Lampoon’s Funny Money“ für Game Show Network, vier Staffeln von AMCs „Movies at Our House“ und Episoden von NBCs „Late Friday“, VH1s „The Surreal Life“ und „The Playboy Morning Show“. Zuletzt war er Gastgeber der von der Kritik hochgelobten Science Channel Show „Race To Escape“.
Jimmy hat drei Comedy-Alben aufgenommen: „Uno“, „Pompous Clown“ und 2013 „Sprezzatura“, das von Entertainment Weekly zu einem der 5 besten Stand-Up-Alben des Jahres gekürt wurde.