Instant Pot Rice Pudding ist ein einfaches und problemloses Rezept für dieses klassische Reisdessert. Rosinen und Sternanis sorgen für zusätzlichen Geschmack.
Der Milchreis aus dem Schnellkochtopf ist ein großartiges Dessert, wenn Sie keine Zeit haben oder schnell etwas zubereiten müssen!
Es ist eines der Instant-Pot-Rezepte, bei denen man buchstäblich alles hineingibt, umrührt, den Deckel schließt, die Zeit einstellt und den Topf seine Magie wirken lässt!
Ein weiteres schnelles Schnellkochtopf-Rezept ist Instant Pot Baked Apples. Auch dieses Dessert ist im Handumdrehen fertig, vor allem im Vergleich zur Backofenversion.
Welchen Reis verwendet man am besten für Milchreis?
Mittelkorn- oder Kurzkornreis ist am besten geeignet, da er die Flüssigkeit besser aufnimmt und perfekt für dieses Instant Pot Milchreis-Rezept ist. Sie können also Sushi-Reis, Risotto-Reis oder Paella-Reis verwenden (diese können auch für das Instant Pot Chicken Risotto verwendet werden).
Wenn Sie Langkornreis zur Hand haben und nach Möglichkeiten suchen, ihn zu verwenden, versuchen Sie es mit der Instant Pot Stuffed Pepper Soup. Diese Suppe ist perfekt für kalte Wintertage!
Essen Sie Milchreis kalt oder warm?
Ich würde sagen, es kommt darauf an, was Sie gewohnt sind und/oder was Sie mögen. Man kann ihn entweder warm oder kalt essen.
Hinweis: Dieser Instant Pot Milchreis dickt stark ein, wenn er gekühlt wird. Wenn Sie ihn also gerne kalt essen, würde ich vorschlagen, bei der Zubereitung mehr Flüssigkeit hinzuzufügen.
Herstellung von Milchreis im Instant Pot
Geben Sie alle Zutaten außer der Butter in den inneren Topf Ihres Instant Pot und rühren Sie um. Ich verwende gerne einen Schneebesen, um Zimtklumpen, die sich an der Oberfläche der Milch bilden, aufzubrechen.
Dann den Deckel schließen. Vergewissern Sie sich, dass er verriegelt ist. Kochen Sie es auf MANUELL (das ist Druckkochen) auf hohem Druck.
Nachdem Sie den Druck abgelassen haben (Sie können auch warten, bis er auf natürliche Weise abfällt – das sollte nicht lange dauern, wenn Sie die im Rezept angegebenen Mengen verwenden), rühren Sie die Butter ein und fertig!
Tipps für die Herstellung von Instant Pot Milchreis
- Beläge – es gibt unendlich viele Möglichkeiten, wenn es um Beläge geht und es liegt ganz an Ihnen, was Sie mögen. Sie brauchen keine zu verwenden, und Sie und Ihre Gäste werden dieses einfache Dessert trotzdem genießen. Beeren, Kompott, Schokoladenraspeln, ….
- Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie 3 Tassen Milch anstelle einer Kombination aus Milch und Wasser verwenden.
- Die Menge an Zucker, die Sie hinzufügen, ist ganz Ihnen überlassen. Wenn Sie versuchen, Ihren Zuckerkonsum zu reduzieren, fügen Sie etwa die Hälfte der Menge hinzu, die in diesem Instant-Pot-Rezept für Milchreis angegeben ist, und probieren Sie es ganz zum Schluss. Wenn er nicht süß genug ist, können Sie entweder Ihre Lieblingsfrüchte oder Honig/Ahornsirup verwenden, um ihm zusätzliche Süße zu verleihen.
- Dieser Instant Pot Milchreis ist ein Grundrezept und kann an Ihre Bedürfnisse und Vorlieben angepasst werden.
- Die aktive Kochzeit kann zwischen 3-6 Minuten betragen, je nachdem, wie Sie Ihren Milchreis mögen. Wenn Sie den Reis etwas knusprig mögen, dann versuchen Sie es mit einer Kochzeit von 3 Minuten.
Wollen Sie sehen, wie man Instant Pot Rice Pudding macht? Sehen Sie sich das Video an!
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Instant Pot Rice Pudding
Zutaten
- 1 Tasse ungekochter Reis (siehe Anmerkung 1)
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse Wasser
- ½ Tasse Kristallzucker
- 1 Sternanis , optional
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Tasse Rosinen
- Eine Prise Salz
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
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Anleitung
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Im Innentopf des Instant Pot Schnellkochtopfes den Reis vermengen, Milch, Wasser, Zucker, Anis, Zimt, Rosinen und Salz.
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Gut mischen – darauf achten, dass keine großen Zimtklumpen vorhanden sind.
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Den Deckel schließen und einrasten lassen. Drücken Sie auf MANUELL (Druckkochen) und stellen Sie die Zeit auf 5 Minuten ein.
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Wenn der Kochzyklus beendet ist, warten Sie etwa 7 Minuten, bevor Sie den Druck manuell ablassen.
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Wenn der Stift gefallen ist, öffnen Sie den Deckel und rühren Sie ihn gut um. Nun die Butter einrühren. Schmecken Sie es ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Süßstoff hinzu.
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Genießen Sie es!
Hinweise
- Reis – am besten verwenden Sie Kurzkornreis oder Mittelkornreis. Jeder Risottoreis (z.B. Arborio), Paellareis oder Sushi-Reis funktioniert gut.
- Sie können die Menge der Rosinen auf ¼ Tasse reduzieren oder erhöhen, wenn Sie mehr mögen. Sie können auch weggelassen werden, aber ich empfehle, sie zu verwenden.
- Sie können die Menge des Zuckers nach Ihrem Geschmack anpassen.
- Der Milchreis kann zunächst flüssig erscheinen, aber er wird eindicken, sobald er abgekühlt ist.
- Dieses Rezept wurde für einen 6-Quart/6-Liter-Schnellkochtopf entwickelt. Wenn Sie eine andere Marke oder Größe verwenden, kann das Rezept anders ausfallen.
- Die Gesamtzeit beinhaltet weder die Zeit, die der Topf braucht, um seinen Druck zu erreichen (rechnen Sie mit mindestens 10 Minuten), noch die Zeit, die Sie warten, bis der Topf seinen Druck verringert hat (fügen Sie weitere 7-10 Minuten hinzu).
- Dies ist ein Grundrezept, das leicht an Ihre Vorlieben angepasst werden kann. Wenn du deinen Reis härter magst, kannst du ihn nur 3 Minuten kochen, wenn er weicher ist als der, den ich gemacht habe, dann koche ihn 8-10 Minuten.
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