Hausgemachtes Instant-Topf-Apfelmus-Rezept – Ein einfaches Zimt-Apfelmus mit 5 Zutaten, das im Schnellkochtopf in 3 Minuten zubereitet ist!
- Moms hausgemachtes Apfelmus
- Homemade Instant Pot Applesauce Recipe
- Ingredients
- Homemade Pressure Cooker Applesauce Cooking Tips
- Häufig gestellte Fragen
- Wie lange dauert es, Apfelmus im Schnellkochtopf zu machen?
- Wie lange ist Apfelmus aus dem Schnellkochtopf haltbar?
- Kann man selbstgemachtes Apfelmus einfrieren?
- Warum ist mein Apfelmus braun geworden?
- Weitere erstaunliche Schnellkochtopf-Rezepte
- Homemade Instant Pot Applesauce
- Zutaten
- Anleitung
- Video
- Hinweise
- Ernährung
Moms hausgemachtes Apfelmus
Apfelmus ist eines der Lebensmittel, die mich an meine Mutter erinnern.
Jedes Mal, wenn ich Zimt-Apfelmus probiere, muss ich daran denken, wie sie über einem großen Topf stand und rührte, während ein würzig-süßer Duft durch die Küche wehte.
Sie gab immer einen großen Löffel Zimt in den Topf. Und zu besonderen Anlässen fügte sie glühende Bonbons hinzu, um es würzig und rosa zu machen!
Jeden Herbst, wenn ich an unseren örtlichen Obstplantagen anhalte, denke ich an Mutter und ihr Apfelmus. Was für eine tröstliche Assoziation.
Wenn sich meine Kinder eines Tages mit glücklichen Momenten, nostalgischen Geschmäckern und gemütlichen Aromen an mich erinnern, weiß ich, dass ich meine Arbeit gut gemacht habe.
Das heutige Rezept für selbstgemachtes Instant-Pot-Apfelmus ist eine Hommage an Mama. Sie hat das Apfelmus einfach gehalten, mit nur ein paar wichtigen Zutaten wie Zucker, Zimt und einer Prise Salz. (Oh, und manchmal Butter!)
Wenn die Äpfel gut sind, braucht man schließlich keine lange Liste von Zutaten.
Homemade Instant Pot Applesauce Recipe
Ingredients
- Firm Tart Apples – any variety
- Water
- Granulated Sugar
- Ground Cinnamon
- Salt
Noadays, moderne Schnellkochtöpfe, wie der Instant Pot, machen es überflüssig, während des Kochens über dem Apfelmus zu stehen. Früher musste man ständig umrühren, wenn die Äpfel weich wurden, damit sie nicht am Topfboden kleben blieben.
Mit dem Instant Pot kann man jedoch geschälte Äpfel, Zucker und Gewürze in den Topf geben. Dann kocht man 3-4 Minuten lang unter Druck für ein perfektes Apfelmus. Ist das nicht verrückt?
Hier habe ich eine einfache, milchfreie, vegane Version gemacht, die jeder genießen kann, unabhängig von seiner Ernährung.
Allerdings füge ich manchmal gerne etwas Butter hinzu, um das Mus reichhaltiger und glänzender zu machen. Das gibt dem Apfelmus einfach einen Hauch von Luxus. So oder so, dieses Rezept ist schnell zubereitet und lächerlich lecker!
Homemade Pressure Cooker Applesauce Cooking Tips
- Der einzige mühsame Teil dieses Rezepts ist die Vorbereitung der Äpfel. Achten Sie darauf, die Äpfel gut zu schälen. Dann entkernen Sie sie und schneiden sie in Spalten. Der Instant Pot erledigt den Rest.
- Geben Sie alle Zutaten in den Topf und rühren Sie um, damit der Zimt und der Zucker die Äpfel bedecken.
- Wenn Sie Stücke in Ihrem Apfelmus haben möchten, kochen Sie es 3 Minuten lang im Druckkochtopf. Wenn Sie seidenweiches Apfelmus mögen, kochen Sie es 4 Minuten lang.
- Ein selbstgemachtes Apfelmus eignet sich hervorragend zum Einmachen und Einfrieren. Es hält sich auch bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Apfelmus im Schnellkochtopf zu machen?
Dauert es wirklich nur 3-4 Minuten, die Äpfel im Instant Pot zu Apfelmus zu kochen?
Ja!
Denken Sie daran, dass der Schnellkochtopf etwa 10 Minuten braucht, um aufzuheizen, bevor die Kochzeit beginnt. Aber sobald der Timer läuft, haben Sie in weniger als 5 Minuten ein tolles Apfelmus. (
Wie lange ist Apfelmus aus dem Schnellkochtopf haltbar?
Bewahren Sie das Apfelmus in einem luftdichten Behälter auf und stellen Sie es bis zu 2 Wochen in den Kühlschrank.
Kann man selbstgemachtes Apfelmus einfrieren?
Absolut! Selbstgemachtes Apfelmus lässt sich wunderbar einfrieren. Ich verpacke es in Gallonenbeutel und lege sie flach in den Gefrierschrank. Wenn alle Beutel gefroren sind, kann man sie stapeln, um Platz im Gefrierschrank zu sparen.
Warum ist mein Apfelmus braun geworden?
Genauso wie Äpfel braun werden, wenn sie aufgeschnitten werden und Luft an die Enzyme gelangt, verhält es sich auch mit Apfelmus. Eine einfache Möglichkeit, dies zu beheben, ist die Zugabe von etwas Zitronensaft, um den Säuregehalt zu erhöhen und die Farbe zu erhalten.
Die Farbe des Apfelmuses hängt auch davon ab, wie viel Zimt man hinzufügt.
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Homemade Instant Pot Applesauce
Zutaten
- 3 Pfund feste, säuerliche Äpfel, jede Sorte
- 1 1/2 Tasse Wasser
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1-3 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
Anleitung
-
Die Äpfel schälen. Das Kerngehäuse entfernen. Und die Äpfel in 8-10 Spalten schneiden.
-
Die Apfelspalten in den Instant Pot geben und Wasser, Zucker, Zimt und Salz hinzufügen. Umrühren, um sie zu beschichten.
-
Den Deckel schließen. Den Instant Pot für 3 bis 4 Minuten auf „Pressure Cook High“ stellen. 3 Minuten für stückiges Apfelmus oder 4 Minuten für glattes Apfelmus.
-
Wenn der Timer piept, den Instant Pot ausschalten. Führen Sie einen Quick Release durch und entlüften Sie ihn, bis der Knopf des Sicherheitsventils herunterfällt. Dann ist es sicher, den Deckel zu öffnen.
-
Warm servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Video
Hinweise
Ernährung
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