Cheez-It Cracker ohne Käse? Dieses einfache und gesunde Nachahmungsrezept für selbstgemachte glutenfreie + vegane Cheez-Its ist Top 8 allergiefrei, getreidefrei, zuckerfrei und heimlich proteinreich! Ein köstlicher, gesunder Snack, den Eltern und Kinder lieben werden!
Warum sind „Snacks für Kinder“ einfach so gut, so kultig, so lustig? Ich meine, kommt schon Leute! GOLDFISCH! Apropos Goldfish: In dem Rezept für selbstgemachte glutenfreie vegane Goldfische habe ich erwähnt, dass Cheez-Its immer wie die „Erwachsenenversion“ von Goldfish aussahen. Keine lustige Fischform (versteh mich nicht falsch, diese kleinen Quadrate sind meiner Meinung nach super süß!) und der Verlust von „Der Snack, der zurücklächelt“. Aber keine Sorge, die Cheez-Its haben viele gute Eigenschaften, vor allem diese glutenfreien, veganen, allergikerfreundlichen, getreidefreien und proteinreichen Cracker! (Sind Sie schon überzeugt?)
Neben dem offensichtlichen Unterschied in der Form und dem Fehlen des Smiley-Glücksgesichts gibt es meiner Meinung nach noch einen weiteren großen Unterschied, der Cheez-Its auszeichnet. Dieser scharfe, tiefe, intensive Cheddar-Geschmack. Er ist viel ausgeprägter als der Cheddarkäsegeschmack in Goldfish (ich glaube, das ist der Grund, warum Cheez-Its eine dunklere, orangefarbene Farbe haben). Natürlich sind diese selbstgemachten Cheez-Its vegan und somit milchfrei. Wie kriegen wir diesen intensiven Cheddar-Geschmack hin?
Wie sind diese Cheez-It-Crackers gesund?
Ich habe dasselbe Goldfish-Rezept genommen und nur die Zutaten und den Backvorgang leicht abgeändert. Diese leckeren, proteinreichen Kekse werden immer noch mit Kichererbsenmehl getreidefrei gemacht, aber die Nährhefe wird erhöht (verstärkt den Käsegeschmack!), und Paprika und schwarzer Pfeffer werden wichtig, um den intensiveren Cheddar-Geschmack abzurunden.
Sind selbstgemachte Cheez-Its einfach zu machen?
Ja! Diese sind sogar ein oder zwei Schritte einfacher als die selbstgemachten Goldfish! Du brauchst weder einen fischförmigen Ausstecher, noch musst du all diese Augen und das Lächeln machen! Du brauchst nur einen Pizzaschneider (oder ein scharfes Messer), um die Quadrate aus dem Teig zu formen und dann einfach mit einem Zahnstocher ein Loch in die Mitte zu stechen! Nach 10 Minuten Backzeit im Ofen (hol den Silpat raus!) hast du den neuen Lieblingssnack deiner Familie!
Sind diese Cracker für Kinder? Adults? Jugendliche?
Diese selbstgemachten glutenfreien + veganen Cheez-Its sind für JEDEN! Von kleinen Händen, über hungrige Teenager bis hin zu dir! Der strahlende Leser auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Snack, der nicht auf Kosten der Gesundheit geht! Egal, ob du sie in die Lunchboxen deiner Kinder packst, in deine eigene Brotzeittasche, oder ob du sie in einem Behälter griffbereit hast, wenn hungrige Leute die Küche abgrasen, sie sind für jede Situation geeignet!
Diese sind super einfach im Voraus zuzubereiten und die ganze Woche über als Snackoption verfügbar. Machen Sie eine große oder eine kleine Portion, es liegt an Ihnen (aber ich denke, Sie müssen die Menge verdoppeln!) Ich denke, diese selbstgemachten Cheez-Its beweisen einfach, dass lustige Snacks nicht nur für Kinder sind 😉
Homemade Gluten-Free + Vegan Cheez-Its
Homemade Gluten-Free + Vegan Cheez-Its (Allergy-Free, Getreidefrei)
Cheez-It Cracker ohne den Käse? Dieses einfache und gesunde Nachahmungsrezept für selbstgemachte glutenfreie und vegane Cheez-Its ist allergiefrei, getreidefrei, zuckerfrei und heimlich voller Proteine! Ein köstlicher, gesunder Snack, den Eltern und Kinder lieben werden!
- Autor: Rebecca Pytell
- Kochzeit: 10 Min.
- Gesamtzeit: 10 Min.
- Ausbeute: Variiert
- Kategorie: Snack
- Küche: Amerikanisch
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 1 Tasse Kichererbsenmehl
- ¼ Tasse Nährhefe
- 2 Teelöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Kurkuma
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Paprika
- ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ¼ Tasse + 2 EL ungesüßte, milchfreie Milch (oder Wasser)
Anleitung
- Den Ofen auf 375°F vorheizen.
- In einer Rührschüssel alle Zutaten bis auf die milchfreie Milch mit dem Schneebesen verrühren.
- Nun langsam die Milch dazugeben (es kann mehr oder weniger sein) und so lange rühren, bis ein dicker, rollbarer Teig entsteht.
- Den Teig zwischen 2 Silpats (oder Pergamentpapier) sehr dünn ausrollen.
- Mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer gerade Linien vertikal und horizontal auf dem ausgerollten Teig schneiden, um (etwas weniger als) 1-Zoll-Quadrate zu schaffen. Überschüssigen Teig entfernen und nach Bedarf neu ausrollen.
- Mit einem Zahnstocher ein Loch in die Mitte jedes Quadrats stechen.
- Die Cheez-its auf ein mit Silpat- oder Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 10 Minuten im Ofen backen.
So einfach ist das, du wirst DIESE nicht mehr brauchen (oder vermissen!)! Es ist an der Zeit, die Snackzeit wieder einzuführen, aber viel gesünder, leckerer, für Kinder UND Erwachsene gleichermaßen geeignet 😉 Das bedeutet natürlich, dass wir mit mehr hungrigen Bäuchen teilen müssen. Vielleicht solltest du dir einen Vorrat anlegen und einige davon an einem Ort verstecken, den nur du finden kannst!
So sag mir:
+ Goldfish vs Cheez-Its?