Butterige Haferflockenplätzchen mit braunem Zucker, gefüllt mit Nutella-Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich und Schokoladenstückchen. Diese einfachen Nutella-Riegel benötigen keinen Mixer, und die Kruste und der Belag werden aus der gleichen Mischung hergestellt.
Es ist Welt-Nutella-Tag!!! Woohoo!!! Wenn jemand sagt, dass wir heute Nutella essen müssen, wer sind wir, um zu widersprechen? Schnappt euch ein Glas und haut rein!
Angesichts der Tatsache, dass mein Abendessen gestern Abend aus Chips und Guacamole und Football-Brownies (Super Bowl) bestand, sollte ich heute wahrscheinlich etwas gesündere Entscheidungen treffen. Aber der Welt-Nutella-Tag findet nur einmal im Jahr statt. Ich könnte mich nicht als Dessert-Bloggerin bezeichnen, wenn ich mir heute nicht ein wenig davon gönnen würde.
Ich habe mich zum ersten Mal in Nutella verliebt, als mein Mann und ich vor vielen Jahren auf einer Europareise waren (in unserem Leben vor der Geburt eines Kindes). Wir waren im Süden Frankreichs und besuchten eine kleine mittelalterliche Stadt namens St. Paul de Vence. Wir saßen auf einem alten Kopfsteinpflaster und aßen einen köstlichen warmen Crêpe mit Nutella. Es war ein atemberaubender Nachmittag, und dieser bildschöne Moment hat meine lebenslange Liebe zu Nutella besiegelt.
Ich habe schon einige Nutella-Rezepte mit euch geteilt, aber diese Nutella-Riegel sind mein absoluter Favorit! Sie sind soooooo gut!
Nutella-Riegel
Die Kruste und der Belag dieser Riegel bestehen aus der gleichen Mischung, die wie ein buttriger, brauner Zucker-Haferflocken-Keks schmeckt (swoon).
Zwischen der Haferflocken-Kruste und dem Haferflocken-Belag befindet sich eine großzügige Schicht Nutella und Schokoladenchips. Während des Backens schmelzen die Schokoladenstückchen in der Nutella, während die Hafermehlkruste und der Belag leicht knusprig und goldbraun werden.
Wenn du sie warm isst (siehe unten! eeekkk!), wird die schokoladige Mitte schmelzen und klebrig und dekadent sein. Du wirst dich nicht mehr zurückhalten können. Vertraut mir. Ich spreche aus Erfahrung.
Jetzt ab in die Küche, der Welt-Nutella-Tag wird nicht ewig dauern. Obwohl, wem mache ich etwas vor, ich würde eine dieser Schönheiten an jedem Tag des Jahres verschlingen.
Weitere Nutella-Rezepte: Mit Nutella gefüllte Kekse, frisches Obst und Nutella-Bruschetta, Vollkorn-Bananen-Nutella-Pfannkuchen, Nutella-Erdbeer-Torte oder cremiger Nutella-Pudding, Nutella-Brownies.
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Nutella gefüllte Haferflockenkeks-Riegel
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Zutaten
- ▢ 10 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- ▢ 2/3 Tasse hellbrauner Zucker, verpackt
- ▢ 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- ▢ 1 Tasse Allzweckmehl
- ▢ 1 Tasse altmodische Haferflocken
- ▢ 3/4 Teelöffel Backpulver
- ▢ 1/8 Teelöffel Salz
- ▢ 2/3 Tasse Nutella, Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich
- ▢ 1/3 Tasse halbsüße oder zartbittere Schokoladenstückchen
- ▢ Meersalz, wahlweise
Anleitung
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Ofen auf 350°F vorheizen. Eine 8×8 quadratische Form mit Folie auslegen und mit Antihaft-Spray besprühen. Beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und die Vanille verquirlen, bis sie sich vermischen.
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In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren.
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Etwas mehr als die Hälfte der Hafermischung auf den Boden der vorbereiteten Form geben. Drücken Sie die Mischung in eine gleichmäßige, flache Schicht. 10 Minuten lang backen.
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Aus dem Ofen nehmen und sofort die Nutella hinzufügen. Da der Teig bzw. die Kruste noch weich ist, sollten Sie nicht zu kräftig streichen. Ich empfehle, die Nutella löffelweise auf dem Teig zu verteilen und dann mit einem Löffel oder einem Gummispatel eine gleichmäßige Schicht Nutella aufzutragen. Durch die Hitze der Kruste schmilzt das Nutella leicht, so dass es sich besser verteilen lässt. Die Nutellaschicht mit Schokoladenstückchen bestreuen. Die restliche Hafermischung gleichmäßig über die Schokolade bröseln.
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Für 14-16 Minuten backen, bis die Oberseite fest und goldbraun ist. Nachdem ich sie aus dem Ofen genommen habe, bestreue ich die Oberseite der Riegel sofort mit Meersalz. Ich mag das Gleichgewicht zwischen süß und salzig, aber Sie können das Salz auch weglassen, wenn Sie möchten. Die Form zum Abkühlen auf ein Gitterrost stellen. Je länger sie abkühlen, desto fester wird die Füllung. Schneiden Sie sie nicht an, solange sie noch heiß sind, da die Schokolade sonst ausläuft. Ich empfehle, sie leicht erwärmt zu servieren, damit die Schokolade größtenteils fest, aber noch ein wenig geschmolzen ist.
Ernährung
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