- Dieses einfache Mango Panna Cotta Rezept ist reichhaltig, weich und samtig!! Es ist super einfach zu machen und kann im Voraus zubereitet werden.
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- Easy Mango Panna Cotta
- Zutaten 1x2x3x
- Panna Cotta:
- Mangoschicht:
- Anleitungen
- Panna Cotta:
- Mango-Schicht:
- Mangopüree-Soße:
- Ernährung
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Dieses einfache Mango Panna Cotta Rezept ist reichhaltig, weich und samtig!! Es ist super einfach zu machen und kann im Voraus zubereitet werden.
Dies ist ein gesponserter Beitrag, der von mir im Namen des National Mango Board geschrieben wurde. Alle Meinungen sind vollständig meine eigenen.
Sind Sie bereit für das hier? Darf ich euch meine einfache Mango Panna Cotta vorstellen?
Wenn ihr das nicht wisst: Panna Cotta ist ein italienisches Dessert und heißt übersetzt „gekochte Sahne“. Sie wird aus Sahne, Milch und Zucker hergestellt, dann mit Gelatine angedickt und geformt. Es ist supereinfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank für das große Ereignis gekühlt werden.
Stressfreie Feiertage sind meine Marmelade!!!
Dieses einfache Mango Panna Cotta ist süß und fruchtig und weich und cremig. Mit anderen Worten… das perfekte Dessert für jede Feier, dem niemand widerstehen kann!
Ich habe schon immer Panna Cotta gemacht! Eigentlich ist es eines der Lieblingsdesserts meines Mannes. Als ich also diese herrlichen Mangos in meiner Küche sah, wusste ich, dass ich etwas Besonderes mit ihnen machen musste.
So ja, ich habe meine Mangos gut genutzt und diese einfache Mango Panna Cotta gemacht.
Ich LIEBE Mangos!!! Sie bringen so viele Erinnerungen an meine Kindheit zurück. Ich erinnere mich daran, wie ich alle meine Sommer auf der Farm meiner Familie verbracht habe, umgeben von Dutzenden von Mangobäumen. Meine Geschwister und ich kletterten auf die Bäume, um die Mangos direkt vom Ast zu essen.
Wir hatten so viele Mangos, dass wir am Ende des Nachmittags alle, die auf den Boden gefallen waren, einsammelten und sie dem Vieh gaben. Das Vieh fraß das Fruchtfleisch und spuckte die Kerne aus.
Das sind die Gründe, warum ich Mangos so sehr liebe. Und auch, weil:
- Mangos mit ihren 100 Kalorien pro Tasse einen hohen Nährwert haben, was sie zu jeder Tageszeit zu einem perfekten Snack macht.
- Mangos liefern 100% des täglichen Vitamin C, 35% des täglichen Vitamin A und 12% der täglichen Ballaststoffe.
- Mangos sind fettfrei, cholesterinfrei und eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Haben Sie sich jemals gefragt, wie man eine Mango schneidet? Wenn ja, schauen Sie sich dieses Video an.
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Die süße Herbe der Mango harmoniert perfekt mit der Cremigkeit der Panna Cotta.
Wer kann da widerstehen? Ich nicht.
Ich hoffe, Sie genießen diese cremige und fruchtige süße Leckerei!
Happy Cooking!!!
Easy Mango Panna Cotta
Zutaten 1x2x3x
Panna Cotta:
- 4 Tassen kaltes Wasser
- 6 Gelatineblätter (siehe Hinweise)
- 1 1/2 Tassen schwere Sahne
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Mangoschicht:
- 3 Tassen kleine gewürfelte reife Mangos (etwa 3 große Mangos)
- 2 – 3 Esslöffel Zucker (oder mehr nach Geschmack)
- ¼ Tasse Wasser
- 2 Gelatineblätter (siehe Hinweise)
Anleitungen
Panna Cotta:
-
In eine mittelgroße Schüssel das kalte Wasser und die Gelatineblätter geben. 10 Minuten quellen lassen. Wenn Sie körnige Gelatine verwenden, lösen Sie die Gelatine in der kalten Milch auf. 5 Minuten quellen lassen.
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In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Sahne, die Milch und den Zucker unter ständigem Rühren verrühren. Beim ersten Aufkochen die abgetropften Gelatineblätter hinzugeben und so lange rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben; etwa 1 – 2 Minuten.
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Die Mischung leicht abkühlen lassen. Dann gleichmäßig in eine flexible Silikonform (siehe Hinweise) Ihrer Wahl verteilen. 2 – 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Mango-Schicht:
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In einer mittelgroßen Schüssel das kalte Wasser und die Gelatineblätter hinzufügen. 10 Minuten quellen lassen. Wenn Sie körnige Gelatine verwenden, lösen Sie die Gelatine in der ¼ Tasse kaltem Wasser auf. 5 Minuten einweichen lassen.
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2 1/2 Tassen gewürfelte Mango und Zucker in einen Mixer geben und glatt pürieren.
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In einem kleinen Kochtopf das Mangopüree zum Kochen bringen und 4 – 5 Minuten oder bis es sirupartig ist kochen. HINWEIS: Reservieren Sie ½ Tasse Mangopüree, um es später zu servieren, bevor Sie die Gelatine hinzufügen, falls gewünscht.
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Fügen Sie das abgetropfte Gelatineblatt (oder das erweichte Gelatinepulver) hinzu und mischen Sie es, um es aufzulösen. Die Mischung abkühlen lassen.
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Mangomischung über die feste Panna Cotta löffeln. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
Mangopüree-Soße:
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Das restliche Mangopüree mit den restlichen frischen Mangowürfeln verrühren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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Die Panna Cotta vor dem Servieren aus der Form lösen und mit mehr Mangosauce übergießen. Servieren.
Wenn Sie granulierte Gelatine für dieses Rezept verwenden, benötigen Sie 2 Umschläge oder 2 Esslöffel für die Panna-Cotta-Mischung und 1 Umschlag oder 1 Esslöffel für die Mangoschicht.
Bitte beachten Sie, dass die beiden Produkte unterschiedlich behandelt werden müssen, um richtig zu funktionieren: Die Blätter müssen in kaltem Wasser aufgeweicht und dann abgetropft werden, während die Pulvergelatine einfach über die kalte Flüssigkeit gestreut werden kann, die Sie für das Rezept verwenden. Beide müssen etwa 5 Minuten lang mit der Flüssigkeit in Berührung kommen, damit sie weich werden.
Sie können die Gelatine auch in Auflaufförmchen, kleinen Gläsern oder anderen Dessertschalen servieren, die Sie mögen. In diesem Fall brauchen Sie sie nicht zu entformen.
Ernährung
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