Ein Kwanzaa wie dieses hat es noch nie gegeben.

Wie die meisten Feiertage im Jahr 2020 wird auch das siebentägige Kwanzaa-Fest aufgrund der Coronavirus-Pandemie deutlich anders aussehen als in den vergangenen Jahren.

Ab dem 26. 26. Dezember werden diejenigen, die den siebentägigen kulturellen Feiertag begehen, die sieben Prinzipien der afrikanischen Kultur ehren, beginnend mit Umoja (Einheit), gefolgt von Kujichagulia (Selbstbestimmung), Ujima (kollektive Arbeit und Verantwortung), Ujamaa (kooperative Wirtschaft), Nia (Zweck), Kuumba (Kreativität) und Imani (Glaube).

„Immer mehr Menschen fangen an, sich darauf zu konzentrieren, wer sie sind und was sie ihren Familien vermitteln wollen – ermächtigende kulturelle Geschichten, die unsere Gehirne von den Füßen der Unterdrückung erheben“, sagte Janine Bell, die Präsidentin und künstlerische Leiterin der Elegba Folklore Society in Richmond, Va, gegenüber der New York Times.

Auch wenn an Kwanzaa kleine, oft handgefertigte Geschenke ausgetauscht werden, hat das Fest in der Regel nichts mit den kapitalistischen Exzessen des modernen Weihnachtsfestes zu tun. Dennoch legen viele Menschen Wert darauf, während der Feiertage Geschäfte zu unterstützen, die sich in schwarzem Besitz befinden.

Musau Dibinga, die Geschäftsführerin der Kulturorganisation OrigiNation Inc. hat in der Vergangenheit dazu beigetragen, die Kwanzaa-Feierlichkeiten in Roxbury persönlich zu eröffnen. Am vergangenen Wochenende veranstaltete sie im Hauptquartier des Kulturzentrums einen Kwanzaa-Basar, auf dem preiswerte Geschenke verkauft wurden.

„Alle denken, Kwanzaa sei ein schwarzes Weihnachten. Aber das ist es nicht“, sagte Dibinga 2011 gegenüber The Boston Globe. „Es ist eher ein spirituelles Fest. Das Ziel ist es, die sieben Prinzipien von Kwanzaa das ganze Jahr über zu leben und nicht nur an diesen sieben Tagen.“

Hier ist, was Sie über das Feiern von Kwanzaa in Boston während der Pandemie wissen müssen.

Wie Sie inmitten von COVID-19 sicher feiern können:

Die sicherste Art, Kwanzaa zu feiern, wie andere Feiertage im Jahr 2020, ist entweder virtuell oder mit unmittelbaren Mitgliedern Ihres Haushalts. Während seiner Pressekonferenz am Dienstag bekräftigte Gouverneur Charlie Baker, dass angesichts der ansteigenden Fallzahlen und des Anstiegs der Krankenhauseinweisungen nach Thanksgiving der beste Weg, die Ausbreitung von COVID-19 zu stoppen, darin besteht, nicht an informellen Zusammenkünften mit anderen teilzunehmen.

„Vor Thanksgiving waren unsere Akutbetten im Krankenhaus zu etwa 67 Prozent belegt“, sagte Baker. „Bis zum 15. Dezember stieg die Belegung auf rund 83 Prozent, und seit diesem Höchststand haben wir uns nur um einen Prozentpunkt erholt. Unsere Krankenhäuser stehen jetzt unter erheblichem Druck, und wir steuern auf eine weitere Periode während der Feiertage zu, in der wir wahrscheinlich einen weiteren erheblichen Anstieg der Fälle und Krankenhausaufenthalte erleben werden, es sei denn, jeder spielt ein ganz anderes Spiel als das, das wir alle an Thanksgiving gespielt haben.“

Die jüngsten Richtlinien des Staates beschränken private Versammlungen in Innenräumen auf höchstens 10 Personen und private Versammlungen im Freien auf höchstens 25 Personen. Die im letzten Monat herausgegebene Empfehlung für Hausbesuche besagt außerdem, dass die Bewohner ihr Haus von 22 Uhr bis 5 Uhr morgens nicht verlassen sollten, es sei denn, sie benötigen dies unbedingt.

Glücklicherweise gibt es immer noch virtuelle Kwanzaa-Feiern, die es Ihnen ermöglichen, den Feiertag in diesem Jahr sicher zu feiern.

Things to do:

BCIC Virtual Kwanzaa Celebration
Jeden Abend ab 19.00 Uhr, Das Black Community Information Center veranstaltet jeden Abend ab 19.00 Uhr eine virtuelle Kwanzaa-Feier auf Zoom, bei der in jeder Sitzung eines der sieben Prinzipien durch Musik und Gemeinschaft gefeiert wird.

Boston Public Library Kwanzaa Celebration
Jedes Jahr feiern die Zweigstellen Roxbury und Parker Hill der Boston Public Library Kwanzaa und bieten in der Regel Geschichten, Musik und Kunsthandwerk. Auch in diesem Jahr findet die Feier am Dienstagnachmittag statt, wenn auch virtuell. Es werden Kerzen angezündet, es wird gesungen, Akili von Chibuzo Dunun spielt Trommeln und vieles mehr. Weitere Informationen und einen Zoom-Link für die Veranstaltung um 14 Uhr finden Sie auf der Facebook-Veranstaltungsseite von BPL oder per E-Mail an [email protected].

Black Joy Market: Kwanzaa Edition
Ab Samstag wird der Black Joy Market in Roxbury mit seinem letzten offenen Markt der Saison zu Ehren von Kwanzaa feiern. Von 13 bis 17 Uhr können Sie den Markt mit einer ausgewählten Gruppe lokaler Anbieter und weihnachtlicher Musik von Roxbury Sound System besuchen.

Bei einer virtuellen Kwanzaa-Feier überall in den USA dabei sein
Während die Nachteile einer Kwanzaa-Feier während einer Pandemie auf der Hand liegen, eröffnet die räumliche Entfernung neue Möglichkeiten, mit anderen im ganzen Land und darüber hinaus zu feiern. Wenn Sie noch nie Kwanzaa gefeiert haben, aber daran interessiert sind, mehr darüber zu erfahren, bietet das Kwanzaa-Festival von San Antonio einen Online-Kurs an, der die Grundlagen für die sieben Nächte der virtuellen Feiern vermittelt. Wenn Sie westafrikanische Tänze, Stepptanz, Zumba, Capoeira und vieles mehr lernen möchten, bietet das New Jersey Performing Arts Center sieben Tage lang Unterricht im Rahmen seines Kwanzaa-Angebots an.

Was man zu Hause essen sollte (plus ein Rezept):

Während das Essen in den sieben Nächten von Kwanzaa eine große Rolle spielt, findet das Karamu Ya Imani, oder Fest des Glaubens, traditionell in der sechsten Nacht, am 31. Dezember, statt. Es werden Speisen aus der gesamten afrikanischen Diaspora genossen: Auf jedem Tisch finden sich ost- und westafrikanische, kreolische, südafrikanische und Cajun-Küche, mit Gerichten von nigerianischem Jollof-Reis und Cajun-Jambalaya bis hin zu kandierten Süßkartoffeln und Kohlgemüse.

Um Ihren eigenen Tisch zu füllen, gibt es im Großraum Boston eine Vielzahl von Restaurants, bei denen Sie bestellen können. Das Suya Joint in Roxbury bietet hervorragende nigerianische Küche, z. B. efo-riro, einen Gemüseeintopf mit Fufu. Gebratene afrikanische Süßkartoffeln und Ugba – Ölbohnensalat mit Fisch – gibt es bei Obosá, einem nigerianischen Restaurant in Roslindale, oder Reis Pilau und Sugoo bei Fatima’s Cafe, einem ostafrikanischen Restaurant in Worcester. Probieren Sie den in einer scharfen kreolischen Sauce marinierten Red Snapper bei Highland Creole Cuisine in Somerville, das Jerk-Huhn bei Jamaica Mi Hungry in Jamaica Plain oder Allston oder ein Welsgericht bei Soleil in Roxbury.

Möchten Sie ein traditionelles westafrikanisches Gericht zu Hause zubereiten? Küchenchef Kwasi Kwaa von Comfort Kitchen, das bald ein Restaurant in Dorchester eröffnen wird, verrät sein Rezept für ingwergeschmorte Ziege mit Jollof-Reis.

Jollof-Reis
1 große gelbe Zwiebel, gehackt
1,5 Teelöffel Scotch Bonnet Chilis, gehackt
1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
1.5 Teelöffel Ingwer, gehackt
1 Teelöffel Tomatenmark
4 große Tomaten, püriert
2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
1 Esslöffel Currypulver
1 Esslöffel Salz
2 Tassen Reis
1 Zweig Basilikum

Die gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch, Chilis und Ingwer anbraten. Karamellisieren lassen, aber nicht zu sehr bräunen. Tomatenmark hinzugeben und kochen, damit die Tomaten ausblühen (Säure auskochen).

Nach Bedarf mit Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark zugeben und alles zusammen etwa 15 Minuten schmoren lassen. Der Geschmack wird besser, je länger es schmort.

Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen, dann Basilikum hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.

Basilikum entfernen, Reis hinzufügen und umrühren. So viel Gemüsebrühe hinzugeben, dass der Reis bedeckt ist. Den Reis zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und abdecken.

Den Reis regelmäßig kontrollieren und umrühren, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig gart. Die besten Ergebnisse erzielt man, wenn man den Reis so lange dämpfen lässt, bis er am Boden der Pfanne festklebt.

Ginger-Braised Goat
3 Pfund Ziegenfleisch, in 2.5- bis 3-Unzen-Stücke
1 große Zwiebel, gewürfelt
1 große Karotte, gewürfelt
3 Stücke Ingwer, grob gehackt
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Scotch-Hauben-Pfeffer
½ Tasse Rotwein
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Liter Hühnerbrühe
1 Lorbeerblatt
6 Zweige Thymian
Kleines Bündel von Petersilienstängel (optional)
1 Teelöffel Currypulver
Salz und schwarzer Pfeffer

Die Ziege großzügig mit Salz und Pfeffer in einem großen ofenfesten Topf oder Dutch Oven würzen. Das Fleisch anbraten.

Das Fleisch aus dem Topf nehmen und Karotten, Zwiebeln und Ingwer hinzufügen. Leicht anbraten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind, dann den Topf mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen.

Tomatenmark zugeben und ausquellen lassen.

Thymian, Lorbeerblatt und Petersilienstängel hinzugeben (wenn möglich zusammenbinden, damit man sie am Ende leichter herausfischen kann)

Fleisch wieder hineingeben, so dicht wie möglich aneinandergeschmiegt.

Brühe hinzugeben, bis das Fleisch gerade untergetaucht ist, und im Ofen bei 325 F etwa 1 1/2 Stunden schmoren oder bis es weich ist. Wenn das Fleisch gar ist, aus der Schmorflüssigkeit nehmen und das Kräuterbündel entfernen.

Soße abkühlen lassen und Fett von der Oberfläche abschöpfen, Soße in einer Küchenmaschine pürieren und mit der Ziege servieren.