Mangos gemischt mit Vanille-Mandelmilch und Vanille-Joghurt ergeben die ultimativen cremigen hausgemachten Pops, plus ein Video von meinem Küchen-Hack zum Schälen von Mangos.

In diesem Jahr arbeite ich mit Almond Breeze zusammen, um Rezepte mit Mandelmilch zu kreieren und zu teilen. Ich habe hier und hier schon einige neue Rezepte mit Mandelmilch vorgestellt, aber jetzt, wo der Sommer in vollem Gange ist, ist es an der Zeit, eine süße Auszeit zu nehmen und die Popsicle-Formen auszupacken.

„Mama, wann können wir mehr Maaaaaannnngo-Pops machen?“

Jetzt. Jetzt.

Zwischen stundenlangen Fingernagellackier-Sitzungen (du kennst das doch, oder?) hat Smudge mir geholfen, diese cremigen Mango-Eisbecher zu machen. Sie sind unglaublich einfach zu machen (sogar ein 11-Jähriger kann das) und noch einfacher zu genießen (und natürlich hat der 11-Jährige das auch gemacht!)

Ich erinnere mich, wie ich als Kind Eis am Stiel mit Kool-Aid® oder sogar Orangensaft gemacht habe, und sie waren immer ein Reinfall. Es war immer zu viel Wasser oder zu wenig Geschmack, so dass bei jedem Lutschen nur ein brüchiger, eisiger Knubbel übrig blieb.

Diese Pops sind nicht so. Diese Babys sind gekühlte, fruchtige Geschmacksbomben, die mit wenig Zucker und viel Vitamin C angereichert sind.

Wie wär’s damit für einen von der Mutter genehmigten Sommergenuss.

Küchen-Hack! Wie man eine Mango schält

Eines der schlimmsten Dinge bei der Verwendung von Mangos in fast allen Rezepten ist das Schneiden der Mango dank des großen alten Kerns. Wenn du ein Meister im Umgang mit dem Messer bist, gibt es mehrere Möglichkeiten, die Mango zu schneiden, aber ich habe ein Video mit meinem Lieblings-Hack für das Häuten der Mango gemacht, das fast immer zu einer glatten Mangoscheibe führt.

Über das Rezept

Anstatt Saft auf Wasserbasis oder Kindergetränke für die Basis meiner Pops zu verwenden, habe ich eine Kombination aus echtem Obst, in diesem Fall Mangos, mit Almond Breeze Mandelmilch Hint of Honey Vanilla und natürlich gesüßtem griechischem Vanillejoghurt vermischt. Mandelmilch ist eine natürliche Zutat für Eis am Stiel und ich sehe sie oft in Rezepten, die ich online finde. Ich habe mich für die Geschmacksrichtung Hint of Honey Vanilla entschieden, weil sie bereits eine gewisse Süße enthält, so dass ich keinen weiteren Zucker hinzufügen musste. Allerdings habe ich der Mangomischung etwa 1 Esslöffel Zucker zugesetzt, weil die Mangos noch nicht ganz so süß waren. Aber wenn man das mit dem Zuckergehalt eines normalen Eisbechers vergleicht, bin ich mir ziemlich sicher, dass ich ihn bei weitem übertroffen habe.

Ich habe dieses Rezept sowohl als festen Mango-Pop als auch als gestreiften Mango-Pop gemacht. Wenn du feste Pops machst, brauchst du nur 3/4 Tasse Mandelmilch. Für die gestreiften Pops bleibt ein wenig Mangomischung übrig. Um die Streifen zu erhalten, füllst du die gemischte Mangomischung einfach in das untere 1/3 der Formen und frierst sie etwa eine Stunde lang ein. In das mittlere Drittel der Förmchen ein paar weitere Mangostückchen geben und die Förmchen zu 2/3 mit der restlichen 1/2 Tasse Mandelmilch füllen. Die Stäbchen hineinstecken, weitere 30 Minuten bis eine Stunde einfrieren und dann mit der restlichen Mangomischung und den Mangostückchen belegen.

Um die Pops aus der Form zu lösen, stelle ich das ganze Tablett in ein Waschbecken mit warmem Wasser, knapp unter den Rand des Tabletts. Dann lasse ich sie 15-30 Sekunden stehen und fange an, sie aus der Plastikschale zu wackeln. Um einzelne Pops aufzubewahren, wickle ich sie in Frischhaltefolie und friere sie einzeln ein, damit sie nicht kleben bleiben.

Wenn Sie dieses Rezept machen, lassen Sie es mich bitte wissen! Hinterlassen Sie unten einen Kommentar oder machen Sie ein Foto und taggen Sie mich auf Instagram oder Twitter mit #foodiecrusheats.

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Dreamy Creamy Mango Pops

Gemischte Mangos mit Vanille-Mandelmilch und Vanillejoghurt ergeben die ultimativen cremigen Popsicles.

Portionen 8 Popsicles

Zutaten

• 4Mangos entkernt und geschält
• 1 1/4BecherAlmond Breeze Almondmilk Hint of Honey Vanilladivided
• 1/2Bechernon-fettarmer griechischer Joghurt mit Vanillegeschmack
• 1 EsslöffelZucker oder mehr nach Belieben

Anleitung

1. 3 Mangos, grob zerkleinert, mit 3/4 Tasse Mandelmilch, Joghurt und Zucker nach Geschmack in einen Mixer geben. 1 Minute lang oder bis zur Glätte pürieren. Die andere Mango in kleine Stücke schneiden und ein paar Stücke in die Böden der Popsicle-Formen geben. Die pürierte Mangomischung in das untere 1/3 der Form gießen und etwa eine Stunde lang einfrieren. In das mittlere Drittel der Form ein paar weitere Mangostücke geben und die Formen zu 2/3 mit der restlichen 1/2 Tasse Mandelmilch füllen. Die Stäbchen hineinstecken und weitere 30 Minuten bis eine Stunde einfrieren, dann den Rest der Mangomischung und die Mangostücke darüber geben. Mindestens 3-5 Stunden einfrieren.

Habt einen schönen Tag und macht etwas Gutes.

Dieser Beitrag ist Teil einer Partnerserie mit Blue Diamond Almond Breeze Mandelmilch. Wie immer möchte ich mich bei Ihnen für das Lesen und die Unterstützung der Unternehmen bedanken, mit denen ich zusammenarbeite, damit ich mehr einzigartige Inhalte und Rezepte für Sie erstellen kann. Alle Meinungen sind immer meine eigenen.

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