Adipositas kostet das Land jährlich etwa 150 Milliarden Dollar, das sind fast 10 Prozent des nationalen Gesundheitsbudgets. Ungefähr einer von drei Erwachsenen und eines von sechs Kindern
sind fettleibig. Fettleibigkeit ist heute in den Vereinigten Staaten eine Epidemie und eine der Haupttodesursachen
für Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes.
CDC Presents: Health Matters.
Einfach ausgedrückt: Fettleibigkeit entsteht, wenn Menschen mehr Kalorien zu sich nehmen, als ihr Körper verbrennt, aber das Problem ist viel komplexer. Die Menschen haben nicht beschlossen, übergewichtig zu werden. Ihre Gewichtszunahme ist eine Folge komplizierter Veränderungen in der
Umgebung, in der Lebensmittel leichter verfügbar sind und Möglichkeiten zur körperlichen Betätigung
fehlen.
Gesellschaftliche, wirtschaftliche und kulturelle Bedingungen haben alle zum Anstieg der Fettleibigkeit beigetragen.
Ein Faktor, der dazu beiträgt, ist die Tatsache, dass sich die Art und Weise, wie wir uns ernähren, in den
letzten 50 Jahren verändert hat. Die Amerikaner essen mehr verarbeitete Lebensmittel und gehen viel häufiger auswärts essen
. Die Lebensmittel, die in Restaurants, Imbissbuden und an Automaten angeboten werden, enthalten mehr Zucker, Kalorien und Fett als das, was wir normalerweise zu Hause zubereiten. Wir sind von Lebensmitteln umgeben. Wir werden ständig damit bombardiert. Wir nehmen größere Portionen und mehr Kalorien zu uns als je zuvor. Ein weiterer Faktor ist, dass Menschen, die in armen und ländlichen Gemeinden leben, weniger Zugang zu qualitativ hochwertigen Lebensmittelgeschäften haben, die gesunde und erschwingliche Optionen anbieten. In diesen Gegenden kann es für die Bewohner einfacher und billiger sein, weniger gesunde Lebensmittel und Getränke zu kaufen.
Andere Faktoren wie die Technologie und die Art und Weise, wie wir unsere Gemeinden aufbauen, haben unser Leben beeinflusst
. Beide Faktoren haben dazu geführt, dass wir sesshafter geworden sind. Familien müssen
mit dem Auto zur Arbeit und zur Schule fahren, weil der Weg zu Fuß oft zu weit ist. Viele Gemeinden sind so gebaut, dass es einfach schwierig oder unsicher ist, körperlich aktiv zu sein. Für viele Familien gibt es nicht einmal sichere Wege, um zu Fuß oder mit dem Fahrrad zur Schule oder zum Spielen zu kommen. Es kann schwierig sein, Parks und Freizeitzentren zu erreichen, und öffentliche Verkehrsmittel sind vielleicht nicht einmal verfügbar. Und wir verbringen viel Zeit vor Bildschirmen, um zu arbeiten und uns zu unterhalten. Außerdem erhalten zu wenige Schüler täglich hochwertigen Sportunterricht in den Schulen.
Es gibt keine einzige oder einfache Lösung für die Adipositas-Epidemie. Es wird
Lösungen auf vielen Ebenen brauchen, um die Epidemie in den Griff zu bekommen. Was kann jeder Einzelne von uns tun, um gesünder zu leben? Erstens können wir mehr Obst und Gemüse und weniger fett- und zuckerhaltige Lebensmittel essen. Wir können auch mehr Wasser anstelle von gezuckerten Getränken trinken.
Jeder, auch Erwachsene aller Altersgruppen und Leistungsstufen sowie Kinder, müssen die empfohlene Menge an körperlicher Aktivität ausüben. Eltern können auf ihre Kinderärzte hören und den Fernsehkonsum ihrer kleinen Kinder auf weniger als zwei Stunden pro Tag beschränken, und wir können keine Fernsehgeräte in die Schlafzimmer unserer Kinder stellen. Wie können wir als
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Gemeinschaften zusammenarbeiten, um die Adipositas-Epidemie zu bekämpfen? Gemeinden können den Zugang zu Obst
und Gemüse durch Bauernmarktprogramme wie dieses in Brownsville, Texas, verbessern.
Der Markt wurde einzig und allein zu dem Zweck eingerichtet, die Fettleibigkeits- und
Diabetesraten in unserer Gemeinde zu senken. Der Markt wird von einer Vielzahl von Menschen aus verschiedenen Gesellschaftsschichten besucht.
Familien mit geringem Einkommen, die sich einige der Obst- und Gemüsesorten nicht leisten können, hat das Gutscheinprogramm sehr geholfen.
Gemeinden können sich auch für hochwertige Ernährungsprogramme und Sportunterricht in ihren Schulen einsetzen. Eine Möglichkeit, dies zu tun, sind Schulgesundheitsbeiräte.
Der Schulgesundheitsbeirat ist etwas, das kein
Geld kostet und relativ wenig Zeit in Anspruch nimmt, und er bringt eine vielfältige Gruppe von
Menschen aus der Gemeinde und den Schulen zusammen.
Ich möchte gesund sein, weil ich groß und stark sein will.
Weil die Schulen unter so viel Druck stehen, so viele andere
Dinge zu tun, ist der Schulgesundheitsbeirat der perfekte Weg für die Schulen, dies zu erreichen.
Lokale Regierungen und Gemeinden können eine wichtige Rolle bei der
Entwicklung von Umgebungen spielen, die ein aktives Leben fördern und unterstützen. Sie können die Möglichkeiten zur körperlichen Betätigung erhöhen, indem sie eine gemischte Bebauung fördern, die einen leichten Zugang zu Schulen, Unternehmen, Parks und Lebensmittelgeschäften ermöglicht. Sie können Maßnahmen zur Verkehrssicherheit
und zur Verbrechensvorbeugung ergreifen. Der Bau von Radwegen, Bürgersteigen und
Gehwegen wird einen sicheren und einfachen Zugang zu mehr körperlicher Aktivität ermöglichen. Staaten und lokale
Regierungen können bestehenden Märkten Anreize bieten, gesündere Lebensmittel anzubieten, und sie
können auch Anreize für neue Unternehmen schaffen, ihre Supermärkte in Gegenden mit niedrigem
Einkommen anzusiedeln.
Die Qualität der Produkte ist viel besser und natürlich ist es billiger
als in den Läden an der Ecke, und es ist sehr hilfreich für die Nachbarschaft, denke ich, um insgesamt
eine gesündere Nachbarschaft zu sein.
Ich habe mein ganzes Leben lang in Philadelphia gelebt, und ich hatte nie – es gab nie einen Markt
wie diesen hier in der Gegend, den man zu Fuß erreichen kann, der bequem ist und obendrein noch gesunde
Lebensmittel anbietet.
Arbeitgeber können Gesundheitsprogramme am Arbeitsplatz anbieten, die eine Vielzahl von
Optionen für ihre Angestellten bieten, wie dieses Programm in Austin, Texas.
Früher konnte man hier nur zur Arbeit kommen und nach Hause gehen, jetzt ist es ein
Ort, an dem man sein Training absolvieren und an einer Selbsthilfegruppe für
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das Abnehmen teilnehmen kann. Und anstatt einfach nur zum Schnellimbiss zu gehen und einen Burger
und Pommes zu essen, kann man ein schönes gesünderes Sandwich essen, und das ist – das hat einen Unterschied gemacht.
Außerdem können Arbeitgeber es Frauen leichter machen, weiter zu stillen
, wenn sie an ihren Arbeitsplatz zurückkehren, weil gestillte Babys später im Leben weniger wahrscheinlich
übergewichtig werden.
Es gibt keine einfache Lösung für die Adipositas-Epidemie. Die Menschen müssen bessere Entscheidungen treffen, aber wir müssen diese Entscheidungen auch in unseren Schulen, in unseren Kinderbetreuungseinrichtungen, an unseren Arbeitsplätzen und in unseren Gemeinden ändern.

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