Da immer mehr Menschen auf den veganen und vegetarischen Zug aufspringen, beginnen große Restaurantketten damit, mehr pflanzliche Proteine in ihre Speisekarten aufzunehmen.

Chick-fil-A hat bereits einige vegane und vegetarische Optionen, bei denen es sich meist um Beilagen und Salate handelt, aber jetzt prüft die beliebte Hähnchenkette, wie sie ihre Speisekarte mit mehr fleischlosen Gerichten aufpeppen kann.

In einem kürzlich geführten Interview erklärte Amanda Norris, die für die Speisekarte zuständige Direktorin bei Chick-fil-A, gegenüber Business Insider, dass die Kette seit mehreren Jahren Untersuchungen über fleischfreie und vegane Optionen durchführt, um zu verstehen, was ihre Kunden tatsächlich auf der Speisekarte sehen wollen. „Wir denken, dass es sicherlich mehr ist als nur kein Fleisch auf Salaten oder kein Fleisch in einem Wrap. Es könnte eine Art alternatives Protein auf einem Sandwich sein“, sagte sie.

Natürlich ist die Speisekarte der Kette derzeit nicht frei von Gemüse.

Der Spicy Southwest Salad kann vegan gemacht werden, wenn er ohne Hühnchen oder Käse bestellt wird, und während das cremige Salatdressing, das normalerweise mit dem Salat kombiniert wird, nicht vegan ist, kann die Chili Lime Vinaigrette ersetzt werden.

Der „Grilled Market Salad“ und der „Grilled Chicken Cool Wrap“ der Kette können ebenfalls vegan gemacht werden, wenn das Hähnchen und der Käse weggelassen und mit anderen Dressings kombiniert werden. Die allseits beliebten Waffelpommes sind ebenfalls vegan, ebenso wie der Obstbecher … aber es ist verständlich, dass Veganer oder Vegetarier mit herzhaftem Appetit sich nach gehaltvolleren Optionen sehnen.

Ein anderer Vertreter bestätigte gegenüber TODAY: „Das kulinarische Team von Chick-fil-A erforscht ständig neue Trends und mögliche Menüangebote für unsere Kunden, und wir befinden uns noch in einer frühen Phase des Entwicklungsprozesses.“ In der Regel dauert es jedoch etwa 18 Monate bis zwei Jahre, bis ein neues Angebot die Testphase durchläuft.

Einige Leute in den sozialen Medien sind sich nicht ganz sicher, warum die Kette, bei der es eigentlich nur um Hühnchen geht, versucht, alle Menschen anzusprechen.

Während sich Chick-fil-A noch in der frühen Testphase befindet, um mehr vegane Optionen auf die Speisekarte zu bringen, sind andere Fast-Food-Ketten bereits dabei.

Burger King hat den pflanzlichen Impossible Burger in St. Louis getestet und weitet das Angebot nun auf Miami, Columbus, Georgia, und Montgomery, Alabama, aus. McDonald’s hat auch im Ausland einen eigenen veganen Burger ausprobiert. IKEA arbeitet sogar an einer pflanzlichen Frikadelle.

Da Chick-fil-A natürlich keine Burger auf der Speisekarte hat, wird es interessant sein zu sehen, wie die Kette ein pflanzliches Proteinprodukt einsetzt. Möchte jemand Kekse ohne Hühnerfleisch? Vegane Nuggets, vielleicht?