Wir alle haben das schon erlebt.

Ihre Nachbarin ist krank.

Die Frau in Ihrer Müttergruppe hat gerade ein Baby bekommen.

Ein Freund der Familie hat gerade seinen Vater verloren.

In Zeiten wie diesen kommen Gemeinschaften zusammen, um sich umeinander zu kümmern. Unterstützen Sie, bieten Sie eine Mahlzeit an, und seien Sie einfach da, um zu helfen.

Melden Sie sich einfach an & Bringen Sie das ESSEN mit

Ich erinnere mich, als ich gerade mein erstes Baby bekommen hatte, wollte ich jedem sagen, wenn ihr vorbeikommt, um das Baby zu sehen, bringt bitte ESSEN mit! Das war eine Aufgabe, die ich mit einem Neugeborenen einfach nicht bewältigen konnte.

Der Gedanke, eine Mahlzeit für meine Familie zu kochen, war einfach zu überwältigend. Aber wir mussten doch alle essen, oder? Vor allem, wenn man sich rund um die Uhr um ein Neugeborenes kümmert und es stillt.

Was ist ein Mahlzeitenzug

Eine großartige Möglichkeit, unsere Freunde und Nachbarn in Not auf kontinuierliche und organisierte Weise zu unterstützen, ist die Einrichtung eines Mahlzeitenzugs.

Wenn Sie mealtrain.com nicht kennen, ist das eine Website, auf der Sie online eine Mahlzeit für eine bedürftige Familie oder Person anmelden können. Diese Anmeldung wird dann per E-Mail an alle Personen versandt, die der Familie helfen möchten. Jeder meldet sich für einen bestimmten Tag an, um ein Essen mitzubringen.

Die Familie, die die Mahlzeiten erhält, kann auf mealtrain.com sogar vermerken, ob sie Allergien hat, wie viele Personen man verköstigen sollte und ob sie starke Abneigungen gegen Lebensmittel hat oder wählerisch ist (bei mir wären das zum Beispiel Fisch und Meeresfrüchte).

Eine weitere nette Eigenschaft von mealtrain.com ist, dass man die Mahlzeiten zeitlich staffeln kann, so dass die Familie nicht an einem Tag den Kühlschrank voller Lebensmittel hat und in der nächsten Woche nichts. Man kann auch sehen, was andere Leute mitbringen, damit die Familie nicht drei Abende hintereinander Lasagne isst!

Mahlzeitenzug-Knigge

Lassen Sie uns zwei Dinge klarstellen:

1. Eine Familie wird jede Mahlzeit zu schätzen wissen, die Sie mitbringen, Knigge hin oder her.
2. Ich bin kein Knigge-Experte, aber ich habe in meinem Leben schon ein oder zwei Mal an einem Essenszug teilgenommen!

Hier sind ein paar Dinge, an die man denken sollte, wenn man einer bedürftigen Familie eine Mahlzeit bringt:

• Nehmen Sie das Essen in Behältern mit, die nicht an Sie zurückgegeben werden müssen… und stellen Sie sicher, dass sie das wissen! Ein guter Ort, um billige Plastikbehälter oder Folienpfannen zu bekommen, ist der Dollar Store.
• Fügen Sie Anweisungen zum Wiederaufwärmen bei. Wenn die Familie das Essen an diesem Abend nicht isst, geben Sie die Kochtemperaturen und die Zeit an, in der Sie das Essen vorbereiten können, wenn die Familie bereit ist, das mitgebrachte Essen zu essen.
• Es muss kein herausragendes Gourmetessen sein! Wenn Sie sich in der Küche nicht wohlfühlen, können Sie auch etwas mitbringen… obwohl einige der unten aufgeführten Rezepte SUPER einfach sind.
• Versuchen Sie, das Essen familienfreundlich zu gestalten. Das ist nicht der richtige Zeitpunkt, um das scharfe Currygericht zu probieren, das Sie in Bon Appetite gesehen haben! Halten Sie es einfach, wie bei den untenstehenden Rezepten.
• Können Sie es sich erlauben, das Essen fallen zu lassen und mitzunehmen. Manchmal sind die Familien, die das Essen bekommen, nicht bereit für Gesellschaft und ein stundenlanges Gespräch. Das ist nichts Persönliches, sondern nur ein Produkt der jeweiligen Situation. In diesem Fall schreiben Sie einfach eine SMS oder rufen Sie die Familie an und teilen Sie ihr die genaue Zeit mit, zu der Sie das Essen vor der Tür abliefern werden, und schicken Sie ihr eine kurze SMS mit guten Wünschen, nachdem Sie es vor der Tür abgestellt haben.
• Vergessen Sie die Getränke nicht! Vor allem, wenn die Familie Kinder hat, sollten Sie ein paar Saftpackungen bereitstellen, damit das Abendessen wirklich einfach ist. Wenn die Erwachsenen gerne Wein trinken, lege ich normalerweise auch eine Flasche Rot- oder Weißwein in die Kiste.
• Das Dessert nicht vergessen! Das muss kein übertriebener Nachtisch sein. Einige Ideen wären Kekse aus der Bäckerei, Eiscreme, Milano-Kekse von Peppridge Farms oder Cupcakes aus dem Supermarkt.

Gratis ausdruckbarer Geschenkanhänger

Wenn Sie ein Essen mitnehmen, ist es schön, eine Notiz beizufügen, die zeigt, dass Sie an die Person denken. Auf dieser Karte können Sie auch das Datum der Mahlzeit vermerken, Kochanweisungen & oder Anweisungen zum Aufwärmen geben.

Kostenlose druckbare Notizkarte hier

Abendessen-Ideen für einen Essenszug

Wenn Sie von der Idee gelähmt sind, ein Abendessen für eine andere Familie zu kochen, dann sind Sie hier richtig. Hier sind 10 Ideen für ein Abendessen, für das Sie sich anmelden möchten.

Diese Rezepte lassen sich gut transportieren, perfekt aufwärmen und werden von der ganzen Familie genossen:

Sahnige Hühnchen-Tacos

Wenn Sie wissen, dass die Familie diese Hühnchen-Tacos in der Nacht, in der Sie sie mitbringen, nicht essen wird, kein Problem.

Mischen Sie einfach alle Zutaten in einer Einweg-Backform mit Folie und decken Sie sie ab. Schreiben Sie sich die Backanleitung dazu auf.

Was man mitschicken sollte:

• Mehltortillas
• Chips &Guacamole
• Salsa oder Pico de Gallo
• Geschnittener Salat oder gehackter Spinat
• Mexikanischer Reis
• Snickerdoodle Cookies (im Laden gekauft!)

Rotisserie-Huhn &Käse-Kartoffel-Auflauf

Dies ist eine super einfache Option, wenn Sie wenig Zeit haben!

Dieser Käse-Kartoffel-Auflauf ergibt eine ganze Menge, so dass Sie ihn sogar in zwei kleineren Pfannen zubereiten und eine für Ihre Familie und eine für die Familie im Essenszug mitnehmen können.

Wenn die Familie dieses Abendessen nicht sofort isst, mischen Sie einfach den Käse-Kartoffel-Auflauf und geben ihn ungekocht in eine Einweg-Folienform. Schreiben Sie dann die Backzeit und die Anweisungen auf.

Kaufen Sie ein Brathähnchen und schneiden Sie die beiden Brüste in Scheiben und entfernen Sie die Keulen. Legen Sie alle Stücke in eine Pfanne, um sie leichter servieren zu können.

Was Sie mitschicken sollten:

• Zerlegtes Brathähnchen
• Kartoffelauflauf (entweder gebacken und fertig zum Verzehr, oder ungebacken mit Backanleitung)
• Sammeln Sie einen Gemüsesalat in Ihrem Lebensmittelgeschäft. Zum Beispiel einen 3-Bohnen-Salat oder einen Brokkoli-Salat.
• Dinner Rolls
• Chocolate Chip Cookies (aus der Bäckerei im Supermarkt)

Classic Chili

Wir alle wissen, dass Chili mit der Zeit besser schmeckt. Das ist also ein tolles Abendessen für einen Mahlzeitenzug!

Wenn die Familie nicht gleich zum Essen kommt, kein Problem!

Was man mitschicken soll:

• Chili in einem Einwegbehälter
• Salzcracker oder Fritos
• Zusätzliche Beläge *optional (Käse, saure Sahne, grüne Zwiebeln)
• Rohkost mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dip
• Zimtbrötchen (diese können in der Bäckerei Ihres Lebensmittelgeschäfts gekauft werden)

Hühnertopf-Auflauf

Das ist Komfort-Essen in Reinkultur. Das ist genau das, was ich mir wünschen würde, wenn mir ein Essenszug ins Haus geliefert würde. Ein cremiger, kohlenhydratreicher Auflauf mit Gemüse und Hühnchen!

Dieses Rezept wird mit Folie gebacken und dann die letzten 5-10 Minuten ohne Folie. Ich würde die letzten 10 Minuten auf 5 Minuten reduzieren und dann sicherstellen, dass Sie die Pfanne belüften, wenn Sie es der Familie bringen. Du willst nicht, dass die Eiernudeln während der Reisezeit überkochen!

Was du mitschicken sollst:

• Chicken Pot Pie Casserole
• Geschäftlich gekauftes Salatpaket (Da der Auflauf cremig ist, würde ich einen Salat mit einer Vinaigrette wählen. Legen Sie den Salat in eine Einwegpfanne mit dem Dressingpaket oben drauf, damit der Salat nicht durchweicht)
• Abendbrotbrötchen
• Fruchtkuchen (in der Bäckerei Ihres Lebensmittelgeschäfts gekauft)

Make Ahead Sausage Egg Cups

Frühstück zum Abendessen ist bei mir zu Hause immer ein Hit! Diese „Make Ahead Egg Cups“ eignen sich hervorragend für einen Essenszug, denn Sie können sie im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und dann aufwärmen, bevor Sie sie zu Ihrer Familie bringen, oder sie gekühlt mit einer Anleitung zum Aufwärmen verschicken (die in meinem Rezept enthalten ist).

Wenn Sie sie in ein Haus mit Kindern bringen, können Sie sie leicht kinderfreundlich gestalten. Nehmen Sie einfach einen Teil der Wurst aus der Pfanne, bevor Sie den Spinat hinzufügen. Ich weiß, dass meine Kinder wählerisch sind, wenn es um Grünzeug in ihrem Essen geht. Dann kann man ein paar Tassen machen, die nur Wurst, Ei und Käse enthalten.

Was man mitschicken kann:

• Wurst-Ei-Becher
• Frischer Obstsalat (Sie können vorgeschnittenes Obst im Supermarkt kaufen, Ihr eigenes Obst schneiden oder einen an der Salatbar des Supermarktes zubereiten)
• Kohl &Cranberry-Salat (im Laden gekaufter Tütensalat, in eine Schüssel geben und das Dressing darüber geben, damit der Salat nicht matschig wird)
• Mini-Pfannkuchen & Sirup (ich würde einfach die gefrorenen Mini-Pfannkuchen kaufen, (Ich würde einfach die gefrorenen Minipfannkuchen kaufen, sie in eine mit Folie ausgelegte Pfanne legen, abdecken und ein paar Minuten im Ofen erwärmen)
• Halbe Gallone Schokoladenmilch & Halbe Gallone O-Saft

Lasagna Roll Ups – mögliche vegetarische Option

Dies ist eine etwas arbeitsintensivere Mahlzeit.

Sie können die Lasagne-Röllchen in der Pfanne zubereiten und mit Folie abdecken und das Gericht mit Kochanweisungen verschicken.

Um diese Option vegetarisch zu machen, ersetzen Sie einfach die Wurst durch gefrorenen Spinat, der aufgetaut und vollständig gepresst und abgetropft wurde.

Was man mitschicken soll:

• Lasagna Roll Ups
• Caesar Salad (gekaufter Salat, in eine Servierschüssel geben, mit dem Dressing oben drauf, damit der Salat nicht matschig wird)
• Knoblauchbrot
• Brownies
• Rotwein (wenn sie Alkohol trinken &ein halber Liter Schokoladenmilch (wenn sie Kinder haben)

Meine Lieblings-Hühner-Enchiladas

Das sind wirklich meine Lieblings-Hühner-Enchiladas. Das ist eine tolle Option für einen Mahlzeitenzug, denn ich habe noch keine schlechte Kritik über dieses Rezept gehört!

Lieben nicht die meisten Leute mexikanisches Essen? Vielleicht liegt es nur an den Leuten, mit denen ich mich umgebe?

Was man mitschicken sollte:

• Hähnchen-Enchiladas in einer Einweg-Folienpfanne
• Cilantro-Limetten-Reis (den kann man sogar bei Chipotle kaufen!)
• Schwarze Bohnen oder Pinto-Bohnen, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Koriander, erhitzt in einer Einweg-Folienpfanne.
• Chips, Guacamole, Salsa
• Ausgewählte Kekse – in der Bäckerei im Supermarkt gekauft

Huhnnudelsuppe nach Art des Hauses

Huhnnudelsuppe macht immer gute Laune. Das hat uns unsere Mutter mitgegeben, wenn wir krank waren!

Dies ist ein weiteres Rezept, das mit der Zeit besser wird. Allerdings kann es auch dazu neigen, einzudicken, wenn es im Kühlschrank steht. Daher würde ich empfehlen, eine Anleitung zum Wiederaufwärmen mitzuschicken, und vielleicht eine halbe Tasse Wasser oder Hühnerbrühe zur Suppe hinzuzufügen, um sie wieder herzustellen.

Dies ist auch eine Mahlzeit, die ich als Eintopfgericht betrachte. Ich würde nicht viele zusätzliche Beilagen mitschicken. Die Suppe allein ist schon sehr sättigend. Ich werde einige andere Dinge empfehlen, um die Schachtel zu füllen.

Was man mitschicken sollte:

• Hühnernudelsuppe
• Salzgebäck
• Ein dekadentes Schokoladendessert (im Laden gekauft)
• Eine Tüte wirklich guten gemahlenen Kaffees aus der Region
• Biscotti-Kekse für den Kaffee
• Eine halbe Liter Schokoladenmilch (wenn sie Kinder haben)

Einfaches Fleisch-Lasagne-Rezept – gefrierschrankfreundliche Option

Dies ist eine großartige gefrierschrankfreundliche Option, wenn Sie das Abendessen zu einer Familie bringen, die das Essen ein oder zwei Wochen lang nicht essen wird. In diesem Beitrag gibt es Tipps zum Einfrieren und Aufwärmen.

Ich denke, dies ist auch eine gute Option, wenn Kinder in der Familie sind. Dies ist eine Lasagne ohne Ricotta-Käse – ideal für wählerische Esser!

Diese gebackenen Penne mit Wurst sind auch eine tolle gefrierschrankfreundliche Option!

Was zum Mitschicken- Tiefkühlvariante:

• Gefrorene Lasagne mit Anleitung zum Aufwärmen
• Gefrorenes Knoblauchbrot
• Tüte mit gefrorenen grünen Bohnen
• Dekadentes Eis

Was zum Mitschicken- Gekochte Variante:

• Gebackene Lasagne
• Knoblauchbrot
• Caesar-Salat (im Laden gekauft und in einem Servierbehälter mit dem Dressing-Paket oben drauf, damit der Salat nicht durchweicht)
• Dekadentes Eis oder Brownies
• Rotwein (wenn sie Alkohol trinken) & eine halbe Gallone Schokomilch (wenn sie Kinder haben)

Auswärts essen gehen oder Geschenkkarte

Denken Sie nicht, dass, nur weil Sie sich für den Essenszug angemeldet haben, es eine Art Show-Stopp zu Hause sein muss -mit Liebe zubereitete Mahlzeit sein muss.

Wenn Sie also keine Zeit haben oder sich in der Küche völlig fehl am Platz fühlen, holen Sie sich einfach ein Essen aus Ihrem Lieblingsrestaurant oder einen Gutschein für ein Restaurant in der Nähe der Familie. Sie werden deine Liebe spüren, egal womit du auftauchst… solange sie einfach essen können.