Sundt og økologisk

Nourish tilbyder det fineste, økologiske, plantebaserede køkken i Orange County. Vi serverer lækker, frisk, håndlavet mad, der er tilberedt personligt med kærlighed af en ayurvedisk mesterkok. Med én bid kan du smage og mærke forskellen.

Vores mad, vores menu og vores tilgang er inspireret af det traditionelle ayurveda-helbredelsessystem. Det ayurvediske køkken er måske enestående i verden, fordi det lægger vægt på at sikre, at hver enkelt ret er tilberedt og krydret på en måde, der sikrer maksimal fordøjelighed ud over fremragende smag, tekstur, skønhed, aroma og næringsværdi. Det vil sige, at vi måler vores mad på intet mindre end den måde, den får dig til at føle dig på. Vi mener, at den vigtigste ingrediens i madlavning er den kærlighed og respekt, vi bringer til den mad, vi personligt tilbereder og serverer hver dag.

Velkommen til Nourish.

Nourish er organiseret som et nonprofit-kooperativ, der er dedikeret til at tjene vores lokalsamfund ved at tilbyde en oase af lækker, nærende, helbredende, plantebaseret mad. Vi er ved at opbygge et fællesskab her i Orange County, der bekymrer sig om, hvad vi spiser, hvordan vores mad tilberedes og serveres, og hvordan vores mad påvirker os og verden. Vi vil meget gerne have, at du slutter dig til os.

Nourish blev grundlagt og drives af John og chefkok Prakash, som er her for at dele og hjælpe med at sprede eksemplet med lækker, korrekt afbalanceret, sund og tilfredsstillende plantebaseret mad. Den grad af omtanke og omhu, der ligger i Nourish-maden, ligner ikke noget, de fleste mennesker nogensinde har oplevet i deres liv, og slet ikke på nogen anden restaurant.

Principperne i Ayurveda, verdens ældste og mest sofistikerede videnskab om mad, kost og vedligeholdelse af sundhed fra Indien, og den bogstaveligt talt tusindårige erfaring, som Indien har med vegetarisk kost, tjener som retningslinjer for en vegetarisk kost, der giver næring til hele vores selv.

Mad og opmærksomme kostvaner spiller en vigtig rolle for at hjælpe med at skabe og opretholde den rette fysiske, kemiske, følelsesmæssige og åndelige balance, der er nødvendig for et godt helbred. Korrekt tilberedning gør maden lækker og velsmagende, fordøjelig og assimilerbar. Vegetarisk mad tilberedt med helbredende urter og energigivende krydderier kan fjerne mange af de toksiner, der er kommet ind i kroppen gennem forurenet mad, vand, luft eller endog støj.

Sundheden i vores krop, sind og bevidsthed er afhængig af, hvordan vi nærer os selv; det være sig ved maden på vores tallerkener eller ved maden til vores tanker.

“Vi skaber vores fremtidige selv
med hver bid, vi spiser.”