Denne triple Nutella-moussekage har en fyldig Nutella-browniebund med et lag saftigt Nutella-moussefyld og et lag blød Nutella-ganache.

Igennem årene har jeg skabt nogle ret fantastiske desserter, og dagens opskrift er ingen undtagelse. Kagen, du ser her, er kærlighedsbarnet af min Nutella cheesecake, jordbærmoussekage og triple chokolademoussekage.

Valentinsdag er kun få uger væk, og jeg vidste, at vi skulle fejre det med noget særligt. Denne TRIPLE Nutella-moussekage er netop det.

Det lyder som om den ville være overdrevent sød, men tro mig, det er den ikke.

Basen er min Nutella brownie-opskrift. I elsker den! Jeg har brugt lidt mindre sukker, så brownien er ikke helt så sød, men stadig lige så dekadent og fantastisk.

Browniebunden er toppet med en frodig mousse lavet med Nutella, fløde og gelatine. Jeg har også tilføjet en knivspids salt for at hjælpe med at afbalancere sødmen.

Kagen er derefter toppet med en superblød Nutella ganache. Den er blød selv efter at have været på køl!

Du vil virkelig kunne lide den her, det lover jeg! Tjek den tredobbelte Nutella-moussekage webhistorie!!!

Hvordan laver man tredobbelt Nutella-moussekage?

Begynd med at lave brownie-laget. Beklæd bunden af en 9-tommers springform med folie, så kagen er let at løfte fra bunden af formen. Du kan også bruge pergamentpapir, men jeg er bange for, at der løber dej ud fra bundforseglingen.

Sprøjt folie og siderne af formen med non-stick spray, og tryk en strimmel pergamentpapir rundt om den indre ring. Den ikke-klæbende spray hjælper pergamentpapiret med at holde sig på plads.

Forbered brownie-dejen, og fordel den derefter jævnt i bunden af formen, og bag den i 25-30 minutter. Tiderne kan variere afhængigt af din ovn. Test brownien med en tandstik, og fjern den, når der kun sidder nogle få fugtige krummer fast på tandstikkeren.

Køl brownien helt af ved at lade den stå ved stuetemperatur i en time, eller sæt den på køl i ca. 20 minutter.

Når browniebunden er helt afkølet, kan du lave mousselaget og smøre det ud over brownie-laget. Stil brownien med mousselag på køl i mindst 2 timer.

Når mousselaget er stivnet, skal du lave ganache-toppingen og smøre den jævnt ud over toppen. Sæt kagen tilbage i køleskabet, og stil den på køl i ca. 1 time, så ganachen kan sætte sig.

Før siderne af formen væk, og træk forsigtigt pergamentpapiret af kagens sider. Overfør kagen til et serveringsfad, og nyd den!

Har jeg brug for gelatine til Nutella-mousse?

For at kagen kan holde formen, skal du bruge gelatine. Det holder mousselaget stabilt og forhindrer, at det “smelter” af brownie-laget.

Kan jeg lave Nutella-moussekage med brownies fra kasse?

Du kan sagtens! Du skal blot tilberede dejen som anvist og bage den i en 9-tommer springform.

Tips til at lave Nutella-moussekage

• Når du laver moussefyldet, skal du lade den varme Nutella og gelatine køle af, før du tilsætter flødeskummet. Under afkølingsprocessen er det MEGET vigtigt, at du rører Nutella-blandingen ofte. Hvis du ikke gør det, kan du ende med at få små bitte små gelatinkugler i hele moussen.
• Du kan underbage browniebunden en smule, hvis du ønsker en fudgy konsistens!
• Når du skal servere kagen, skal du skære den i skiver, mens den er kold, og derefter lade skiverne komme til stuetemperatur for at få den bedste konsistens.

Mere Nutella-opskrifter, du vil elske

• No-Bake Nutella Cheesecake
• Chocolate Nutella Cookie Bars
• Homemade Nutella (Chocolate Hazelnut Spread)
• Nutella Frosting
• Banana Nutella Cupcakes
• Coffee Nutella-is med Nutella Brownie Bits (No Churn)
• Dobbelt Chocolate Chip Nutella Cookies
• Nutella Cream Cheese Crescent Rolls

Har du brug for flere bageideer? Abonnér på vores nyhedsbrev og Youtube-kanal. Følg også med på Facebook, Instagram og Pinterest for at få alle de seneste opdateringer!