Lær, hvordan du laver det bedste traditionelle Singapore kaya toast smurt med rig og cremet hjemmelavet kaya marmelade og kolde smørskiver. Det er umuligt ikke at kunne lide det!

Sådan laver du det bedste Singapore Kaya Toast

KAYA TOAST MED HOMEMMELADE KAYA JAM er den bedste ting nogensinde

Min far er en kaffedrikker, så han fik altid sine doser (ja…flere i løbet af dagene) af koffein på en gammeldags kaffebar (Kopitiam), og han bestilte altid noget mælkethe og en morgenmad efter eget valg til mig, når jeg gik med ham. Maden var super fantastisk! Det er ligesom højdepunktet af mit hvert besøg. Seriøst. Jeg tror bare, at jeg er født til at elske mad. Som virkelig at elske mad! En af mine yndlingsmorgenmadsprodukter fra den kopi tiam var kaya toast.

Jeg er sikker på, at du ved, hvad toast er, og jeg er ked af, hvis du er lidt fortabt med, hvad pokker kaya er. I sidste uge skrev jeg om denne cremede 10-minutters nemme autentiske kaya marmelade opskrift, som jeg bogstaveligt talt bare ikke kunne stoppe med at smøre på alle de toasts eller boller jeg kunne få fingrene i. Jeg lærte kaya toast med koldt smør at kende, da jeg boede i Singapore i 3 år. Steder som Ya Kun, Kopitiam, Toast Box eller lignende kaffebarer serverer denne type kaya-toast. Så toastet er bygget på kaya-marmelade og koldt smør. Du læste rigtigt SMØR! og jeg vil ikke argumentere for at smør … smør får bare alting til at smage godt. Selv mine børn ved det!

KAYA TOAST INGREDIENSER

1. BRØD
Mit forslag er at bruge hvidt blødt brød med skorpen skåret af (gem det til at lave brødkrummer eller croutoner af). Men du kan sagtens bruge et hvilket som helst brød, som du kan lide, f.eks. fuldkornsbrød
2. SMØR
Brug saltet smør til kaya-toast. Saltheden passer så godt sammen med den cremede, søde kaya-marmelade (kokosmarmelade)
3. KAYA JAM
Du kan sagtens bruge en købt. Jeg har endnu ikke fundet en, jeg kan lide, og derfor lavede jeg min egen 10-minutters kaya-marmelade, som virkelig er bomben og så nem uden timevis af rørearbejde. Det vil ændre dit liv. Jeg siger det bare!

SÅDAN LAVERER DU DEN BEDSTE SINGAPORE KAYA TOAST

1. Hent to skiver brød

2. Skær skorpen af brødet

3. Rist brødskiverne i din brødrister og rist dem til de er gyldenbrune, lidt mørkere hvis jeg må sige det sådan

4. Smør kaya generøst på begge sider af toastbrødet

5. Skær tynde skiver af koldt smør og anret det oven på toastbrødet, ca. 4 skiver

6. Top med endnu et stykke toastbrød

7. Skær dem i fire lige store stykker, eller du kan skære det diagonalt i halve. Det kolde smør vil efterhånden smelte, når det kommer i kontakt med varmen fra toastbrødet

Hvad serverer man til SINGAPORE KAYA TOAST

Kaya toast serveres normalt Kopitiam halvkogte æg overhældt med lidt sojasauce og malede hvide peberkorn (det skal være hvid peber for mig) og mælkethe. Alt dette minder mig bare seriøst om barndommen. Min mor lavede disse halvkogte æg til mig til morgenmad hver morgen.

Det kolde smør, der langsomt smelter, når du spiser toasten, parret med sød cremet aromatisk kaya marmelade er som et “foodgasm” (min mands kommentar!). Jeg kan godt lide at bruge det sprøde toastbrød og dyppe det i æggeblommerne og putte det i munden! (himlen på jorden!)

Hvis jeg bare kan få kaya-toast med halvkogte æg hver morgen! Jeg ville aldrig blive træt af det for alvor!

Det er helt sikkert, at du skal give denne nemme autentiske 10-minutters Kaya marmelade et kig! Du vil ikke fortryde det. Det lover jeg!

Easy Authentic 10-minute Kaya Jam

Sådan laver du den bedste Singapore Kaya Toast

Forberedelsestid 5 minutter

Samlet tid 5 minutter

Portioner 1 portion

5 fra 4 stemmer

Ingredienser 1x2x3x

• 4 skiver hvidt brød eller brød efter eget valg
• Koldt saltet smør se noter
• Et nemt autentisk 10-minute Kaya Jam

Instruktioner

Vorbered brødet:

• Få to skiver brød. Skær skorpen af brødet

Toast brødet:

• Rist brødskiverne i din brødrister, og rist dem, indtil de er gyldenbrune, lidt mørkere, hvis jeg må sige det sådan

Dressér toastbrødet:

• Bred kayaen generøst på begge sider af toastbrødet. Skær tynde skiver af koldt smør og anret det på toppen af toasten, ca. 4 skiver
• Top med endnu et stykke toastbrød. Gentag med yderligere 2 skiver brød og rist dem
• Skær dem i fire lige store stykker, eller du kan skære det diagonalt i halve. Det kolde smør vil efterhånden smelte, når det kommer i kontakt med varmen fra toastbrødene! DEN BEDSTE !!!!

Serveringsforslag:

• Servér denne til morgenmad med Singapore coffee shop halvkogte æg

Næringsindhold

Lavede du denne opskrift på SINGAPORE KAYA TOAST?

Jeg elsker, når I tager et billede og tagger det for at vise mig, hvad I har lavet 🙂 Du skal blot tagge mig @WhatToCookToday #WhatToCookToday på Instagram, så skal jeg nok kigge forbi og tage et kig for alvor!