Risici ved neotam og
Hvordan du kan bremse din søde tand

Neotam er et relativt nyt kunstigt sødestof, der endnu ikke er blevet et kendt navn ligesom aspartam (Nutrasweet), sucralose (Splenda) og saccharin (Sweet ‘n Low).

Dette højintensive sødemiddel blev godkendt af Food and Drug Administration (FDA) i 2002 som et kunstigt sødemiddel og smagsforstærker. Det kaldes højintensivt, fordi det er betydeligt sødere end andre sukkererstatninger derude: afhængigt af brugen siger FDA, at det er 7.000 til 13.000 gange sødere end sukker. Til sammenligning er sucralose (Splenda) 600 gange sødere end sukker.

Neotam ligner et hvidt pulver og er godkendt til brug som sødestof til tabletter samt til brug i produkter som bagværk, sodavand og andre drikkevarer, tyggegummi, konfekt og frostinger, frosne desserter, gelatine og pudding, syltetøj og gelé, forarbejdede frugter og frugtsaft, yoghurtlignende produkter, slik, toppings og sirup.

Der skal dog udvises forsigtighed, da neotam er et kemisk derivat af aspartam, som nogle eksperter mener kan være endnu mere giftigt.

Hvad gør neotam potentielt farligt?

Aspartam er det mest klagede tilsætningsstof i USA’s historie og er ansvarlig for ca. 80 procent af alle fødevarerelaterede bivirkninger, der er rapporteret til FDA. Neotam er baseret på aspartam, som består af tre forskellige forbindelser, der alle hver for sig har forårsaget farlige virkninger hos både forsøgsdyr og mennesker. Der opstod tumorer, huller i hjernen, leverskader og endog dødsfald i forbindelse med forsøg og eksperimenter. Her er en oversigt over de tre ingredienser:

• Phenylalanin: En aminosyre, der er nødvendig for produktionen af neurotransmittere. Men ifølge ernæringsekspert Robert L. Pastore, PhD: “Gravide kvinder, personer med angstanfald, personer med højt blodtryk, personer med phenylketonuri og allerede eksisterende pigmenteret melanom bør undgå tilskud af den.”
• Asparaginsyre: For meget af dette stof er “mistænkt for at forårsage hjerneskader hos fostre, og høje doser har vist sig at ødelægge hjerneceller i forsøgsdyr”, siger Pastore.
• Methanol (methylalkohol, træalkohol): Dette stof omdannes til formaldehyd og myresyre, som har en giftig virkning på thymuskirtlen. Formaldehyd er et kendt kræftfremkaldende stof, der ifølge Pastore giver kræft i hals, svælg og lunge.

Neotam består af disse tre stoffer samt 3-di-methylbutyl, et neurotoksin, der er optaget på EPA’s liste over de farligste kemikalier. Det får cellerne til at dø i et hurtigt tempo.

Det firma, der producerer Neotame, testede sødestoffet, men de lavede kun enkeltdagsundersøgelser på mennesker i stedet for at teste de langsigtede virkninger, det har på forsøgspersonernes fysiske helbred. Der var dog en håndfuld uafhængige forskere, der arbejdede på virkningerne af Neotame. Disse grupper har fundet ud af, at de oprindelige test fra industrien var baseret på dårligt gennemtænkte forskningsmetoder, der skulle få Neotame til at fremstå sikkert.

I et brev fra 1998 til FDA skrev H.J. Roberts, M.D., forfatter til Aspartame Disease: An Ignored Epidemic, kaldte neotam en syntetisk variation af aspartam (men, det er ca. 40 gange mere potent) og sagde i sin professionelle udtalelse: ” … This chemical poses a potential major health and environmental hazard to the American public.” Han fortsætter med at sige:

“Efter min mening er der allerede tilstrækkelig dokumentation for, at aspartamprodukterne skal trækkes tilbage fra markedet som en “overhængende fare for folkesundheden” NU! Jeg har dokumenteret alvorlige neurologiske, intellektuelle, psykiatriske, metaboliske, endokrine, allergiske og andre reaktioner på aspartamprodukter hos hundredvis af patienter. Desuden er der betydelig grund til at påberåbe sig aspartam og dets metabolitter som en årsag til en væsentlig medvirkende faktor i forværringen af udfaldet af diabetes og dens komplikationer, multipel sklerose, hjernekræft og fremskyndelsen af Alzheimers sygdom.”

Vær opmærksom på, at neotam ikke skal mærkes på fødevarepakker. Nogle dyrefodervirksomheder har endda erstattet melasse med neotam, så køer og andre husdyr indtager ofte neotam, før de ender på din middagstallerken.

Er din krop ude efter et giftstof?

Selv om du ikke ønsker at indtage neotam, kan du, hvis du spiser forarbejdede og tilberedte fødevarer, især dem, der hævder at være sukkerfri eller kulhydratfattige, meget vel indtage dette potentielt giftige stof (selv om det ikke er anført på etiketten). Kunstige sødestoffer som aspartam og neotam er ikke en diætists bedste ven, fordi de forstyrrer frigivelsen af hormoner som insulin og leptin, som hjælper med at regulere dit stofskifte.

Studier forbinder faktisk forbruget af kunstige sødestoffer med vægtøgning, ikke vægttab, og selv om de måske tilfredsstiller din søde trang midlertidigt på overfladen, vil din krop ikke lade sig narre. Slutresultatet er MERE trang til sødt og ofte øget kropsvægt og kropsfedt.

Når du har trang til falske kunstigt sødede fødevarer på et cellulært niveau, er det svært at bryde afhængigheden. Igen er kunstige sødestoffer et røverkøb for fødevareproducenterne, da de koster betydeligt mindre end ægte sukker. De er dog ikke et “røverkøb” for dit helbred, men der er gode nyheder, hvis du har indtaget disse og andre giftige tilsætningsstoffer i fødevarer.

Detoxing the Toxins

Når din krop er blevet afhængig af forarbejdede fødevarer, er det svært at bryde med cyklussen. Der findes dog kosttilskud, som kan hjælpe din krop med at afgifte og blive afbalanceret igen. Førende udbydere af kosttilskud med fuldfoder laver flere helt naturlige kosttilskud, der understøtter et sundt sukkerniveau og samtidig renser kroppen for farlige og vanedannende giftstoffer.

Dæmp sukkertrangen!

Det er ikke den eneste måde at dæmpe sukkertrangen (både naturlig og menneskeskabt) ved at tage vitamintilskud. At spise sukker skaber et kortvarigt “high”, som vi kommer til at længes efter, men det kan være skadeligt for din krop at give efter for trangen. Ved at kombinere vitamintilskud med disse forslag kan du skabe en sundere krop samt en sundere livsstil.

• Undgå kunstige sødemidler. Det faktum, at kunstige sødemidler omskifter vores cellekemi til at få endnu mere trang til sukker, er grund nok til at holde sig væk. Kunstige sødemidler ødelægger kroppen og sindet og skaber en afhængighed af menneskeskabt sukker.
• Rejs dig op og bevæg dig. Det “high”, der følger med at spise slik, skyldes en stigning i serotonin, det “feel good”-kemikalie. En kort, rask gåtur (især i sollys) udløser den samme kemiske reaktion, som en chokoladebar gør. Og i stedet for at nyde en kalorielet godbid, har du lige forbrændt et par hundrede kalorier!
• Spis regelmæssigt proteinrige og fiberrige måltider. Hvis du spiser sporadisk i løbet af dagen, får du stofskiftet til at gå ned. Det får din krop til at længes efter noget, der giver et energirus, ligesom sukkerruset efter at have spist en cupcake med ekstra glasur. Både protein og fibre får din krop til at føle sig mæt i længere tid og hjælper samtidig med at holde blodsukkeret stabilt. Selv hvis du ikke kan spise et helt måltid, så tag et hårdkogt æg, et stykke kylling, en lille håndfuld nødder eller en anden proteinkilde af høj kvalitet i stedet for den nærmeste sukkerholdige snack.
• Tyg på et stykke tyggegummi. Der er stærke beviser for, at det at tygge gentagne gange vil få en person til at holde op med at føle sig sulten. At erstatte et stykke tyggegummi vil hjælpe med at fjerne følelsen af sult. Den lille mængde sukker vil også tilfredsstille den del af din hjerne, der længes efter noget sødt. (Vær dog forsigtig, da mange tyggegummier indeholder kunstige sødestoffer, herunder neotam.)
• Giv dig hen en gang om dagen. At forsøge at holde op med at spise slik helt og holdent kan være svært for en person med en afhængighed af sukker. I stedet for at gå kold tyrker, kan du forkæle dig selv i slutningen af hver dag med en lille sød snack, f.eks. et stykke frugt.

Kilder

PreventDiseases.com: Neotam: 13.000 gange sødere end sukker og endnu mere giftigt end aspartam

Farm Wars: USDA-certificeret økologis beskidte lille hemmelighed: Neotam

Dr. Hugo Rotier: Sugar, an addictive toxin: can you hear me now?

WebMD: 13 måder at bekæmpe sukker cravings

MomLogic.com: 13 Ways to Fight Sugar Cravings

MomLogic.com: Fem måder at bremse sukker cravings FAST!

drhoffman.com: Fem måder at bremse sukkertrang på:

drhoffman.com: “Sukkertrang: En ny måde at få en god sukkertrang på: Hvor sødt det er: En undersøgelse af alternativer til sukker

The Threat of Neotame