Pierre Larousse, i sin fulde ordlyd Pierre-Athanase Larousse, (født 23. oktober 1817 i Toucy, Frankrig – død 3. januar 1875 i Paris), grammatiker, leksikograf og encyklopædist, der udgav mange af de fremragende uddannelses- og opslagsværker i det 19. århundredes Frankrig, herunder Grand Dictionnaire universel du XIXe siècle (15 bind), 1866-76; tillæg 1878 og 1890), en omfattende encyklopædi af varig værdi.

Larousse, der var søn af en smed, fik et stipendium for at studere i Versailles og vendte derefter tilbage til Toucy som skolelærer. I 1840 rejste han til Paris, hvor han forsørgede sig selv på et sparsomt grundlag, mens han påbegyndte sine undersøgelser. Hans første værk, en lærebog om grundlæggende ordforråd, blev udgivet i 1849, og kort efter fulgte en lind strøm af grammatikere, ordbøger og andre lærebøger, som han havde skrevet, og som udkom på hans eget forlag efter 1852. Succesen var øjeblikkelig og skabte et økonomisk grundlag for Grand Dictionnaire, som blev udgivet i 14-dages dele over 11 år. Værket var gennemsyret af Larousses holdning til videnskabelig progressivisme: han forsøgte at udbrede alle de nyudviklede videnskabelige holdninger, selv når de ikke var konventionelt acceptable. “Min første ambition var at undervise børn,” skrev han; “jeg ønskede at fortsætte ved at forsøge at undervise alle om alting.”