Søger du en god ret at tage med til din næste grillfest eller frokost? Denne broccolisalat er så nem at lave, er fyldt med smag, og ingen vil nogensinde vide, at den er low carb!

Dette indlæg kan indeholde Amazon- eller andre affilierede links. Som en Amazon Associate tjener jeg fra kvalificerende køb, gennem links i dette indlæg. Se min oplysning.

Denne nemme low carb side dish opskrift kommer sammen på under 10 minutter. Du kan lave den og gå over til din fest eller potluck frokost!

Broccolisalat er fantastisk til en sidste minut side dish, men hvis du er i stand til at lave den på forhånd, er det fantastisk, fordi jo længere den sidder, jo mere smag har den! Så det er ikke kun en praktisk, make-ahead, nem, low carb salat, det er også en keto opskrift, som alle vil rave over!

Broccolisalat er en meget populær ret. Den er så farverig og næringsrig, og den bringer MEGET smag til bordet sammen med enhver hovedret.

Ingredienser til Keto Broccolisalat

• Broccolirosetter
• Uhærdet bacon
• Pinjekerner
• Mayonnaise
• Syre fløde
• Apple cider eddike
• Rødløg
• Svær Sødemiddel
• Salt & peber

*De nøjagtige mål er anført i opskriftkortet nedenfor.

Med disse enkle ingredienser og blot et par minutter til at følge disse nemme instruktioner bliver din Keto Broccolisalat et hit hos hele din familie og venner.

Sådan laver du Keto Broccolisalat

Hvad bedre måde at starte denne opskrift på end med BACON! Steg baconen i en stegepande, smuldr den derefter i små stykker, og sæt den til side.

Hvis du elsker bacon lige så meget som jeg gør, så steg lidt ekstra til at komme ovenpå, når du er færdig med at lave den.

Næst skal du tilsætte mayo, creme fraiche, æblecidereddike, Swerve, salt og peber i en stor skål og piske det hele sammen.

Når alle de våde ingredienser er blevet blandet, tilføjer du broccoli, bacon, pinjekerner og rødløg og blander godt for at dække.

Din Keto broccolisalat skal stå i 20-30 minutter, så smagsstofferne kan udvikle sig og broccolien kan absorbere dressingen. Jo længere den står, jo bedre bliver den!

Tilsæt ekstra hakket bacon på toppen inden servering, og så har du den perfekte Keto-sidegrundret til enhver lejlighed!

Mere Keto og Low Carb salatopskrifter

• Cauliflower “Potato” Salad
• Buffalo Chicken Salat
• Rejesalat med fyldte avocadoer
• Græsk salat med dressing
• Asiatisk grillet kyllingesalat
• Grillede rejer salat med abrikosvinaigrette
• Classic Cobb Salad
• Jalapeno Popper Egg Salad
• Zucchini Noodle “Pasta” Salad

Substitutioner når du laver Low Carb Broccoli Salad

• Du kan erstatte pinjekerner med solsikkekerner, hakkede valnødder, pekannødder eller mandler i spåner.
• De fleste købmandsforretninger sælger færdigskårne broccolirosetter i produktsektionen. Hvis du har travlt, kan det give dig lidt tid.
• Almindelig græsk yoghurt kan bruges i stedet for creme fraiche. Bare sørg for at justere tilsvarende for de ekstra kulhydrater.
• Denne opskrift kræver rå broccoli, og ærligt talt er den lille smule knasende en af de ting, der gør denne low carb salat så fantastisk. Men hvis du foretrækker det, kan du blanchere din broccoli i 1-2 minutter for at gøre den lidt blødere i konsistensen.
• Du kan erstatte æblecidereddiken med hvidvinseddike, rødvinseddike eller en anden af dine favoritter.

Hvad gør broccoli så næringsrigt?

• Broccoli er en fremragende kilde til C-vitamin, et næringsstof, der er kendt for at støtte et sundt immunforsvar. Den indeholder også A-vitamin, K-vitamin, mangan, kalium og B-vitaminer.
• Som en af de grøntsager, der har det højeste indhold af antioxidanter, kan broccoli hjælpe med at bekæmpe betændelse.
• Da den er fyldt med fibre, hjælper broccoli med at sænke kolesterol og hjælper med at forbedre tarmsundheden og fordøjelsen.
• For at læse en liste over de andre mange vitaminer, som broccoli indeholder, kan du tjekke denne artikel.

Er der kulhydrater i broccoli?

Mange mennesker, der følger Keto eller en low carb diæt, vil gerne vide, hvor mange kulhydrater der er i broccoli. En god ting ved broccoli er, at der kun er 4 nettogram kulhydrater i to stilke.

Da det er en korsblomstret grøntsag, er den glykæmiske effekt, efter at have spist broccoli, meget lav. Det betyder, at den ikke hæver dit blodsukker som stivelsesholdige grøntsager. Og da de fleste af de kulhydrater, der findes i broccoli, kommer fra fibre, gør det dette til et fremragende, sundt valg at tilføje til din tallerken.

Mere Low Carb og Keto Side Dishes

• Jalapeño Popper Cauliflower “Mac” and Cheese
• Brussels with Hot Bacon Dressing
• Easy Creamed Spinach
• Cheesy Mashed Cauliflower
• Roasted Garlic and Rosemary Mashed Cauliflower
• Cheesy Roasted Asparges

Denne Keto broccolisalat er en perfekt idé til at forberede et måltid. For yderligere måltidsopskrifter og ideer kan du tjekke denne artikel.

Shoppe mine yndlingsprodukter på Amazon og tjek min Keto Pantry List ud!

5 fra 2 stemmer

Udskriv

Leder du efter en god ret til at tage med til din næste grillfest eller frokost til fællesspisning? Denne broccolisalat er så nem at lave, er fyldt med smag, og ingen vil nogensinde vide, at den er low carb!

Recipe Video

Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

Næringsindhold

En nem broccolisalat med bacon – Keto og low carb

Mængde pr. portion

Kalorier 315Kalorier fra fedt 279

% dagligt Daglig værdi*

Fedt 31g48%

Mættet fedt 7g44%

Kulhydrater 4g1%

Fibre 2g8%

Sukker 2g2%

Protein 7g14%

* Procentvise daglige værdier er baseret på en 2000-kaloriekost.

Spar over 60 % på min e-bogspakke

HAR DU LAVET DENNE REKSE?Del et billede på Instagram og nævn @ketocookingchristian!

*Næringsdata leveres som en høflighed og er nøjagtige efter min bedste overbevisning. Du er velkommen til at verificere det ved hjælp af en næringsberegner efter eget valg. Alle data er baseret på nettokulhydrater, uden sukkeralkohol- Swerve, Erythritol, Allulose eller Monk Fruit.