NATIONAL LOBSTER DAY

National Lobster Day den 25. september giver en smagsprøve på en favorit af fisk og skaldyr.

Den enkleste måde at nyde hummer på er kogt og derefter dyppet i smeltet smør. Et par af de foretrukne hummeropskrifter omfatter Lobster Newberg og Lobster Thermidor. Den er også hovedingrediensen i suppe, bisque, hummerruller og salater.

Store hummere anslås at blive 50 år gamle.

Disse havkrebsdyr lever på bunden af havet. Hvis de undgår hummergryden, kan nogle af dem blive op til 100 år gamle. Selv om vi i dag betragter dem som en delikatesse, har det ikke altid været tilfældet. I kolonitiden fik hummeren meget lidt kulinarisk anerkendelse. Faktisk spiste svinene og gederne mere hummer end de velhavende.

Selv om hummere ankommer til vores borde med en knaldrød farve, starter de ikke på den måde. I havet findes de i mange farver. Nogle er gule, grønne eller endda blå.

Nu, hvor hummere står højere på menuen, skal du overveje disse ernæringsfakta.

• Hummere indeholder ingen kulhydrater og 27,55 gram protein pr. portion på 1 kop.
• I den samme portion på 1 kop er der 129 kalorier og 1.25 gram fedt.
• Et hummermåltid er en glimrende kilde til selen, omega-3-fedtsyrer, A-vitamin og calcium.

Hvordan man fejrer #NationalLobsterDay

Fejlér ved at nyde et lækkert hummermåltid på din yndlingsskaldyrsrestaurant. Prøv at lave en hummerret derhjemme. Det vil begejstre familien og gøre det til en sand fest. Brug #NationalLobsterDay på de sociale medier.

Vi har fundet flere lækre opskrifter, som du kan prøve. Lad os vide, hvilken du bedst kan lide!

Lobster Thermidor

Lobster Salad

Vidste du, at der endda er en Lobster Newburg Day? Tjek denne opskrift på Lobster Newburg.

Lobster Bisque

I henhold til Guinness World Records blev den største hummer, der nogensinde er fanget, fanget i Nova Scotia, Canada, med en vægt på 44,4 lbs.

HISTORIE OM DEN NATIONALE HUMSTERDAG

I 2014 udarbejdede senatorerne Angus King og Susan Collins fra Maine et udkast til en fælles resolution, der udpeger den 25. september som National Lobster Day. Proklamationen anerkender mændene og kvinderne i en industri samt den lange og rige arv, fra hav til bord.
Der findes over 1.500 nationale dage. Du må ikke gå glip af en eneste af dem. Fejr hver dag® med National Day Calendar®!