NATIONAL CUPCAKE DAY

Den 15. december hvert år er også den nationale cupcake-dag. Cupcaken var oprindeligt kendt som 1-2-3-4-kagen, fordi opskriften krævede 1 kop smør, 2 kopper sukker, 3 kopper mel, 4 æg og også 1 kop mælk og 1 skefuld bagepulver.

Selv ordet cupcake lyder som en miniaturefest. De har også været kendt under andre udtryk, der får os til at slå hænderne sammen af glæde! For eksempel:

• Fairy Cakes
• Patty Cakes
• Cup Cakes (forskellig fra Cupcakes (et-ord)

Nogen må have ønsket at overraske en elsket med en sød, enkeltportioneret godbid, da de opfandt cupcaken. En af de første opskrifter på en cupcake kan spores tilbage til 1796. En opskriftsnotat for en kage, der skulle bages i små kopper, blev skrevet i American Cookery (af Amelia Simmons). Mon ikke hun lavede dem til sine børn eller børnebørn?

Den tidligste kendte dokumentation af udtrykket cupcake dukker op i 1828 i Seventy-five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats. Kogebogen var skrevet af Eliza Leslie. Måske kunne hun bare godt lide individuelle serveringer.

Bagere bagte oprindeligt cupcakes i tunge potteskåle af keramik. I dag bruger nogle bagere stadig individuelle ramekiner, små kaffekopper, større tekopper eller andre små ovnfaste pottertyper til at bage deres cupcakes i. De giver en smuk præsentation af disse miniaturekager.

I dag er cupcakes en kunstform. Bagere skaber udførlige dekorationer og udstillinger ved hjælp af en række forskellige ingredienser. Uanset om de er midtpunktet ved et bryllup, en fødselsdag eller et jubilæum, tilfredsstiller cupcakes alles søde tand. Disse farverige og sjove lækkerier i en enkelt portion er en behagelig mulighed, når du planlægger en fest.

Den enkeltportionskage gør den praktisk til servering og deling. I dag er der mange forskellige opskrifter og lige så mange smagsvarianter at vælge imellem.

Hvordan man fejrer #NationalCupcakeDay

Når det kommer til at fejre National Cupcake Day, er du kun begrænset af din fantasi. For bagere derude er det tid til at lave en portion af dine yndlingscupcakes. Nogle bagere har måske lyst til at træde ud af deres rutine og bage noget nyt. Har du haft lyst til at pifte dine cupcakes lidt op? Nogle gange har vi brug for en eksplosion af smag eller lidt ekstra spræl i vores bagning.

Da cupcakes er en så enkel opskrift, er det også et glimrende tidspunkt at invitere børnene med i køkkenet. De vil elske at blande og dekorere deres individuelle kager. Det er det, der er så specielt ved en cupcake.

En anden god måde at fejre National Cupcake Day på er at sende en hilsen til din lokale bager. De vil bage partier af farverige og velsmagende cupcakes! Sørg for at komme forbi og købe et dusin til at dele. Lad dem også vide, hvor meget du sætter pris på dem.

Mens du bager eller køber ind, skal du huske at dele dine yndlings-cupcake-smagsvarianter. Der er bare så mange at vælge imellem! Hvis du er på udkig efter opskrifter, har vi også et par lækre opskrifter, som du kan prøve. Glem ikke at tage et billede og dele det også på de sociale medier!

Margarita Cupcakes
Red Velvet Cupcakes

Brug #NationalCupcakeDay til at skrive på de sociale medier.

NATIONAL CUPCAKE DAY HISTORY

National Day Calendar® fortsætter med at undersøge oprindelsen af denne dejligt velsmagende madferie.

Der er over 1.500 nationale dage. Gå ikke glip af en eneste. Fejr hver dag® med National Day Calendar®!