NATIONAL BROWNIE DAY
Hvert år den 8. december nyder brownie-elskere i hele landet en af deres yndlingsbagværk på National Brownie Day.
I USA er chokoladebrownien en favorit, med blond brownie på en tæt andenplads. En blond brownie er lavet med brunt sukker og uden chokolade og kaldes ofte en blondie.
De tidligste opskrifter på brownies, som vi kender i dag, findes offentliggjort i regionale kogebøger og aviser omkring århundredeskiftet i forrige århundrede. Laconia, NH Home Cookery fra 1904, Chicago, IL Service Club Cook Book fra 1904 og en udgave af The Boston Globe fra den 2. april 1905 er tre tidlige eksempler. I 1906 offentliggjorde Fannie Merritt Farmer en opskrift i en udgave af The Boston Cooking School Cooking Book.
Tre myter har vundet popularitet i årenes løb om skabelsen af brownien:
- I en utilsigtet blanding af ingredienser tilføjede en kok smeltet chokolade til kiksdejen.
- En glemsom kok glemte melet, da hun blandede dejen.
- Da en husmor ikke havde bagepulver, improviserede hun for at skabe denne nye lækkerbisken. Konen besluttede sig for at servere sine gæster fladtrykte kager.
Hvordan man fejrer #NationalBrownieDay
Nyd nogle fudgy, varme brownies. Husk også at invitere venner og familie til at nyde dem sammen med dig! Hæld et glas mælk op, og tilsæt måske en kugle is. Del dine opskrifter og fejringer ved at bruge #NationalBrownieday på de sociale medier.
Chocolate Mint Brownies
Cheesecake Brownies
Cherry Swirl Brownies
Brownies
NATIONAL BROWNIE DAY HISTORY
National Day Calendar® fortsætter med at forske i oprindelsen af denne chokoladebageferie.
Der findes over 1.500 nationale dage. Du må ikke gå glip af en eneste. Fejr hver dag med National Day Calendar!