Valnød, hasselnød, kastanje, kolanødder, pinjekerner, cashewnødder og meget mere. Der findes flere typer nødder i verden, end de fleste mennesker er klar over, og mange flere af disse bruges til fødevarer, end folk tror. De fleste mennesker har en yndlingsnødde, som oftest indgår i en favoriseret slags godbid, men der findes sorter og anvendelsesmuligheder for nødder, som ikke er almindeligt kendt.

Vidste du, at smagen i din cola oprindeligt kom fra kolanødden? Eller at bøgenødder almindeligvis bruges som foder til dyr? Fra gammel tid har disse fedt- og proteinrige træfrø tjent som en vigtig kilde til overlevelse om vinteren. Deres naturlige evne til at blive opbevaret og modstå forrådnelse hele vinteren har gjort dem til en værdifuld ressource for både dyr og mennesker.

Det, der er endnu mere fascinerende, er, at nødder har vist sig at have bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordele for personer med en fortid med koronar hjertesygdom ved at sænke LDL-kolesterolkoncentrationerne.

Lær om Nøddedagen

Nøddedagen er blevet oprettet for at tilskynde offentligheden til at spise sundere snackmuligheder. Hvad er din foretrukne snack? En pakke chips? En chokoladebar? Vi ved, at vi er skyldige i at vælge den usunde løsning oftere, end vi burde! Så hvorfor ikke bruge Nøddedagen som den perfekte lejlighed til at skifte din snack på arbejdspladsen ud? Nogle nødder, eller en kombination af nødder og tørret frugt, er en sund snack, som giver mange fordele.

Det gode ved nødder er, at der er så mange forskellige typer og varianter at vælge imellem. De findes i mange forskellige størrelser og former. Du har alt fra rynkede valnødder til tåreformede mandler, og du kan derfor helt sikkert finde noget, der appellerer til dine smagsløg.

Vi elsker også Nøddedagen, fordi nødder ikke kun er lækre, men også næringsrige. Forskellige nødder har forskellige fordele. Mandler er f.eks. rige på E-vitamin, calcium og protein. En anden gavnlig type nødder er pistacienødder. De er rige på fibre, og de kan være med til at reducere en stigning i blodsukkeret, efter at du har spist et måltid. Valnødder er også meget populære, og de er en god kilde til omega-3-fedtsyre. De kan forbedre faktorer i forbindelse med hjertesundhed. Eller hvad med cashewnødder? Cashewnødder kan forbedre blodtrykket, og de har også en god næringsstofprofil.

Det er helt sikkert også en god idé at lave lidt research om dine yndlingsnødder på Nuts Day. Du vil blive overrasket over de forskellige fordele, der er forbundet med de mange forskellige nødder derude. For et stykke mad, der er så lille, har det helt sikkert et kraftigt slag, når det kommer til de forskellige næringsstoffer og fordele, som det kan give.

Historie om nøddedagen

The Liberation Foods Company organiserede nøddedagen for at fejre nøddens lange og historiske historie samt for at aflive nogle skadelige myter, såsom den vedholdende idé om, at jordnødder er en nød for eksempel. Nødder har været en del af vores kost i lang tid uden at tænke på dem, hvilket vi sandsynligvis har lært ved at følge vores fnugede firefodede brødre til deres vinterforråd.

Siden Nøddedagen blev indført, er der rundt om i verden opstået store festivaler for at fejre nøddens alsidighed og gode smag. Der er intet som den rige duft af ristede nødder, der kan minde dig om, at efteråret er her, og der er intet, der beroliger en sød tand som en ristet kandiseret nød, og der er intet, der beroliger en sød tand som en ristet kandiseret nød. Appelsinglaseret, kanel, sød chipotle er blot nogle få af de almindelige og mere usædvanlige smagsvarianter, der findes i nøddens verden.

Sådan fejrer du Nøddedagen

Den bedste måde at fejre Nøddedagen på er ved at forkæle dig selv med din foretrukne nødderelaterede godbid. Uanset om det er en doughnut med mange nødder eller en pose af dine ristede yndlingsnødder, er nøddedagen en mulighed for at nyde den rige, nøddeagtige smag af… ja… nødder!

Der er ofte arrangementer, der afholdes af sælgere af nødder og deres entusiaster, hvor de deler aktiviteter, introducerer nye typer nødder og endda deler de bedste nøddeopskrifter. Så kom ud og forbedr dit helbred og din vinter med disse skaldækkede skatte.

Der er masser af andre aktiviteter, som du kan lave på nøddedagen. Det omfatter bl.a. at lave dit yndlings nøddesmør. Mange mennesker elsker nøddesmør, men hvorfor gå i butikken og købe den færdiglavede version, når du sandsynligvis selv kan lave en meget bedre version? Det eneste, du skal gøre, er at tage din yndlingsnød og smide dem i en foodprocessor. De fleste vil tilsætte noget sødemiddel, og så er det eneste, du skal gøre, at blende kombinationen. Det er virkelig så nemt som det. Nogle mennesker elsker deres kreation så meget, at de simpelthen spiser den ud af foodprocessoren. Vi siger ikke noget, hvis du ikke gør det!

En anden måde at fejre nøddedagen på er ved at tilføje dem til dit måltid. Nødder er utroligt alsidige, hvilket betyder, at de kan tilføjes til alt fra morgenmad til aftensmad. De passer lige så godt i havregryn som i en wokret eller salat. Du kan også gøre en anden person gladere på nøddedagen ved at give ham eller hende en nøddebaseret godbid. En pakke med nødder i snackstørrelse vil helt sikkert få et smil frem på læben hos enhver. Det er altid rart, når nogen tænker på dig, ikke sandt?