I hæmatologien er myelopoiese i bredeste forstand produktionen af knoglemarv og af alle de celler, der udspringer af denne, nemlig alle blodceller. I en snævrere betydning henviser myelopoiese også specifikt til den regulerede dannelse af myeloide leukocytter (myelocytter), herunder eosinofile granulocytter, basofile granulocytter, neutrofile granulocytter og monocytter.

Den almindelige myeloide progenitor kan i knoglemarven differentiere sig til røde blodlegemer og megakaryocytter (der fører til blodplader) samt mastceller og myeloblaster, hvoraf sidstnævnte fører til den myelocytiske linje (granulocytter) og til monocytter, makrofager og dendritiske celler i det medfødte immunsystem. Granulocytterne, der også kaldes polymorphonukleære leukocytter på grund af deres multilobede kerner, er tre kortlivede celletyper, herunder eosinofile, basofile og neutrofile. En granulocyt differentierer sig til en særskilt celletype ved en proces, der kaldes granulopoiesis. I denne proces omdannes den først fra en almindelig myeloblast (myeloid progenitor) til en almindelig promyelocyt. Denne promyelocyt giver anledning til en unik myelocyt, der for første gang kan klassificeres som en eosinofil, basofil eller neutrofil progenitor på grundlag af den histologiske farvningsaffinitet (eosinofile, basofile eller neutrale granula). Den unikke myelocyt differentierer derefter til en metamyelocyt og derefter til en båndcelle med en C-formet kerne, inden den bliver til en moden eosinofil, basofil eller neutrofil. Makrofager kommer fra monoblast-progenitors, der differentierer sig til promonocytter, som modnes til monocytter. Monocytter kommer til sidst ind i vævene og bliver til makrofager.