Det er ikke kun for solnedgangene

af Sue Giustino

Solnedgangene sker hver dag, men når vi oplever dem, især på en førsteklasses beliggenhed, efterlader det os hver gang i ærefrygt. At nyde solens majestætiske aftenrutine over en middag med et ø-flair fuldender hele oplevelsen af afslapning-nydelse-spisning-drink-smil – det er Montauket. Denne ikoniske restaurant og bar, som altid har været en lokal skjult skat, ligger over Fort Pond Bay og er stedet for god mad, drikke, levende musik og uovertrufne spektakulære solnedgange. The Montauket har åbent 7 dage til frokost og middag og tilbyder al fresco dining med udsigt.

På en rolig torsdag med en smule tåge, der filtrerede solens stråler over Ft. Pond Bay, og Jettykoon underholdt publikum før solnedgang, sad vi udenfor for at nyde udsigten sammen med vores middag. Vores venlige servitrice

Veronica fortalte os om aftenens specialiteter, mens vi nippede til vores cocktails. Den fyldte bar, som har et vindue til udendørsområdet, er altid indbydende med Steve, Frank, Allise eller Puck klar til at servere din foretrukne flydende forfriskning, herunder nogle af sommerens frosne favoritter.

I ti år har Yolanda Thomas tilberedt retter i ø-stil på Montauket, og hvert år fortsætter hun med at ændre det og skaber nye og delikate måltidsmuligheder. Det er perfekt, hvis du er på udkig efter frisk fisk, en burger, et varieret udvalg af salater, wraps eller en sandwich, kylling, ribs eller en bøf, eller måske bare en af de mange forretter. Der er også daglige specialiteter og en børnemenu.

I en diskussion mellem Calamari, Butterfly Shrimps og de hjemmelavede Beer Battered Scallop Fritters valgte vi scallop fritters, som vi ikke har prøvet. De ligner ikke nogen fritter, jeg nogensinde har spist; et mørkt og sprødt overtræk, men den møre kammuslingeblanding er perfekt krydret og fugtig – med en overflod af kammuslinger. Serveret med citron og en sød chili dippingsauce kan jeg varmt anbefale dem. Et andet fremragende valg var de sauterede muslinger og muslinger serveret med pølse i en velsmagende bouillon af tomatterninger, aromatiske urter og et strejf af fløde. Vi var kun to, der spiste, så vi vovede os ikke ud i salaterne, men fra en Tomato and Mozzarella, Cobb, Shrimp og Asian Chicken til salaten Sesame Seared Tuna, de lyder alle lækre.

Til aftensmad valgte vi de sauterede soft shell krabber toppet med beurre blanc og serveret med sauteret spinat og en bagt kartoffel – selvom ris, en salat eller fritter også er en mulighed. Krabberne var tilberedt møre og sprøde, og beurre blanc’en var et perfekt supplement til den lette krabbesmag. Vi nød også den grillede Yellow Fin Tuna, som blev tilberedt på bestilling og toppet med en cremet avocado- og kikærtesalsa – en perfekt kombination. Jeg valgte en salat, som var et glimrende valg til denne lette, møre fisk. Andre specielle valgmuligheder omfattede en Lobster Roll eller kammuslinger – begge er lækre, og jeg har nydt dem her før – og en Seafood Kabob.

Det er svært at gå galt, når man spiser udenfor med udsigt over det smukke Fort Pond Bay-område, men at nyde et lækkert måltid gør det perfekt. Der er så mange velsmagende muligheder på menuen- Cajun Fish Tacos, hummer, rejer, et udvalg af stegt, grillet og stegt fisk, ristet vestindisk kylling, ribben, bøf og et par pasta valg- noget for enhver smag! Kom som du er; fra stranden, golfbanen, tennisbanerne, vandrestierne eller båden. Montauket er et sjovt og afslappet sted at nyde cocktails og en snack eller et godt måltid med venner og familie – og bliv selvfølgelig til solnedgangen!

88 Firestone Road, Montauk 631.668.5992