Donér nuNonprofit-organisationer, som f.eks. spisekamre, samarbejder med Second Harvest i en fælles indsats for at hjælpe East Tennessee-borgere, der er udsat for fødevareusikkerhed. Desværre er der i nogle områder af East Tennessee ganske enkelt ingen spisekamre at samarbejde med. Målet med Mobile Pantry er at nå ud til de sultne i deres eget lokalsamfund, selv når infrastrukturen er utilstrækkelig. Mobile Pantries er mobile, midlertidige fødevarekontorer. Second Harvest læsser en traktortrailer med mad og leverer den til et sted, hvor der er plads til uddeling. Frivillige fra lokale/sponsororganisationer læsser traileren af og pakker maden om. I 2019 blev der gennem Mobile Pantry distribueret mere end 1,8 millioner pund mad gennem Mobile Pantry. Hvis du gerne vil være et partneragentur for Second Harvest og er interesseret i at planlægge et mobilt spisekammer, bedes du udfylde ansøgningen til et mobilt spisekammeragentur og kontakte Jennifer, Agency Relations + Mobile Pantry Coordinator.

Mad på et mobilt spisekammer omfatter en blanding af produkter på lager og købte fødevarer. Prisen for et mobilt spisekammer afhænger af den mad og de produkter, der er på lastbilen. Produkttilgængeligheden varierer afhængigt af modtagne donationer og indkøbsaktiviteter. Der er mulighed for virksomhedssponsorering af Mobile Pantry. Hvis du er interesseret, kan du kontakte Shelley Ellis-Ferrell.