Meseta Central, stor meseta (plateau) i det indre af Den Iberiske Halvø, i det centrale Spanien. Med Madrid i centrum strækker den sig over 210.000 km2 (81.000 kvadratkilometer) og har en gennemsnitlig højde på 660 meter (2.165 fod). Den udgør den ældste og mest komplekse geologiske formation på halvøen. Dens vestlige skråning hælder svagt mod Atlanterhavet og danner Duero-, Tejo- og Guadiana-flodernes bækkener. Mod nord hæver plateauet sig brat op til de kantabriske bjerge, og mod øst bliver det til en række bjergkæder. En vis symmetri er sikret af de tektoniske lavninger af Ebro i nordøst og Guadalquivir i syd, som overskygges af forskellige bjergkæder mod øst og af Sierra Morena mod syd. Bjergkæderne i midten af halvøen deler Meseta Central op i det høje bassin i den nordlige Meseta (Castilla y León) og de lavere plateauer i den sydlige Meseta (Castilla-La Mancha og Extremadura).

Der er kontraster i vegetation og økonomi mellem de vestlige udgravninger af krystallinske klipper med dårlig jordbund og de østlige sletter af kalksten og mergel, der udgør de vigtigste landbrugsområder. Den sydøstlige del af Meseta Central er optaget af regionen La Mancha.