NEW YORK (CBSNewYork) – På Upper East Side på Manhattan er et kvarter fast inventar, hvor tiden hver dag står stille.
“Vi er det sidste overlevende originale luncheonette i New York City”, siger John Philis, medejer af Lexington Candy Shop.
WEB EXTRA: Bianco Brothers: Han er blevet vant til at høre visse sætninger fra kunder, der kommer for første gang.
“En af de første ting, de siger, er: ‘Åh, du godeste. Det er som at træde ind i en tidslomme’,” sagde han.
Philis’ bedstefar Soterios, en immigrant fra Grækenland, åbnede butikken i 1925. Han valgte en hjørneplacering med udsigt til modkørende trafik for at maksimere synligheden.
På det tidspunkt var forretningen en sodavands- og slikbutik, der markerede helligdage med chokoladebilleder af kaniner og julemænd, der blev tilberedt i butikkens kælder.
I dag finder du kun et par stykker pakket slik ved kassen, da fokus er skiftet til mere omfattende varer.
Med sine siddepladser, forklædeklædte medarbejdere og stakkevis af pandekager kunne Lexington Candy Shop forveksles med et spisested. Det er imidlertid en frokostbutik, der kun serverer morgenmad, frokost og lækkerier som chokolademilkshakes og Coca-Cola, der blandes i hånden af sirup og kulsyreholdigt vand.
WEB EXTRA: Keeping A Classic NYC Tradition Alive With The Brooklyn Seltzer Boys
Kunderne er både lokale og internationale besøgende til det nærliggende Metropolitan Museum.
“I løbet af ugen får vi en masse folk, der går til lægerne i området. Der er mange lægekontorer her,” sagde han.
Disse, der er under den lønnede alder, er særligt velkomne.
“En af de smukke ting ved et sted som dette er, at børnene kan komme her efter skoletid og betale regningen,” sagde han.
I løbet af en uge eller to kommer deres forældre forbi og betaler regningen.
“Vi er midt på Manhattan, på Upper East Side, det tættest befolkede postnummer, og det er virkelig som en atmosfære som i en lille by,” sagde han.
Han siger, at hans kunder nyder at se de velkendte ansigter fra de mangeårige medarbejdere.
“Den “nybegynder” i vores personale har været hos os i tretten år,” sagde han.
Og stamkunder sætter pris på at blive husket.
“Vi kender mange folks ordrer,” sagde han.
Mens verden udenfor forandrer sig med svimlende hastighed, arbejder Philis på at holde sin restaurants interiør stort set uændret.
“Det, du ser i dag, er den måde, som butikken har været på siden 1948,” sagde han.
Og for sine fans er det butikkens originalitet, der gør den uerstattelig.
“Vi er blevet en del af byens væv”, sagde Philis.
WEB EXTRA: Næsten 100 års tradition hos Defonte’s Sandwich Shop
Lexington Candy Shop
1226 Lexington Avenue
New York, NY 10028
(212) 288-0057
https://www.lexingtoncandyshop.com/
Hvad er noget, som kun få mennesker kender til, men som alle burde vide? Uanset hvad det er, er Elle McLogan på sporet af det på The Dig. Tag med på hendes jagt efter skatte, der er gemt i hele vores område. Følg Elle på Twitter og Instagram.