Lemon Cheesecake Bars: lag af kiksebund, citron cheesecake og lemon cookie bars! En af de lækreste desserter nogensinde, du vil ikke kunne holde op med at spise disse!

Klik HER for at gemme opskriften på Pinterest!

Hvis nogen af jer følger min blog for nye opdateringer, har I måske bemærket, at jeg i sidste uge faldt til kun to nye opskrifter. Det var meningen at jeg ville dele disse Lemon Cheesecake Bars i torsdags … men jeg lå sammenkrøbet i en kugle og græd i et hjørne.

Du ser. Lige så glad som jeg er for, at min søn har planer for sit liv efter gymnasiet…det skræmmer mig også. Jeg har før nævnt, at han skal på bootcamp for marinesoldater til sommer. Nå, men vi har fundet ud af, at hans dato er rykket frem, og at der er tre uger til det.

Jeg vil bare holde og beskytte ham for evigt. Men ser du, det er det skift, der er sket. Jeg har brugt de sidste 18 år på at elske ham, hjælpe ham med at lære og vokse til den mand, han er i dag. 18 år med at beskytte ham.

Nu er det ham, der forlader reden for at beskytte MIG. Og dig. Jeg er så ekstremt stolt og ydmyg ved denne tanke. Så bær over med mig de næste par uger, for jeg er sikker på at være et rod af følelser!

Ved du, hvad der hjælper? Jep. At spise mine følelser. Jeg er den slags person. Og disse Lemon Cheesecake Bars er her for mig, når jeg føler mig trist og bange. Og når jeg har spist hele partiet, skal jeg vel bare lave nogle flere, ikke sandt?

I sidste måned udråbte jeg disse Snickerdoodle Cheesecake Bars til en af de bedste desserter, jeg nogensinde har lavet. Og nu har jeg så lavet dem med et citron-twist. Hvilket er temmelig meget min yndlingssmag godbid … Jeg elsker citron-desserter. Så jeg vil gerne ændre min tidligere udtalelse og erklære disse Lemon Cheesecake Bars for DEN BEDSTE DESSERT, der nogensinde er blevet lavet.

Jeg er ved at miste troværdigheden hos jer. Ikke sandt? Men, før jeg mister jer. Lav disse. Så vil I stole på mig igen!!!

Hvis I leder efter de bedste citronbarer med shortbreadskorpen, så er det denne her. Nem cookie skorpe med et sødt og syrligt citronfyld og citronglasur, toppet med flormelis!

Her er nogle flere Cheesecake Bars, som du helt sikkert vil nyde!

Snickerdoodle Cheesecake Bars: en sød og salt skorpe toppet med en guddommelig kanelsukkerkage!

Pumpkin Cheesecake Bars: Græskar cheesecake-fyldet med chokoladekiks er perfekt på ALLE tider af året!

Peanut Butter Cheesecake Bars: En peanut butter cookie med ekstra Reese’s giver denne cheesecake bar et dekadent twist!

Jeg har oprettet en sjov lille gruppe på facebook, og jeg vil meget gerne have, at du er med! Det er et sted, hvor du kan dele DINE yndlingsopskrifter, stille spørgsmål og se, hvad der er nyt med Shugary Sweets (så du aldrig går glip af en ny opskrift)! Hvis du har lyst til at tjekke det ud, kan du anmode om at blive medlem HER.

Connect with Shugary Sweets!

Facebook | Twitter | Pinterest | instagram

Mere citrondesserter

  • De bedste citronbarer
  • Lemon Poke Cake
  • Lemon Poke Cake
  • Lemon Biscotti
  • Kokosnød citron kage
  • Citron kage barer
  • Citron Bundt cake

Citron Cheesecake Bars opskrift og video tutorial:

Søde citron-cheesecake-barer har en grahamsmelskrue, citron-cheesecake-fyld og topping med hvide chokoladekiks!

Ingredienser

Til skorpen:

  • 2 kopper Nilla Wafers, krummer (ca. 60 småkager)
  • ¼ kop granuleret sukker
  • ½ kop usaltet smør, smeltet

Til ostekagefyldet:

    Til ostekagefyldet:

    • 2 kopper Nilla Wafers, krummer (ca. 60 småkager):
      • 2 pakker (8 oz hver) flødeost, blødgjort
      • ¾ kop granuleret sukker
      • 2 store æg
      • 1 tsk. citronekstrakt
      • 1 citron, flået

      Til cookie-laget:

      • 2 pakker flødeost, blødgjort
      • ¾ kop granuleret sukker
      • 2 store æg
      • 1 tsk:
        • ¾ kop usaltet smør, blødgjort
        • 1 ½ kop granuleret sukker
        • 1 stort æg
        • ¾ tsk vaniljeekstrakt
        • 1 ½ tsk bagepulver
        • ¼ tsk kosher salt
        • 2 kop mel til alle formål
        • 1 citron, revet af
        • 11 oz hvid chokolade (jeg bruger Ghirardelli)

Instruktioner

  1. Linér en 13×9 bageform med pergamentpapir. Sæt til side. Forvarm ovnen til 350 grader.
  2. Pulser Nilla Wafer-cookies med sukker i en foodprocessor, indtil de er fine krummer. Tilsæt smeltet smør, og pulser, indtil det er blandet.
  3. Press krummer i bunden af den forberedte bageform. Tryk krummerne fast med håndfladen, indtil de er presset ind i bunden af fadet.
  4. Pisk flødeost med sukker, æg, citronekstrakt og citronskal til fyldet ved hjælp af piskeriset på din elektriske røremaskine. Pisk, indtil det er luftigt og glat (ca. 3-4 minutter). Hæld det over kagedejen.
  5. Pisk smør og sukker til kagedejen i 2 minutter. Tilsæt æg, vanilje og citronskal, og pisk, indtil det er blandet. Tilsæt bagepulver, salt og mel, og pisk, indtil det er helt blandet. Fold de hvide chokoladestykker i. Skovl dejen med store skefulde ud på toppen af cheesecake-laget. Brug fingerspidserne til at sprede forsigtigt, indtil de er dækket.
  6. Bages i 30-35 minutter, indtil de er let brunede. Midten vil stadig være skramlet, det er okay. Lad den køle helt af. Sæt dem på køl i 4 timer (eller natten over). Skær den i skiver og server den KOLD. God fornøjelse!

Næringsindhold:

Redegivende:

24

Portionsstørrelse:

1 cookie bar
Mængde pr. portion:Kalorier: 339Total fedt: 18gMættet fedt: 11gTransfedt: 0gUumættet fedt: 6gKolesterol: 59mgNatrium: 126mgKulhydrater: 42gFibre: 0gSukker: 31gProtein: 3g

Har du lavet denne opskrift?

Lad en kommentar på bloggen eller del et billede på Instagram

Dagens opskrift på Lemon Cheesecake Bars blev oprindeligt offentliggjort på Shugary Sweets den 22. juni 2015 og er blevet genudgivet i august 2018.

By: adminPosted on

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.