Vi lader alle til at blive så optaget af at tælle kalorier i disse dage, at vi halvdelen af tiden føler os skyldige, når vi spiser og drikker de ting, vi elsker. Men ingen bør nogensinde have skyldfølelse, når de nipper til en Moscow Mule-cocktail. Jeg mener, denne drink er noget at nyde, ikke at frygte, og det er en del af grunden til, at vi fandt på denne Skinny Moscow Mule-opskrift. Så bare nyd denne fantastiske drink, da vi har taget os af de ekstra kalorier for dig!
Og hvis du vil være lidt kreativ og prøve nogle Moscow Mule-spin-offs, så tjek vores side med Moscow Mule-opskrifter
Komprimér kalorierne – The Skinny Moscow Mule
Selv om den ikke altid har været enormt populær, siden den blev opfundet, har Moscow Mule helt sikkert oplevet en vis genopblomstring i de seneste år, og sammen med de funky kobberkrus er den blevet en vigtig del af de varme sommermåneder. Så snart temperaturerne begynder at stige, er dette en drink, som du med garanti vil se drikkes på både barer og restauranter, og det er ikke ualmindeligt at se den som en signaturcocktail. I dagens “kaloriebevidste” samfund er det imidlertid blevet meget vigtigt at finde den rette balance mellem at forkæle sig selv og opretholde en sund kost. Mange mennesker kæmper konstant for at opretholde denne balance, og føler sig ofte skyldige, når de giver sig hen og som følge heraf ikke nyder disse såkaldte “godbidder”. Det er dog bare ikke rigtigt. Hvorfor skulle du have dårlig samvittighed over at spise en skive hjemmelavet æblekage eller, i tilfælde af Moscow Mule, et glas (eller kobberkrus) fyldt med din yndlingsdrink? Ofte vil en person tro, at den eneste løsning er simpelthen at skære disse nydelser helt ud af sit liv, men som vi vil vise dig i løbet af denne artikel, behøver det ikke at være tilfældet.
Hvor kommer alle kalorierne fra i den traditionelle Moscow Mule-opskrift?
Den traditionelle Moscow Mule er i modsætning til mange andre cocktails, der tilberedes i barer op og ned ad landet, faktisk meget enkel at lave og indeholder kun få kerneingredienser. Disse er: Det drejer sig om en enkelt ingrediens: 1,5 fl oz vodka (96 kalorier), 3 fl oz ginger beer (36 kalorier), 1 tsk simpel sirup (48 kalorier) og 1/4 fl oz limesaft (2 kalorier), hvilket giver i alt 182 kalorier i en standard Moscow Mule på ca. 150 ml. Disse statistikker er alle venligst udlånt af SparkRecipes, og det skal bemærkes, at antallet af kalorier kan variere en smule afhængigt af det mærke vodka og ingefærøl, som du bruger til at tilberede cocktailen. For at kunne skære ned på det samlede kalorietal i dine Moscow Mule-cocktails skal du først vide, hvilke ingredienser der øger antallet af kalorier, hvilket i dette tilfælde (som du kan se af tallene ovenfor) er:
- Vodka
- Ingærøl
- Simpel sirup
Mens vodka er den største bidragsyder til kalorietallet, er det også den vigtigste ingrediens og kan have en betydelig indflydelse på drinkens smag. Det er derfor ikke tilrådeligt at “rode for meget rundt” med dit valg af vodka og holde sig til premium-mærkerne, som omfatter Smirnoff, Grey Goose og Stolichnaya vodka. Ingefærøl og den simple sirup, der traditionelt bruges i Moscow Mule, kan dog erstattes af et “lettere” alternativ, hvilket vil sænke det samlede kalorietal i drinken. Vi anbefaler, at du blot udskifter ginger beer med ginger ale; men ikke hvilken som helst ginger ale – diet ginger ale! Du vil normalt være i stand til at se forskel på ginger beer og ginger ale uden at tage en slurk af hver af dem, da ginger ale normalt er meget lysere i farven. Det er dog også lettere med hensyn til kalorier, og der findes mange mærker af diet ginger ale, som ikke indeholder nogen kalorier overhovedet! Så bare ved at foretage denne ombytning kan du straks sænke det samlede antal kalorier med 36, men det er ikke det hele; den er ofte også kunstigt sødet (selv om der findes mærker, der ikke bruger kunstigt sødemiddel), hvilket betyder, at du ikke længere behøver at tilsætte simpel sirup. Dette reducerer det samlede antal kalorier fra 182 kalorier til 98; næsten et fald på 50 procent!
Er teknikken anderledes, når man blander en Skinny Moscow Mule?
De eneste reelle ændringer vedrører nogle af ingredienserne, alt andet, lige ned til Moscow Mule-kobberkruset (et vigtigt element, når man drikker denne cocktail!), forbliver nøjagtig det samme som i den traditionelle opskrift. Den skal gå lidt sådan her:
- Saml alle ingredienser (husk, det er: vodka af premium-mærke, diet ginger ale, frisk lime, revet ingefær, limekil, mynteblade).
- Fyld en knivspids revet ingefær i mikserglasset, inden vodkaen og limesaften tilsættes.
- Fyld glasset med is, indtil det er fyldt, før du lukker det og ryster det kraftigt i 20-30 sekunder.
- Du bør se noget kondensdannelse på ydersiden af glasset, som bør blive meget koldt at røre ved; det er tegn på, at din cocktail er klar.
- Tag dit kobberbæger og fyld det med knust is.
- Fyld limekilen på kanten af bægeret, placer en si over toppen og hæld derefter indholdet af mixglasset i dette bæger.
- Sidst men ikke mindst, fyld op med din diet ginger ale og mix.
M Moscow Mule er den perfekte måde at slappe af på efter en hård uge på arbejdet, og ved at bruge denne opskrift kan du gøre det uden at skulle bekymre dig om konsekvenserne (i hvert fald med hensyn til kalorier!).