100% autentisk japansk Wagyu Kobe Beef!

Det Wagyu-kvæg, der producerer vores højt værdsatte “Kobe Beef”, blev oprindeligt indført i Japan i det andet århundrede som arbejdsdyr, der primært blev brugt til risdyrkning. Men efterhånden som oksekød blev en mere fremtrædende fødevare i samfundet, begyndte de japanske landmænd at hyre geishas til at massere kvægets bagdel. De japanske øers indretning førte derefter til små isolerede områder med isoleret opdræt af disse kvæg.
Disse kvæg havde også en særlig fodringsteknik på grund af den begrænsede adgang til jord, og denne faktor kombineret med deres isolerede opdræt gav besætninger, der udviklede kødkvaliteter, som adskilte sig væsentligt fra alle andre kvægracer; overlegenhed i både marmorering af deres kød og indholdet af deres sundere umættede fedtstoffer.
Vores 100 % japansk Wagyu Kobe Beef oksekød er i øjeblikket uovertruffen af noget andet oksekød i verden – kødets marmorering er så sublim, at en “Prime”-klassificering simpelthen ikke ville være i nærheden af at yde det retfærdighed!

Mere info om Kobe Beef:

USDA’s forbud mod japansk oksekød og falsk Kobe Beef
Oksekødsklasser og hvad der gør Kobe Beef så specielt