juli 24, 2002 — Ifølge den nyeste diæt, der er beskrevet i magasinet Prevention, kan du tabe dig og spise is en gang om dagen.

Det gælder om at være moderat og spise sunde måltider resten af dagen. Mens de er på diæt, må kvinder få 1 kop is, og mænd må få 1½ kop is om dagen. (Du bør bruge fedtfattig is, der indeholder 125 kalorier eller færre kalorier pr. portion på en halv kop, i alt 250 kalorier for kvinder og 375 kalorier for mænd.)

Stykket bag diæten er kalciumet. En nylig undersøgelse viste, at overvægtige mennesker, der tog et calciumtilskud, tabte 26 procent mere kropsvægt og 38 procent mere fedt end dem, der spiste den samme kaloriereducerede diæt uden tilskuddet. En anden gruppe i undersøgelsen fik calcium ved at spise tre eller fire portioner mejeriprodukter på i alt 1.200 eller 1.300 milligram calcium om dagen, og de tabte 70 procent mere vægt og 64 procent mere fedt på en diæt med højt mælkeindhold.

Eksperter siger, at calcium hjælper folk med at tabe sig, fordi når kroppen ikke får nok calcium, udløser det fedtceller til at lagre fedt og blive større. Desuden hjælper isen med at tilfredsstille diætisternes trang, så de ikke føler en lige så stærk trang til at spise sig mætte.

Den komplette plan findes i The Ice Cream Diet, en ny bog, der udkommer i august fra St. Martin’s Press. I mellemtiden, her er et eksempel på Ice Cream Diet Meal plan fra Prevention. Vælg en hvilken som helst kombination af morgenmad frokost, snack eller aftensmad, og du har stadig råd til de kalorier, der er indeholdt i isen. Diæten indeholder i alt 1.500 kalorier for kvinder og 2.000 kalorier for mænd.

Frokost

Kvinder, 330 kalorier; Mænd, 430 kalorier.

1. Bagel: Smør halvdelen af en 2,5 til 3 ounce bagel med 2 spiseskefulde fedtreduceret flødeost. Serveres med 1 kop frugtsalat og 1 kop fedtfri mælk. (Mænd kan få en hel bagel.)

2. Bran Flakes med blåbær: (Mænd: Tilsæt 1 kop klidflager med 1 teskefuld sukker, evt. 1 kop friske eller frosne blåbær og 1 kop fedtfri mælk. (Mænd: Tilsæt en skive fuldkornstoastbrød smurt med 2 teskefulde diætmargarine.)

3. Strawberry Slush: I en blender kombineres 8 ounces fedtfri yoghurt med jordbærsmag (ikke mere end 120 kalorier pr. kop), ½ kop friske eller frosne jordbær, 1 teskefuld sukker, en lille moden banan og flere isterninger. (Tilsæt isterningerne én ad gangen.)

4. Frosne vafler: Top 2 toastervafler (tjek etiketten og sørg for, at de ikke indeholder mere end 170 kalorier for 2 vafler, f.eks. Kellogg’s Nutri-Grain Multi-Bran), med to teskefulde ahornsirup og 1 kop friske eller frosne optøede jordbær, der er smadret. Serveres med ½ kop fedtfri mælk. (Mænd: Tag 2 ekstra teskefulde ahornsirup, 2 teskefulde let margarine og en ekstra ½ kop fedtfri mælk.)

5. Ved dit skrivebord: Tag en morgenmadsbar (bør ikke indeholde mere end 150 kalorier, f.eks. Kellogg’s Nutri-Grain), en 8-ounce karton fedtfri mælk og et stort æble. (Mænd: Tag en plastiksnackpose med 6 halve abrikoser og 8 mandler med.)

Lunch

Gennemsnit for kvinder: 365 kalorier. Gennemsnit for mænd: 430 kalorier.

1. Sandwich med stegt oksekød. Smør to skiver fuldkornsbrød med 1 teskefuld hver af fedtreduceret mayo og sennep. Læg 2 tynde skiver roastbeef, 4 skiver tomat og romainesalat på. Serveres med en 6 ounce dåse V-8. (Mænd bruger en ekstra teskefuld fedtreduceret mayo og en ekstra skive roastbeef.)

2. I mikrobølgeovnen: Mikrobølgeovn: Mikrobølgeovn et frosset måltid på 260 til 280 kalorier, f.eks. Smart Ones Fire-Grilled Chicken and Vegetables eller Lean Cuisine Enchilada Suiza with Mexican-style Rice. Tilsæt en kop rå grøntsager efter eget valg. (Mænd: Tilføj en banan til dessert.)

3. Bønneburrito. Top en opvarmet 8-tommers fuldkornstortilla med 1/3 kop pintobønner på dåse (smadret), 4 spiseskefulde revet cheddarost med reduceret fedtindhold og 3 spiseskefulde salsa. Rul den sammen, og server den med 1 kop gulerødder. (Mænd: Tilføj en fersken til dessert.)

4. Subway-sandwich: Spis en 6-tommer Subway Veggie Delite på hvedebrød. Bed om 4 trekanter med ost af en hvilken som helst type, 1 spiseskefuld light mayo, honning sennep eller Southwest dressing og ekstra tomater eller peberfrugter. (Mænd: Tilføj et æble til dessert.)

5. Salatbar: Tag 1 kop blandet grønt, 3 spiseskefulde kikærter, 1 ½ kop hakkede råkoster, ½ kop almindelig tun, 2 spiseskefulde hakket æg eller revet ost og 3 spiseskefulde kaloriereduceret dressing. Tag en lille skive brød. (Mænd: Tilføj 2 spiseskefulde croutoner og en ekstra skive brød.)

Snack

Gennemsnit for kvinder: 165 kalorier, Gennemsnit for mænd: 215 kalorier

1. Bare mælk og frugt. Drik en 8-ounce karton fedtfri mælk sammen med et stykke frugt efter eget valg. (Mænd: Tilføj 5 kringler i bidstørrelse.) 2. Yoghurt på din måde. Drik 1 kop (8 ounces) fedtfri yoghurt i en smag efter eget valg (ikke mere end 120 kalorier pr. kop.) Server med tre tørrede blommer (det er det sexede nye navn for svesker). (Mænd: Tilsæt 4 teskefulde trail mix til yoghurten.) 3. Fersken-smoothie. Kom 8 ounces fedtfri yoghurt med fersken-smag (ikke mere end 120 kalorier pr. kop) og en skrællet moden fersken eller ½ kop ferskner på dåse (i saft, ikke sirup) i en blender. Tilsæt 1 eller 2 isterninger, og blend, indtil det er glat. (Mænd: Tilsæt 1 stor grahamskiks.) 4. Frugt og ost. Skær en moden pære eller et æble i skiver, og spis det med 1 ounce stuetempereret fedtfattig Cheddar-ost med reduceret fedtindhold (ca. på størrelse med en tomme terning). (Mænd: Tilføj 4 Triscuits med reduceret fedtindhold.) 5. Iced Café au Lait med abrikoser. Bland 1 kop afkølet fedtfri mælk sammen med 1 kop stuetempereret kaffe og 1 teskefuld sukker (evt.). Tilsæt is, og server med 6 tørrede abrikoshalvninger. (Mænd: Tilsæt 1 stor grahamkiks.)

Middagsmad

Gennemsnit for kvinder: 390 kalorier, Gennemsnit for mænd: 515 kalorier

1. Linsesuppe med franskbrød. Varm 1½ kop linsesuppe (linsesuppe på dåse er fint). Serveres med en stor skive franskbrød (ca. på størrelse med en kvindehånd) , smurt med 2 teskefulde margarine. Serveres med ½ kop røde peberfrugtstrimler. (Mænd: tag et æble til dessert.) 2. Pizza. Spis 1 skive af en stor, 14 tommer pizza (ikke tyk skorpe) med 2 grøntsager, f.eks. champignoner og grøn peberfrugt. Tilsæt en salat med 1 kop blandet grønt, ½ kop hakkede grøntsager og 2 spiseskefulde kaloriereduceret dressing. (Mænd: Tilføj en 12-ounce let øl.) 3. Pastamiddag: En frossen pastamiddag på 300 til 330 kalorier, f.eks. Healthy Choice Manicotti med tre oste, kan du servere i mikrobølgeovnen. Tilsæt en salat med 1 kop blandet grønt, ½ kop hakkede grøntsager og 2 spiseskefulde kaloriereduceret dressing. (Mænd: Tilsæt ½ spiseskefuld dressing og en appelsin.) 4. Wendy’s Chili: Spis en stor chili og en salat ved siden af. Brug 1/3 pakke fedtfri fransk dressing. (Mænd: top chilien med 2 spiseskefulde revet cheddarost, og tag 3 pakker Saltines). 5. Middag i indkøbscentret: Spis hos Schlotzsky’s Deli den lille Dijon Chicken-sandwich fra det lette og smagfulde menukort samt en lille havesalat med 1/3 pakke let italiensk dressing. (Mænd: Tag den lille Santa Fe-kylling, Chicken Club eller Corned Beef Sandwich og den samme salat.)

Prevention anbefaler et multivitamin/mineraltilskud, der indeholder 400 IU D-vitamin for at hjælpe med at optage calcium. Du får ikke brug for calciumtilskud, da denne kost leverer alt det, du har brug for.