Kødtombola er en tradition for at udlodde kød, ofte på pubber og barer i Australien, i nogle områder i Storbritannien og USA og i det vestlige Canada. En kødlotteri kaldes også nogle gange for en kødtrækning. i nogle tilfælde drives lotteriet af en udpeget velgørenhedsorganisation, men i Storbritannien bruges det meste af indtægterne på præmier, og lotteriet drives som en social begivenhed og en metode til at lokke kunder til en lokal pub. Kødet varierer i dyr og udskæringer og kommer ofte fra lokale slagtere.

En kunde trækker et lod fra puljen

En kødtrækning i gang

Kødpræmier på udstilling

I Storbritannien vil en typisk kødtombola have omkring 25-30 lodder, der sælges til 1 pund stykket, men der er betydelig variation, og nogle tombolaer er meget større. Afhængigt af den specifikke tombola kan vinderen, når et vindernummer bliver kaldt, enten vælge sin kødudskæring eller vælge et gavekort. Alt overskuddet går typisk til en velgørende organisation.

Som også blot er kendt som en kødbakke, er traditionen velkendt i australske og newzealandske pubber. De kødbakker, der udloddes, varierer i indhold: en blanding af bøffer, lammekoteletter, pølser osv. i grillstil er den mest almindelige, men “morgenmadsbakker” (bacon, æg, pølser) og “skaldyrsbakker” (rejer, østers, muslinger) er også almindeligt forekommende. Kødbakker udloddes normalt for at samle penge ind til lokale sportshold, ofte dem, der er tilknyttet den pågældende pub, hvor lodtrækningen finder sted. Man skal være forsigtig med skaldyrsbakker, da indholdet kan blive ødelagt i varmen, når den heldige vinder fortsætter med at drikke; ofte vil en venlig vært opbevare bakken i køleskabet, indtil vinderen er tilstrækkeligt forfrisket og klar til at tage hjem.

En australsk variant af kødlotteri er chook-lodtrækningen, hvor der udloddes en kylling. En canadisk variant, der primært er populær i Sudbury-området, er “Porketta Bingo”, hvor en traditionel italiensk porchetta gives som præmie i et kortspil som en indsamling til lokale mindre ishockeyligaer.

En del af pausen ved BDO World Darts Championship omfatter en kødlotteri for at samle penge ind til ungdomsholdene.

Daves tv-komedieshow Compete for the Meat, som Al Murray er vært for, er løseligt baseret på konceptet med en kødlotteri.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.