Johann Pachelbel, (døbt 1. september 1653 i Nürnberg -død 3. marts 1706 i Nürnberg), tysk komponist, kendt for sine orgelværker og en af de store orgelmestre i generationen før Johann Sebastian Bach.

Pachelbel studerede musik i Altdorf og Regensburg og havde stillinger som organist i Wien, Stuttgart og andre byer. I 1695 blev han udnævnt til organist ved Sankt Sebalduskirche i Nürnberg, hvor han blev indtil sin død. Han underviste også i orgel, og en af hans elever var Johann Christoph Bach, som på sin side gav sin yngre bror Johann Sebastian Bach sin første formelle klaverundervisning.

Alle Pachelbels værker er i en kontrapunktisk enkel stil. Hans orgelkompositioner viser et kendskab til italienske former, der stammer fra Girolamo Frescobaldi via Johann Jakob Froberger. Af særlig betydning er hans koralpreludier, som gjorde meget for at etablere koralmelodierne fra det protestantiske Nordtyskland i den mere lyriske musikalske atmosfære i det katolske Sydtyskland. Hans populære Pachelbel’s Canon blev skrevet for tre violiner og continuo og blev efterfulgt af en gigue i samme toneart. Hans søn, Wilhelm Hieronymous Pachelbel, var også organist og komponist.