Publiceret: June 1, 2009
Vanddråber på svingelblade.
Har du nogensinde lagt mærke til små vanddråber, der er jævnt fordelt rundt om randen af et blad på en dugfri morgen? Hvis ja, har du måske undret dig over, hvad der kan få dugdråberne til at danne sig i et så regelmæssigt mønster. Faktisk har du observeret et fænomen, der kaldes “guttation”, hvorved planter udskiller vand fra strukturer kaldet “hydathoder” på bladbladenes rande eller spidser. På en måde er guttation Moder Naturs måde at lade planterne lette det vandtryk, der kan ophobes i deres væv under visse forhold.
De processer, hvormed planter optager vand fra jorden, er ret ligetil. Hvis man antager, at der er rigeligt vand lagret i kapillærporer i jorden, trækker en plante det meste af sit vand op fra jorden gennem sugning skabt af transpiration (fordampning fra spalteåbninger på de nederste bladflader). Over 90 % af det vand, der bruges af de fleste planter i den tempererede zone, går tabt til atmosfæren gennem transpiration. Selv om dette kan virke ineffektivt, er transpirationen nødvendig af to hovedårsager; afkøling af bladoverfladen og indtrækning af mineraler fra jorden til planten.
Guttationsdråber på ‘Strawberries and Cream’-båndgræs.
Hvis du tænker tilbage på biologi i gymnasiet, kan du måske huske, at rødder har et lag af celler, der omgiver deres centrale karvæv (xylem og phloem), kaldet en endodermis. Vand kan ikke bevæge sig gennem endodermis uden at gå gennem cellemembraner, fordi cellevæggene vinkelret på vandstrømmen er forseglet med suberin (husker du den caspariske strimmel?). Når rødderne optager gødning og andre opløste stoffer fra jorden, kan disse ophobes i cellerne i endodermis. Når transpirationen så stopper om natten, kan der opbygges et tryk, når vandet bevæger sig gennem endodermis ved osmose. Det er her, at guttation kommer i spil.
Guttationsdråber på et tomatblad i et drivhus.
Under natlige forhold med høj luftfugtighed, kølig luft og varm jord kan rodtryk flytte vand til bladene. Da spalteåbningerne er lukkede om natten, kan transpirationen ikke fjerne vand fra bladet, som den gør om dagen. Hydathoder, der er placeret på bladranden nær enderne af de små årer, udskiller vanddråber for at lette trykket. Selv om det vand, der går tabt ved tarmslyngning, indeholder mineraler og sukkerstoffer, er tabet ubetydeligt. I sjældne tilfælde kan bakterier vokse i guttationsdråberne og blive trukket tilbage ind i bladet, når solen står op, hvilket kan føre til infektion med sygdom. I andre tilfælde kan guttation reducere forekomsten af en ikke-infektiøs lidelse kaldet ødem, hvor der opstår små blærer på bladene i lange perioder med høj luftfugtighed og overskydende jordfugtighed. Ødemer kan være et problem, når man dyrker pelargonier i drivhuset. Uanset dens virkninger på planterne giver guttation underholdning for planteelskere. Tjek det ud på din næste dugfriske havevandring.