Instant Pot risbudding er en nem og problemfri opskrift på denne klassiske risdessert. Rosiner og stjerneanis er tilsat for ekstra smag.
Risbudding i trykkoger er en fantastisk dessert at lave, når du er i tidsnød eller har brug for at lave noget hurtigt!
Det er en af Instant Pot drop-and-go opskrifterne, hvor du bogstaveligt talt smider alt i, rører rundt, lukker låget, indstiller tiden og lader gryden gøre sin magi!
En anden hurtig opskrift på trykkoger er Instant Pot Baked Apples (bagte æbler). Denne dessert er også klar på ingen tid, især i forhold til ovnversionen.
Hvad er den bedste ris at bruge til risbudding?
Medium- eller kortkornede ris er bedst, da de absorberer væsken bedre og er perfekte til denne Instant Pot risbudding-opskrift. Så du kan bruge sushiris, risottoris, paellaris (disse kan også bruges til at lave Instant Pot Chicken Risotto).
Hvis du har langkornet ris til rådighed og leder efter måder at bruge det på, kan du prøve at lave Instant Pot Stuffed Pepper Soup (suppe med fyldte peberfrugter). Denne suppe er perfekt til kolde vinterdage!
Spiser du risengrød koldt eller varmt?
Jeg vil sige, at det afhænger af, hvad du er vant til, og/eller hvad du kan lide. Du kan spise den enten varm eller kold.
Bemærk: Denne Instant Pot risengrød bliver meget tykkere, når den er afkølet, så hvis du kan lide at spise den kold, vil jeg foreslå at tilsætte mere væske, når du laver den.
Sådan laver du risbudding i instant pot
Placer alle ingredienserne undtagen smørret i den indre gryde i din Instant Pot og rør rundt. Jeg kan godt lide at bruge et piskeris til at bryde eventuelle kanelklumper, der har tendens til at danne sig på overfladen af mælken.
Sluk derefter låget. Sørg for, at det er låst. Kog den på MANUAL (som er trykkogning) på højt tryk.
Når du er færdig, og du har sluppet trykket (du kan også vente, til det falder naturligt – det bør ikke tage lang tid, når du bruger de mængder, der er angivet i opskriften), rører du smørret i, og du er færdig!
Tips til at lave Instant Pot risengrød
- Toppings – der er uendelige muligheder, når det kommer til toppings, og det er helt op til dig, hvad du kan lide. Du behøver ikke at bruge nogen, og du og dine gæster vil stadig nyde denne enkle dessert. Bær, kompot, chokoladespåner, ….
- For en fyldigere smag kan du bruge 3 kopper mælk i stedet for en kombination af mælk og vand.
- Mængden af sukker, du tilføjer, er helt op til dig. Hvis du forsøger at reducere dit sukkerindtag, skal du tilføje ca. halvdelen af den mængde, der er angivet i denne Instant Pot risengrød opskrift, og smage til sidst. Hvis det ikke er sødt nok, kan du enten bruge dine yndlingsfrugter eller honning/ahornsirup til at tilføje den ekstra sødme.
- Denne Instant Pot risbudding er en grundlæggende opskrift og kan justeres efter dine behov og smag.
- Den aktive tilberedningstid kan være et sted mellem 3-6 minutter, afhængigt af hvordan du kan lide din risbudding. Hvis du kan lide risene lidt sprøde, så prøv at koge den i 3 minutter.
Vil du se, hvordan man laver Instant Pot Rice Pudding? Se videoen!
Print Email Pin
Instant Pot Rice Pudding
Ingredienser
- 1 kop ukogt ris (se note 1)
- 2 kopper mælk
- 1 kop vand
- ½ kop granuleret sukker
- 1 stjerneanis , valgfrit
- 1 teskefuld stødt kanel
- ½ kop rosiner
- En knivspids salt
- 1 spiseskefuld usaltet smør
Anbefalede produkter
Instruktioner
-
I den indre gryde i din Instant Pot-trykkoger kombinerer du risene, mælk, vand, sukker, anis, kanel, rosiner og salt.
-
Mix godt – sørg for, at der ikke er store kanelklumper.
-
Slut låget, lås det i sin position. Tryk på MANUAL (trykkogning), og indstil tiden til 5 minutter.
-
Når kogecyklussen er færdig, skal du vente ca. 7 minutter, før du slipper trykket manuelt.
-
Når nålen er faldet, skal du åbne låget og give den en god blanding. Rør nu smørret i. Smag på den og tilsæt evt. mere sødemiddel.
-
Nyd!
Noter
- Ris – det bedste er at bruge kortkornede ris eller mellemkornede ris. Alle risottoris (f.eks. Arborio), paella-ris eller sushiris fungerer fint.
- Du kan reducere mængden af rosiner til ¼ kop eller øge den, hvis du foretrækker mere. De kan også udelades, men jeg anbefaler at bruge dem.
- Du kan justere mængden af sukker efter din smag.
- Risbuddingen kan virke flydende i starten, men vil tykne, når den er afkølet.
- Denne opskrift er udviklet til en 6-kvarter/6-liters instant pot trykkoger. Hvis du bruger et andet mærke eller en anden størrelse, kan opskriften blive anderledes.
- Den samlede tid omfatter ikke den tid, der er nødvendig for, at gryden kommer op på sit tryk (regn med mindst 10 minutter), og heller ikke den tid, du venter på, at gryden sænker sit tryk (læg ekstra 7-10 minutter til).
- Dette er en grundopskrift, som nemt kan justeres efter din smag. Hvis du kan lide dine ris hårdere, kan du kun koge dem i 3 minutter, hvis de er blødere end det, jeg lavede, så kog dem i 8-10.
** Som associeret med Amazon tjener jeg på kvalificerende køb.