Hjemmelavet instant pot æblemos opskrift – en simpel æblemos med kanel med 5 ingredienser lavet i din trykkoger på 3 minutter!

Mors hjemmelavede æblemos

Æblemos er en af de fødevarer, der minder mig om min mor.

Hver gang jeg smager æblemos med kanel, bliver mit sind oversvømmet af minder om hende, der stod over en stor gryde og rørte rundt, mens en syrlig-sød aroma duft svævede gennem køkkenet.

Hun puttede altid en generøs skefuld kanel i gryden. Og ved særlige lejligheder tilsatte hun rødglødende slik for at gøre den krydret og lyserød!

Hvert efterår, når jeg stopper ved vores lokale frugtplantager, tænker jeg på mor og hendes æblemos. Sikke en trøstende association.

Hvis mine børn en dag husker mig i lykkelige øjeblikke, nostalgiske smagsoplevelser og hyggelige dufte, så ved jeg, at jeg gjorde mit arbejde godt.

Denne opskrift på hjemmelavet Instant Pot-æblemos er en hilsen til mor. Hun holdt æblemosen enkel, med kun få vigtige tilføjelser som sukker, kanel og en knivspids salt. (Åh, og nogle gange smør!)

Når æblerne er gode, er der trods alt ikke behov for en lang liste over ingredienser.

Hjemmelavet Instant Pot Æblemos opskrift

Ingredienser

• Faste tærteæbler – enhver sort
• Vand
• Granuleret sukker
• Malet kanel
• Salt

Nu, moderne trykkogere, som Instant Pot, eliminerer behovet for at stå over vores æblemos, mens den koger. Før i tiden var man nødt til at røre uafbrudt, mens æblerne blev bløde, så de ikke klistrede fast til bunden af gryden.

Men en Instant Pot gør det muligt at smide skrællede æbler, sukker og krydderier i. Derefter trykkoger man i 3-4 minutter for at få perfekt æblemos. Er det ikke bare vanvittigt!

Her har jeg lavet en simpel mælkefri vegansk version, så alle kan nyde den, uanset hvilken diæt de har.

Men nogle gange kan jeg godt lide at tilsætte lidt smør for at gøre den rigere og mere skinnende. Det giver bare æblemosen et strejf af luksus. Uanset hvad, så er denne opskrift hurtig at lave og latterligt lækker!

Homemade Pressure Cooker Applesauce Cooking Tips

1. Den eneste kedelige del af denne opskrift er forberedelsen af æblerne. Sørg for at skrælle æblerne godt. Udkern dem derefter, og skær dem i kileplader. Instant Pot klarer resten.
2. Placer alle ingredienserne i gryden, og rør rundt, så kanel og sukker dækker æblerne.
3. Hvis du vil have stykker i din æblemos, skal du trykkogte den i 3 minutter. Hvis du kan lide silkeblød æblemos, skal du koge den i 4 minutter.
4. Hjemmelavet æblemos er en fantastisk opskrift til konservering og indfrysning. Den kan også holde sig i køleskabet i op til 2 uger.

Frequently Asked Questions

Hvor lang tid tager det at lave æblemos i en trykkoger?

Tager det virkelig kun 3-4 minutter at koge æblerne ned til æblemos i en Instant Pot?

Hvorfor, ja!

Husk, det tager ca. 10 minutter for trykkogeren at varme op, før kogetiden starter. Men når timeren går i gang, får du fantastisk æblemos på mindre end 5 minutter. (Plus tiden for trykaflastning.)

Hvor længe holder æblemos lavet i en trykkoger?

Hold æblemosen i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskab i op til 2 uger.

Kan man fryse hjemmelavet æblemos?

Absolut! Hjemmelavet æblemos fryses smukt ned. Jeg pakker det i gallonposer og lægger det fladt i fryseren. Når alle poserne er frosset ned, kan du stable dem for at spare plads i fryseren.

Hvorfor blev min æblemos brun?

Sådan som æbler bliver brune, når de skæres op, og luften udsættes for enzymerne, gælder det samme for æblemos. En simpel måde, hvorpå dette kan afhjælpes, er ved at tilsætte en lille smule citronsaft for at øge syreniveauet og bevare farven.

Æblemosen vil også variere i farve alt efter, hvor meget kanel du vælger at tilsætte.

Mere fantastiske opskrifter på trykkoger

• Instant Pot Sweet Soy Chicken
• Pressure Cooker Perfect Carnitas
• Instant Pot Indian Butter Chicken Curry
• IP Herb Chicken Orzo
• Pressure Cooker Perfect Carnitas
• Instant Pot Indian Butter Chicken Curry
• IP Herb Chicken Orzo
• Pressure Cooker Bang Bang Rejer Pasta
• IP Spiced Apples

Print Recipe

5 from 9 votes

Leave a Review ”

Homemade Instant Pot Applesauce

Prep Time: 10 minutter

Kogetid: 3 minutter

Samlet tid: 13 minutter

Homemade Instant Pot Applesauce Recipe – En simpel 5-ingrediens kanel æblemos lavet i din trykkoger på 3 minutter!

Portioner: 12

Ingredienser

• 3 pund faste syrlige æbler, alle sorter
• 1 1/2 kop vand
• 1/3 kop granuleret sukker
• 1-3 teskefulde stødt kanel
• 1/4 teskefuld salt

Anvisning

• Skalér æblerne. Fjern kernehusene. Og skær æblerne i 8-10 kiler hver.
• Læg æblekilene i Instant Pot, og tilsæt vand, sukker, kanel og salt. Rør rundt for at dække dem.
• Lås låget på plads. Indstil Instant Pot på Pressure Cook High i 3-4 minutter. 3 minutter for grov æblemos eller 4 minutter for glat æblemos.
• Når timeren bipper, slukker du for Instant Pot’en. Udfør en hurtig frigørelse og udluft, indtil sikkerhedsventilknappen falder ned. Derefter er det sikkert at åbne låget.
• Servér varm, eller sæt den på køl, indtil den er klar til servering.

Næringsindhold

Næringsindhold