Cheez-It kiks uden ost? Denne nemme og sunde copycat-opskrift på hjemmelavede Glutenfri + Veganske Cheez-Its er top 8 allergi-fri, kornfri, sukkerfri og hemmeligt proteinfyldt! En lækker sund snack, som forældre og børn vil elske!
Hvorfor er “snacks til børn” bare så gode, så ikoniske, så sjove? Jeg mener, come on guys! GOLDFISH! Apropos Goldfish, i den der opskrift på hjemmelavet glutenfri vegansk guldfisk, nævnte jeg, at Cheez-Its altid har virket som den “voksne version” af Goldfish. Ingen sjov fiskeform (misforstå mig ikke, disse små firkanter er super søde efter min mening!) og tabet af “The snack that smiles back”. Men bare rolig, der er masser af forløsende kvaliteter, som Cheez-Its har, især disse glutenfrie, veganske, allergivenlige, kornfrie, proteinfyldte kiks! (Er du solgt endnu?)
Udover den åbenlyse forskel i form og manglen på smilende glade ansigter, er der en anden stor forskel i min optik, som adskiller Cheez-Its fra de andre. Den skarpe, dybe, intense cheddar-smag. Meget mere fremtrædende end cheddarostsmagen i Goldfish (jeg tror, det er derfor, at Cheez-Its har en mørkere, mere orange farve). Selvfølgelig er disse hjemmelavede efterligninger af Cheez-Its veganske og dermed mælkefri. Hvordan skal vi mestre denne intense cheddar-smag?
Hvordan er disse Cheez-It-crackers sunde?
Jeg tog den samme Goldfish-opskrift og ændrede bare ingredienserne og bageprocessen en lille smule. Disse lækre proteinfyldte firkanter er stadig lavet kornfri med kikærtemel, men næringsgæren er øget (forstærker den ostede smag!), og paprika og sort peber bliver afgørende for at afrunde den mere intense cheddar-smag.
Er hjemmelavede Cheez-Its nemme at lave?
Ja! De er faktisk et trin eller to nemmere end de hjemmelavede Goldfish! Du har ikke brug for en fiskeformet udstikker, og du behøver heller ikke at lave alle de øjne og smil! Du skal bare tage en pizzaskærer (eller en skarp kniv) for at lave firkanterne ud af dejen, og så skal du bare bruge en tandstik til at lave et hul lige i midten! En hurtig 10 minutters bagning i ovnen (få den Silpat frem!), og du er få øjeblikke fra din families nye yndlingssnack!
Er disse kiks til børn? Voksne? Teenagere?
Disse hjemmelavede glutenfri + veganske Cheez-Its er for ALLE! Fra små hænder, til sultne teenagere, til selv dig! Den lyse og strålende læser, der leder efter en sund og lækker snack, der ikke ødelægger dine sundhedsmål! Så uanset om du pakker dem i dine børns madpakker, din egen madpakke, har dem klar til at tage dem med i en beholder, når sultne mennesker begynder at græse i køkkenet, så fungerer de i enhver situation!
Disse er super nemme at lave i forvejen og have ved hånden i ugen som din go-to snack mulighed. Lav en stor portion eller en lille portion, det er op til dig (men jeg tror, du bliver nødt til at dobbelt op på denne her!) Jeg tror, at disse hjemmelavede Cheez-Its bare beviser, at sjove snacks ikke kun er for børnene 😉
Homemade Gluten-Free + Vegan Cheez-Its
Homemade Gluten-Free + Vegan Cheez-Its (Allergy-Free, Grain-Free)
Cheez-It kiks uden ost? Denne nemme og sunde copycat-opskrift på hjemmelavede glutenfri + veganske Cheez-Its er top 8 allergi-fri, kornfri, sukkerfri og hemmeligt proteinfyldt! En lækker sund snack, som forældre og børn vil elske!
- Forfatter:
- Rebecca Pytell
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Samlet tid: 10 minutter
- Udbytte: Varierer
- Kategori:
- Cuisine: Amerikansk
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 1 kop kikærtemel
- ¼ kop næringsgær
- 2 tsk Olivenolie
- ½ tsk Bagepulver
- ½ tsk Gurkemeje
- ¼ tsk Løgpulver
- ¼ tsk Paprika
- ⅛ Tsk sort peber
- ¼ kop + 2 TB usødet mælk uden mælkeprodukter (eller vand)
Anvisning
- Varme ovnen op til 375°F.
- I en røreskål kombineres alle ingredienser, undtagen mælken uden mælkeprodukter, og de piskes sammen.
- Tilsæt nu langsomt mælken (du skal måske bruge mere eller mindre), og bland, indtil du får en tyk dej, der kan rulles sammen.
- Rul dejen ud mellem 2 Silpats (eller pergamentpapir) til en meget tynd ¼ tomme tykkelse.
- Brug en pizzaskærer eller en skarp kniv til at skære lige linjer lodret og vandret på den udrullede dej for at skabe (lidt mindre end) 1 tomme store firkanter. Fjern overskydende dej, og rul om efter behov.
- Brug en tandstik til at lave et hul i midten af hver firkant.
- Placér cheez-its på en Silpat- eller pergamentpapirbeklædt bageplade, og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter.
Så lige pludselig har du ikke brug for (eller savner!) disse mere! Det er tid til at bringe ON snack time, men langt sundere, mere lækre, børne- OG voksen-godkendt på én gang 😉 Det betyder selvfølgelig, at vi skal dele med flere sultne maver. Måske vil du gerne have et lager og gemme nogle af disse væk på et sted, som kun du kan finde!
Så fortæl mig:
+ Goldfish vs Cheez-Its?