Det er ingen hemmelighed, at Halle Berry ser fantastisk ud i forhold til sin alder – hun er 51 år og kunne se ud som 25 – men færre mennesker ved (eller husker), at skuespillerinden har kæmpet med diabetes, siden hun var 22 år.
I løbet af 2000’erne var der rigeligt med forvirring og kontroverser omkring Berrys diabetesdiagnose. I første omgang blev skuespillerinden diagnosticeret med type 1-diabetes, men i 2007 sagde hun angiveligt, at hun havde vænnet sig fra insulin ved at opretholde en sund livsstil og nu var i type 2-kategorien. Hendes kommentarer trak modvind fra læger og diabetikere, som hurtigt forklarede, at type 1-diabetes er uhelbredelig, og at det simpelthen ikke er en mulighed at stoppe med insulin.
Fast-forward til 2018 – ligesom mange andre – promoverer Halle Berry den ketogene diæt, som hun siger hjalp med at “vende” hendes type 2-diabetes i løbet af flere år. I januar tog hun til Instagram for at forklare, hvorfor kosten med højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold har forbedret hendes generelle helbred. “Jeg tror, at den i høj grad er ansvarlig for at sænke min aldringsproces langsomt”, skrev hun. “Keto livsstilen giver så mange fordele såsom vægttab, (moms det er sådan vi slipper af med vores babymaver), appetitkontrol, mere energi og bedre mental ydeevne. Hvis du er ligesom mig, kan du muligvis vende type 2-diabetes, du vil opleve bedre fysisk udholdenhed, bedre hud og også mindre akne, hvis det er et problem.”
Kan keto diæt forbedre diabetes?
Berry er stadig en kontroversiel figur i diabetikerkredse, men hun kan være på sporet af noget, når det kommer til keto diæt. Fordi kulhydrater omdannes til sukker, når de fordøjes, tvinger en fedtholdig, kulhydratfattig diæt som keto din krop til at nedbryde fedt i stedet og producere en alternativ energikilde, der kaldes ketoner. Keto livsstilen menes at være til gavn for personer med diabetes ved at forbedre den glykæmiske kontrol (blodsukkerniveauet) og reducere deres behov for insulin.
“På keto diæt er det almindeligt at få forbedrede triglycerider, hvilket er nyttigt i forebyggelsen af hjertesygdomme & styring,” siger Lori Zanini, RD, CDE, forfatter af Diabetes Cookbook and Meal Plan for the Newly Diagnosed. “Derudover føler personer med et højere protein- og fedtindtag sig mindre sultne (da protein og fedt er længere tid om at fordøje end kulhydrater) og er ofte også i stand til at tabe sig.”
En af de første undersøgelser, der understøtter denne idé, blev offentliggjort i 2005, hvor forskere fandt, at den ketogene diæt sænkede blodsukkeret og reducerede eller eliminerede behovet for diabetesmedicin hos de fleste overvægtige deltagere med type 2-diabetes. Andre undersøgelser har også konkluderet, at keto har fordele for diabetikere. Det er dog vigtigt at bemærke, at de fleste undersøgelser har fokuseret på type 2-diabetes og ikke type 1-diabetes, siger Zanini.
Er der nogen risici for diabetikere på keto diæt?
Hvis du er diabetiker, er der nogle potentielle risici, som du skal være opmærksom på, før du går på den ketogene diæt:
🔹 Diabetisk ketoacidose er en alvorlig, potentielt dødelig komplikation, der kan opstå, når diabetikere begynder at producere et meget højt niveau af ketoner, ifølge Mayo Clinic. Denne tilstand udløses, når kroppen ikke modtager nok insulin til at omdanne sukker korrekt til energi, så den går i sultemodus og begynder at nedbryde fedt til brændstof i et alarmerende hurtigt tempo. Denne risiko er generelt meget højere hos patienter med type 1-diabetes, men du bør stadig underrette din læge, før du starter keto diæt, så de kan overvåge dig og hjælpe med at forhindre ketoacidose i at opstå.
🔹 At skære for hurtigt ned på kulhydrater kan også have negative resultater, siger Zanini. “Det anbefales ikke at skære drastisk ned på kulhydratindtaget, især hvis du tager oral diabetesmedicin eller insulin, da det kan resultere i hypoglykæmi (lavt blodsukker).” Prøv i stedet at reducere mængden af kulhydrater, du spiser, gradvist.
🔹 Det er også let at spise for mange kulhydrater. “Min erfaring er, at mine klienter, der oplyser, at de spiser en ketogen eller kulhydratfattig diæt, næsten altid indtager større mængder kulhydrater, end de er klar over,” siger Zanini. “For at være sikker på, at du følger en plan, der er bedst for dig, skal du søge ekspertise hos en registreret diætist, der har specialiseret sig i diabetes.”
Disse er ud over de bredere risici og bivirkninger ved keto diæt, såsom keto influenza, dehydrering og forstoppelse. Husk på, at mens keto har kortsigtede sundhedsmæssige fordele, kan det have skadelige sundhedsmæssige virkninger på længere sigt.
Så skal du gå keto, hvis du er diabetiker?
Den ketogene diæt har dokumenterede fordele for folk med type 2-diabetes – selv Jillian Michaels, som er en stærk modstander af keto diæten, har sagt, at den fungerer godt til det formål – men du bør måske være mere forsigtig, hvis du har type 1-diabetes, da der ikke er tilstrækkelig forskning omkring virkningerne af keto på andre typer af diabetes.
Keto er en ret streng diæt, der ikke var beregnet til at blive fulgt på lang sigt, og du bør måske overveje en mere bæredygtig og afbalanceret tilgang til at spise, siger Zanini. “Det er vigtigere, at vi ser på kvaliteten og mængden af kulhydrater, vi spiser; vi behøver bestemt ikke at skære dem helt væk. Kig efter kulhydrater, der er uraffinerede og fiberrige, og kombiner dem derefter med protein, sunde fedtstoffer og masser af ikke-stivelsesholdige grøntsager,” siger hun. “I sidste ende er en diabetes-måltidsplan blot en sund madplan – alle kan have gavn af at spise på denne måde.”
Det er afgørende at tage en snak med din læge om større livsstilsændringer som keto, tilføjer hun. “Det er vigtigt at indse, at håndtering af diabetes er en personlig og daglig beslutning. Det bør diskuteres med dit sundhedsteam i et forsøg på at følge evidensbaserede retningslinjer.”