Glazed Lemon Cookies er søde glaserede citronsmørkager lavet med friske citroner. Denne lækre opskrift på citronkager er den perfekte mængde af sødt og syrligt.

Disse små citronkager er mine favoritter. Vi starter med en smøragtig sukkercookie-dej og tilfører lys citronsmag med både frisk citronskal og citronsaft. Kagerne er bløde indeni med sprøde yderkanter. Vi afslutter dem med en dejlig sød citronglasur, som jeg bare har lyst til at spise skefuldt!

Ingredienser, der skal bruges til Glaserede citroncookies

Her er, hvad du skal bruge for at lave disse citroncookies:

• Butter
• 1 frisk citron, så du har nok citronsaft citronskal
• Eggs
• Sukker
• Bagepulver
• Mel
• Vanilje
• Vanilje

Sådan laver du glaserede citronkager

Det er så nemt at lave disse citronkager! Med en håndmixer cremer du smør, hvidt sukker og brunt sukker sammen. Tilsæt æg, citronsaft, citronskal og vanilje, og rør, indtil det er blandet. Tilsæt bagepulver, salt og mel, og bland endnu en gang.

Drop med afrundede spiseskefulde (jeg bruger en cookie scoop!) på en bageplade beklædt med pergamentpapir. Bages ved 350ºF i 7-9 minutter.

Køles helt af, og ske glasur på hver cookie.

Sådan laver du citronglasur

For at lave den enkle citronglasur pisker du bare 1 kop flormelis, 2 spsk blødgjort smør, 1 spsk citronsaft og 1 tsk citronskal sammen, indtil det er glat. Derefter skal du bare ske på hver cookie!

Glaserede citronkager

Glaserede citronkager er en sød glaseret citronsmørkage lavet med friske citroner. Denne lækre opskrift på citronkager er den perfekte mængde af sødt og syrligt.

4,25 fra 8 stemmer

Print Pin

Kursus: Cookies, Dessert, frugt

Cuisine:

Nøgleord: Glaserede småkager, glaserede citronkager, citronkager

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Samlet tid: 20 minutter

Servings: 3 Cookies

Kalorier: 127kcal

Ingredienser

Kageingredienser

• 2 1/2 Cups Mel
• 3/4 Cup Hvid Sukker
• 3/4 Cup Brown Sugar
• 1 Cup Butter softened
• 2 Eggs
• 1 Tbsp Lemon Zest
• 1 tsk Vanilla
• 1 tsk Baking Soda
• 1 tsk Salt

Ingredienser til citronglasur

• 1 spsk Citronsaft
• 1 kop flormelis
• 1 tsk Vand
• Citronskal til pynt

Instruktioner

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 350ºF. Beklæd en 9×13 bageplade med pergament.
• I en lille skål blandes mel, bagepulver og salt. Sæt til side.
• I en stor røreskål blandes sukker, brunt sukker, hvidt sukker, smør og æg, indtil det er godt blandet. Tilsæt vanilje, og bland det hele. Tilsæt de tørre ingredienser, og bland igen.
• Drop med afrundede spiseskefulde på en bageplade beklædt med pergamentpapir. Bages ved 350ºF i 7-9 minutter.
• Køles helt af, og ske glasur på hver kage. Nyd!
• For at lave glasuren:

Næring

Portion:

Næringsindhold

Lsker du småkager med frugt i? Prøv disse andre citronfavoritter:

• HVIDE CHOKOLADESPÅNER MED CITRONKAGER

• FROSTEDE CITRONSUKKERCOOKIES
• CITRONCOOKIES MED VALMUEFRØ
• CITRONSUKKERCOOKIESSTÆNGER

Sådan laver du saft af en citron

Jeg bruger ofte citronsaft på flaske i denne opskrift, men det er meget nemt at få frisk citronsaft, hvis du foretrækker det! For at få saften ud af en citron, skærer jeg bare citronen i halve og presser den rigtig hårdt. Du kan også bruge en citruspresser som denne for at få al saften ud af citronen.

Hvordan man skræller en citron

Du kan også tilføje lidt mere citronsmag til opskriften ved at tilsætte lidt citronskal til glasuren.

Du skal ikke lade dig skræmme af at få skrællen fra en citron – det er virkelig nemt! Og frisk citronskal tilføjer så fantastisk en citronsmag til opskrifter!

Citronskal er bare små stykker af ydersiden af skallen på en citron. Jeg bruger den lille side af et almindeligt oserivejern – så længe hullerne er små, fungerer det fint. Du kan også bruge en citrusskal som denne, hvis du foretrækker det! Uanset hvad, skal du sørge for kun at rive det mørkere gule yderste lag af citronskallen. Når du har afsløret den lysere del af skallen nedenunder, skal du dreje citronen og begynde at rive en anden del af det ydre lag.

Hvordan blødgør jeg smør?

Den traditionelle måde at blødgøre smør på er at lade den mængde, du har brug for til en opskrift, stå ved stuetemperatur længe nok til at blive blødgjort. Der er dog nogle andre, hurtigere måder at blødgøre smør på, f.eks. ved at skære smørret i stykker, stødt smørret, piske smørret og, hvis det er nødvendigt, ved at mikrobølgeovne smørret. Hvis du bruger mikrobølgeovnen, skal du kun bruge optøningsindstillingen i ca. 15 sekunder. Du ønsker ikke, at dit smør skal smelte!

Så meget personlighed smattet ind i en lille pige! Hun er min yngste datter og barn 4 ud af 5, og jeg elsker at jeg får lov til at være sammen med hende på denne sjove tur. Hun får mig til at grine, driver mig til vanvid og alt derimellem. Hun er allerede blevet overhalet i størrelse af sin lillebror, og hun er ved at affinde sig med at være lille i størrelse hele sit liv. Ha! Hvad er det, man siger om, at fantastiske ting kommer i små pakker?! Jep, det er hende!

Glaserede citronkager er en sød frosted citronsmørkage lavet med friske citroner. Denne lækre opskrift på citroncookies er den perfekte mængde af sødt og syrligt.

Vil du have GRATIS Cookie opskriftskort til udskrivning?

Vi sender vores GRATIS Cookie opskriftskort hver måned! Vil du have dem? Bare print dem ud og begynd at bage!

Du har tilmeldt dig med succes!