Garlic Bread Grilled Cheese er den ultimative opskrift på en blanding af to klassikere – hvidløgsbrød og grillet ostesandwich. Brug et hvilket som helst brød, du har til rådighed, og tag en almindelig grillet ostesandwich til nye højder. Den er hvidløgsagtig, smøragtig, osteagtig, sprød og SÅ SÅ GODT!
Er der noget bedre end en varm hvidløgsgrillet ostesandwich?
Krustet brød fyldt med hvidløgssmør indeni & ud og ooey-gooey smeltet ost…HOLY YUM.
Grillede oste er generelt klassificeret som en børnevenlig opskrift, men denne opskrift bliver også fortæret af voksne. Hvidløgsbrød er altid en af go-to retter til underholdende, men det har en tendens til at være for meget for en lille familiemiddag, så jeg vender mig mod denne sandwich opskrift.
Laver du sandwiches? Nogle af mine yndlingssandwichopskrifter omfatter – rejer Avocado Sandwich, Rotisserie Chicken Salad Sandwich med Avocado, Nutella Croissant Sandwich, Breakfast Croissant Sandwiches, Cucumber Sandwiches, BBQ Pulled Chicken Sandwiches, Hot Dog Grilled Cheese Sandwiches eller Tandoori Chicken Sandwiches
Garlic Bread Grilled Cheese:
- Garlicky
- Buttery
- Cheesy
- Crusty
- E-P-I-C
Hovedingredienser:
Brød – Blødt italiensk brød, franskbrød, franskbrød, landfransk, kærnemælksbrød..er alle gode muligheder.
Løgsmør – Usaltet smør, hakket frisk hvidløg, hvidløgspulver, salt og persille.
Kost – Mozzarellaost
Hvordan laver man hvidløgsbrød grillet ostesandwich?
(med trin-for-trin-fotos)
Mix stuetempereret smør, hakket hvidløg, hvidløgspulver, tørret persille og salt sammen. Smør det på begge sider af brødskiverne.
Læg 2 brødskiver på en moderat varm støbejernspande, steg på den ene side, til de er gyldne, vend dem, læg revet mozzarella på den ene skive, læg den anden skive ovenpå, og steg dem, til de er dybt gyldne.
Pro tips:
Skillet – En god støbejernspande holder på varmen og giver brødet en vidunderlig skorpe. En non-stick stegepande vil dog fungere lige så godt.
Temperatur – Høj varme vil få brødet til at brune hurtigt uden at smelte osten helt, mens meget lav varme kan tage en evighed. Så moderat varm varme er perfekt til at lave den ultimative opskrift på grillet ost med hvidløgsbrød.
Oste – Denne opskrift er blevet testet med forskellige oste/ostkombinationer – mozzarella & cheddar / cheddar / mozzarella & parmesan / cheddar og Monterey jack. Vi fandt ud af, at bare mozzarella passede særdeles godt til det ristede brød med hvidløgssmør. Du kan dog eksperimentere med de ovennævnte oste.
Tyng det ned – Dette trin er valgfrit, men ved at placere en tung pande oven på den grillede ostesandwich under tilberedningen sikrer-
- en smuk, jævn skorpe
- hjælper med at gøre brødet sprødt
- Smelter osten ensartet
Løg – Vi bruger MASSER af frisk hvidløg og hvidløgspulver for at forstærke hvidløgssmagen. Man kan aldrig gå galt i byen med for meget hvidløg, vel?
Smør – Smør ved stuetemperatur hjælper med at blande det hele godt og gør det lettere at smøre.
Saltede eller usaltede smør? – Alt virker. Hvis du bruger saltet, skal du sørge for at reducere saltet.
Salt – Grillet ost hvidløgsbrød smager bedst, når det er en smule saltet. Men smag til efter din smag.
Kan du ikke få nok opskrifter med ost? Du vil måske også elske Cheesy Broccoli
Mere opskrifter til hvidløgselskere:
Svampe stegte ris
Garlic Butter Shrimps and Rice
Glækker god hvidløgssmør Ramen Noodles
Soft Garlic Knots
Caprese with Garlic Toast Lunch Box
Garlicky Parker House Rolls
San Francisco Style Garlic Tater Tots
Spicy Ginger Garlic Pita Chips
Ingredienser
Løgsmør
- 4 spiseskefulde usaltet smør, stuetemperatur
- 3 store hvidløgsfed, hakket
- 1/2 teskefuld tørret persille (eller 1 teskefuld hakket frisk)
- 1/4 teskefuld salt
- 1/8 teskefuld hvidløgspulver
Tilbehør
- 4 skiver italiensk eller blødt franskbrød (ethvert hvidt brød vil fungere)
- 1 kop revet mozzarellaost
Anvendt udstyr
- 12-tommer støbejernspande
Instruktioner
Magning af hvidløgssmør
Rør alle ingredienserne til hvidløgssmør sammen i en lille skål.
Magning af sandwich
1. Smør et tyndt lag hvidløgssmør på begge sider af alle 4 brødskiver.
2. Varm en mellemstor støbejernspande op ved middelvarme. Når den er moderat varm, lægges 2 brødskiver på, og de steges, indtil bunden bliver gylden.
3. Vend skiverne, læg 1/2 kop mozzarella på den ene skive, og luk sandwichen med den anden skive (med den gyldne side nedad). Steg, indtil bunden er gyldenbrun.
4. Vend sandwichen (læg en tung pande på sandwichen og tryk forsigtigt –> det tynger den ned og gør sandwichen sprødere), steg, indtil bunden er gyldenbrun.
5. Tag sandwichen ud på en tallerken, og gentag processen med de resterende sandwiches.
Servér HOT!
Notes
Skillet – En god støbejernspande holder på varmen og giver brødet en vidunderlig skorpe. En non-stick stegepande fungerer dog lige så godt.
Temperatur – Høj varme vil få brødet til at brune hurtigt uden at smelte osten helt, mens meget lav varme kan tage en evighed. Så moderat varm varme er perfekt til at lave den ultimative opskrift på grillet ost med hvidløgsbrød.
Oste – Denne opskrift er blevet testet med forskellige oste/ostkombinationer – mozzarella & cheddar / cheddar / mozzarella & parmesan / cheddar og Monterey jack. Vi fandt ud af, at bare mozzarellaen passede ekstremt godt til det ristede brød med hvidløgssmør. Du kan dog eksperimentere med de ovennævnte oste.
Væg det ned – Dette trin er valgfrit, men ved at placere en tung pande oven på den grillede ostesandwich under tilberedningen sikrer-
- en smuk, jævn skorpe
- hjælper med at gøre brødet sprødt
- Smelter osten ensartet
Løg – Vi MASSER af frisk hvidløg og hvidløgspulver for at forstærke hvidløgssmagen. Man kan aldrig gå galt i byen med for meget hvidløg, vel?
Smør – Smør ved stuetemperatur hjælper med at blande det hele godt og gør det lettere at smøre.
Saltet eller usaltet smør? – Alt virker. Hvis du bruger saltet, skal du sørge for at reducere saltet.
Salt – Grillet ost hvidløgsbrød smager bedst, når det er en smule saltet. Men smag til efter din smag.
Næringsindhold:
Rendement:
2
Portionsstørrelse:
1
Mængde pr. portion:Kalorier: 465Total fedt: 33gMættet fedt: 20gTransfedt: 0gUumættet fedt: 11gKolesterol: 89mgNatrium: 835mgKulhydrater:
Jeg er ikke certificeret diætist eller ernæringsekspert. Du er i sidste ende selv ansvarlig for alle beslutninger vedrørende dit helbred. Disse oplysninger gives som en høflighed og bør ikke opfattes som en garanti. Disse oplysninger er et produkt af online beregner som Nutrifox.com.. Selv om Kitchen at Hoskins forsøger at give nøjagtige ernæringsmæssige oplysninger, skal disse tal betragtes som skøn. Forskellige faktorer som f.eks. købte produkttyper eller mærker, naturlige udsving i friske råvarer og den måde, hvorpå ingredienserne forarbejdes, ændrer næringsoplysningerne i en given opskrift. Desuden giver forskellige onlineberegnere forskellige resultater afhængigt af deres faktakilder og algoritmer. Kitchen at Hoskins kan under ingen omstændigheder holdes ansvarlig for tab eller skader som følge af din tillid til næringsoplysningerne. For at opnå den mest nøjagtige repræsentation af næringsoplysningerne i en given opskrift bør du beregne næringsoplysningerne med de faktiske ingredienser, der anvendes i din opskrift, ved hjælp af din foretrukne næringsberegner. Du er alene ansvarlig for at sikre, at alle ernæringsoplysninger er nøjagtige, fuldstændige og nyttige.
Nogle af ovenstående links er affilierede links, som betaler mig en lille provision for min henvisning uden ekstra omkostninger for dig! Jeg er deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et affilieret reklameprogram, der er designet til at give os mulighed for at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttede websteder. Tak fordi du støtter kitchenathoskins.com
Alt indhold og billeder er mit originale arbejde, medmindre og andet er nævnt. Du må ikke bruge mine opskrifter eller billeder uden at linke tilbage til www.kitchenathoskins.com. Hvis du ønsker at genudgive en opskrift, bedes du omskrive den med dine egne ord og ikke glemme at inkludere et link tilbage til den oprindelige opskrift.