Hæld et glas af hver af dem op, og du vil blive præsenteret for en rig, rødbrun spiritus fra flasker med samme design. Lad os se bort fra sådanne overfladiske ligheder og se, hvordan en JB adskiller sig fra en JD.

Summarisk tabel

Beskrivelser

Jim Beam er en Kentucky bourbon whiskey, og som sådan betyder det, at den kun bliver produceret i Kentucky. Den rangerer som en af de bedst sælgende bourbon whiskyer i verden. Syv generationer af Beam-familien har været beskæftiget med whiskeyproduktion siden 1795. James B. Beam genoplivede virksomheden i slutningen af forbudstiden i Claremont, Kentucky. I 1935 opbyggede Jeremiah Beam, H. Blum og Harry Homel James B. Beam Distilling Company og kaldte fremover deres bourboner Jim Beam Bourbon. Jim Bean-mærket blev til sidst forvaltet af holdingselskabet Fortune Brands (nu nedlagt), som solgte mærket til Suntory Holdings i 2014.

Denne bourbon er destilleret ved hjælp af majsmaske, der er gæret i egetræsfade. Den lange gæringsproces skaber den træagtige smag, som Jim Beam bourboner er kendt for.

Med hensyn til pris er Jim Beam en moderat prissat whisky bourbon med en gennemsnitspris på 27 dollars. Dette lave prispunkt gør den let tilgængelig selv i discountbutikker. Jim Beam har et alkoholindhold på 86 % eller ca. 43 proof, hvilket gør den til et populært valg for folk, der er i klemme i deres pengepung. Regelmæssige drikkere siger, at den trods sit stærke alkoholindhold har en frugtagtig undertone, mens nogle finder, at den har en smag, der minder om brandy.

Jack Daniel’s er en syrlig whisky fra Lynchburg, Tennessee. Det er vel nok den mest solgte whisky i verden. Den produceres af Jack Daniel’s Distillery, som er ejet og drevet af Brown-Forman Corp. helt tilbage fra 1956.

Den mash, der anvendes til Jack Daniel’s, kommer fra rug, majs og maltbyg – alt sammen destilleret i kobberdestillatorer. Derefter gennemgår den en filtreringsproces kaldet “mellowing”, som ifølge selskabet differentierer deres produkt.

Historisk set blev den sorte Jack Daniel’s produceret med en alkoholprocent på 90 US proof, eller ca. 45 % ABV eller alkohol i volumen. Old No.7 (den grønne sort) havde en alkoholprocent på 80 US proof eller 40 % ABV. I 1987 blev den sorte etiket reduceret til 86 proof, hvilket svarer til ca. 43 % ABV. Tennessee Honey er 70 US proof og har en ABV på 35 %. Begge etiketvarianter blev fremstillet af de samme ingredienser. Professionelle smagsdommere afgør, hvilken batch der skal sælges som black label eller green label. Her er lidt trivia: reduktionen i alkoholindholdet ville være gået ubemærket forbi, hvis det ikke var for “Modern Drunkard Magazine.”

Jack Daniel’s destilleres ved hjælp af majsmasse, der er gæret i egetræsfade med tilsætning af kulfiltrering. En Jack Daniel’s Old No. 7 whisky på 1,75 liter fås i flere størrelser og har en gennemsnitspris i USA på 39,95 dollars.

Jim Bean vs Jack Daniel’s

Så hvad er forskellen på en Jim Bean og en Jack Daniel’s? De ligner hinanden i smagen, men Jim Bean er bourbon whiskey produceret i Kentucky, mens Jack Daniel’s er en sour mash whiskey fra Tennessee. Mens begge likører grundlæggende gennemgår den samme destillationsproces af gæret majsmaske opbevaret i egetræsfade, er Jim Bean gæret lidt længere, hvilket giver den en dejlig, træagtig smag.

Jack Beam har normalt en stærkere smagsprocent og en frugtagtig karakter, mens Jack Daniels giver en mindre alkoholisk og blødere smag, hvilket tilskrives den kulfiltrering, som den gennemgår.