Hvordan man dyrker Jostabær – En guide til dyrkning af Jostabær
Jostabær
Jostabær er en krydsning mellem solbær og stikkelsbær. Den danner en meget kraftig spinløs busk, der bliver op til 1,8-2 m høj og lige så stor på tværs, og den er selvbefrugtet, så der behøver kun at blive dyrket én. Frugterne er større end solbær og er mørkt rødligt sorte i farven. De minder mere om stikkelsbær, når de er lidt umodne, men ligner en sødlig solbær, når de er fuldt modne i slutningen af juli, begyndelsen af august.
Jostabærbuske begynder at give god afgrøde efter to år, og det er muligt at få op til 4-5 kg frugt pr. busk.
Anbefalede sorter
I Storbritannien sælges Jostaberries normalt under deres generiske navn snarere end som en navngiven sort.
Skadedyr &Problemer
Jostaberries er resistente over for de alvorligste af de sygdomme, der rammer en af dens forældre: Amerikansk stikkelsbærmeldug, solbærmide og solbærbladplet.
Fugle kan dog godt lide frugterne, og derfor bør buskene beskyttes med net, så snart de begynder at skifte farve fra grønt.
Jostabærblomsterne skal beskyttes mod frostskader i koldere eller mere udsatte områder af landet. Flet kan fastgøres over dem og fastgøres med tøjklemmer.
Dyrkning af Jostabær
- Jostabær kan dyrkes som fritstående buske eller opstammes mod en væg.
- De trives i fugtighedsbevarende frugtbar jord i fuld sol, selv om de kan tåle skygge en del af dagen.
- Planterne kan fås i potter eller med bare rødder og kan plantes når som helst mellem midten af november og marts, forudsat at jorden ikke er frossen.
- De skal plantes på samme jordniveau som tidligere.
- Plantehullet skal have lidt godt rådnet gødning eller kompost gravet ned i bunden, og når planten er blevet fast i jorden, skal et drys Fish, Blood and Bone rives ned i jordoverfladen, og det omkringliggende område skal dækkes med muld for at holde på fugtigheden.
- Buskene har godt af yderligere gødning tidligt hvert forår, og muldlaget bør suppleres.
- I tørre perioder bør de vandes godt, især i det første år efter plantningen.
- Frugter bæres på træ, der er et, to eller flere år gammelt.
Høst, spisning & Opbevaring af jostabær
Jostabær er lette at høste, og de kan plukkes enkeltvis for at undgå at beskadige frugterne.
De kan fryses godt ned og kan optøs for at blive brugt på samme måde som friske frugter.
Meget modne frugter er søde nok til at spise friske med fløde eller som en del af en blandet frugtsalat, hvor deres mørke farve giver kontrast. Kogt kan de bruges som tærtefyld, til crumble eller frugtfrokost eller til marmeladefremstilling.
Videre oplysninger om Jostabær
Jostabærfrø & Planter
- Jostabær fra Lottelotteriet